1 salle à manger
Salle à manger - Salle à manger... Wikipedia
SALLE À MANGER - SALLE À MANGER, cantine, épouses. 1. La pièce de l'appartement avec une table à manger dans laquelle ils mangent et boivent. «Entré dans la salle à manger, où la table avait déjà été posée.» Pouchkine. "Je me suis assis dans la salle à manger à la table du dîner." Tchekhov. 2. Lieu de restauration. Salle à manger exemplaire....... Dictionnaire explicatif de Ushakov
salle à manger - réfectoire, sit-up, taverne, kitchenette, salon de thé, taverne, restaurant Dictionnaire des synonymes russes. salle à manger salle à manger; Tavern (obsolète et négligé). Dictionnaire des synonymes de la langue russe. Un guide pratique. M.: langue russe. ZE E....... Dictionnaire des synonymes
salle à manger - SALLE À MANGER, OSTAR. taverne réduit etiquette... Thésaurus des synonymes de la langue russe
SALLE À MANGER - dans l'appartement. Un ensemble de mobilier pour la salle à manger comprend généralement les éléments suivants: une table à manger (coulissante), des chaises, un buffet, un canapé. Il peut également inclure un buffet (voir), une table et de 1 ou 2 fauteuils. Si la cantine sert aussi de lieu commun...... Brève encyclopédie domestique
SALLE À MANGER - SALLE À MANGER, Oh, femme 1. Une chambre dans un appartement, dans une maison avec une table à manger, où ils mangent et boivent. 2. Un ensemble de meubles pour une telle pièce. C. noyer. 3. L'établissement de la restauration avec des repas chauds. Usine avec. Charitable s....... Ozhegov Dictionnaire
SALLE À MANGER - le poisson (de base) a atteint son poids, auquel il est vendu comme aliment. Sur le territoire de l'URSS, les poids standard ci-après sont adoptés pour les poissons de table (en g). Grosses carpes 450 et plus Medium 350 350 Petites carpes crucifères argentées et......... pisciculture
salle à manger - oh, w. Restauration. ◘ La salle à manger était comme une salle à manger rien de spécial. Cela sentait le poisson frit et la soupe de chou aigre. Minchkovsky, 105. * Cantine de l'usine. Salle à manger des étudiants. MAS, T. 4, 273. * Salle à manger de travail. ◘...... Dictionnaire du langage Sovdepiia
salle à manger - n., bien., upotr. morphologie souvent: (non) de quoi? manger, quoi? salle à manger, (voir) quoi? salle à manger que? salle à manger, qu'en est-il? à propos de la salle à manger; mn quoi les cantines, (non) quoi? désordre, quoi? manger, (voir) quoi? les cantines que? les cantines, qu'en est-il? sur les cantines 1....... Dictionnaire explicatif Dmitriev
salle à manger - SALLE À MANGER1, oups, Puits Une chambre dans un appartement avec une grande table conçue pour les repas quotidiens. Quand toute la famille se réunissait, ils dînaient généralement dans la salle à manger, préparant la table avec un service festif. DINING 2, Oh, Well Catering,...... Dictionnaire explicatif des noms russes
Salle à manger - bien. 1. Salle avec une table à manger pour les repas. 2. Restauration. Dictionnaire explicatif Ephraïm. T. F. Efremova. 2000... Dictionnaire moderne de la langue russe Ephraïm
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République autonome de Crimée, Alouchta, rue Lénine, 11, Alouchta, Ukraine
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Aloushta ul Gorki 11, Aloushta, Ukraine
Alushta Lenina 8a, Aloushta, Ukraine
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Heures d'ouverture, données supplémentaires:
Situé dans la rue. Lénine, près de la promenade centrale. Ici, vous pouvez manger rapidement et savoureux. Malgré le voisinage d'une douzaine de petits cafés d'été, la salle à manger «Tasty» est toujours en demande. Ici sont toujours disponibles de délicieux plats de la cuisine ukrainienne et pas seulement ukrainienne.
http://otdyx-v-krymu.ru/krym/stolovaya-vkusno-byvshaya-po-ukrainski-v-alushte/Endroit peu coûteux où vous pouvez manger suffisamment de nourriture. J'étais dans deux établissements de ce réseau à Kiev (au centre et près de la gare) et je les aimais dans tous les cas. Des exigences élevées rendent absurde, car c'est une sorte de salle à manger. Mais dans le même temps, un menu riche, comprenant des plats de la cuisine ukrainienne, a une taille assez convenable et surtout un prix très bas comparé à des réseaux similaires en Russie - Mu-Mu, Yolki-Palki ou Eater. Il a pris du bortsch, de la okrochka, de la viande, des pancakes avec des cerises, des galettes, de la compote de baies et de la bière. Tout est très bon, sauf la bière. Eh bien, après tout, ce n'est pas un restaurant de bière))
594 - 598 sur 1 690 évaluations
Avantages: rapide, diversifié, pas cher.
Inconvénients: très simple et stolovski simple. Certains plats particulièrement demandés au cours de la journée sont reconstitués par intermittence.
Caractéristiques: pour une raison quelconque, les mêmes plats sont plus savoureux à Lviv qu'à Kiev et à Kiev plus qu’à Kharkov. Telle est la fonctionnalité du réseau
Restauration rapide pratique presque dans le centre-ville. Ce qui est intéressant, c’est ici qu’ils ont pensé présenter aux touristes la saveur de la cuisine ukrainienne populaire. Rappelez-vous qu’il s’agit d’un fast-food, évitez donc d’exiger de la qualité et des services.
Je suis allé chercher okroshka, mais les temps ont changé. La qualité est bien pire qu’il ya un an. Okroshka non, absolument en sécurité. Les pommes de terre frites flottent dans la graisse. Dans le plan de prix - dans un rayon de 500 mètres, il existe de nombreux endroits où il y a de meilleures portions et des portions plus grandes. De toute évidence, le restaurant ne sauve que le bon emplacement. NE PAS RECOMMANDER.
http://www.tripadvisor.ru/ShowUserReviews-g294474-d1178958-r274611000-Puzata_Hata-Kiev.html"Dining at home" - une entreprise de restauration offrant à ses visiteurs un vaste assortiment de plats maison à des prix abordables.
Un intérieur agréable et toujours unique de nos cantines et une atmosphère amicale créée par les sourires amicaux de notre équipe, ainsi que des produits de haute qualité et savoureux, sont la clé du succès du travail au fil des ans.
Une des activités de notre réseau est la ligne de mini-cafés Ponchix et Burgers, qui vend un vaste assortiment de produits de restauration rapide. En outre, dans les zones de production de notre société, nous fabriquons des biscuits dans un vaste assortiment, des gâteaux, des pâtisseries, des confitures maison, des pâtisseries et une gamme différente.
La première salle à manger a été ouverte à Alushta le 11 juin 2004. Notre réseau compte aujourd'hui 15 succursales en Crimée dans les villes de Yalta, Alouchta, Simferopol, Feodosiya, Sudak, Novy Svet, Gurzuf et smt. La pêche
L'expérience accumulée, le grand professionnalisme, les technologies modernes, le personnel amical et une gestion bien construite permettent un contrôle de qualité strict à toutes les étapes, du début de la cuisson à la délivrance immédiate du produit fini.
Nous ne restons pas immobiles:
Notre menu est constamment mis à jour avec de nouveaux plats de la cuisine ukrainienne et européenne.
Nous avons développé un système flexible de remises pour les clients réguliers et les offres groupées, ce qui nous permet de développer une approche individuelle pour la formation d'offres de prix pour nos produits.
Pour nos petits visiteurs, les aires de jeux fonctionnent dans nos cantines, ce qui procure de nombreuses émotions et impressions positives non seulement aux enfants, mais également à leurs parents. Nos employés suivent chaque année des cours de formation avancés.
Dans le même temps, nous suivons une augmentation du niveau de service, une amélioration de la qualité de nos produits, augmentant ainsi le nombre de visiteurs réguliers.
Nous sommes toujours heureux de vous voir dans les établissements de notre réseau!
http://stolovaya.org/Et ainsi. Tout ce qui vous entoure, où que vous soyez, est entièrement national ukrainien..))))
C'est une vieille blague. Se détendre
Vladimir, le bortsch et la soupe aux choux sont très différents.
J'ai mangé et soupe et soupe. À la maison, seul le borsch était cuit. Savoureux. Avec de la crème sure juste délicieux.
Eh bien, ici nous avons dîné avec de la soupe au chou et du bortsch!)))
La prochaine fois, essayez la soupe de la hache. Aurez-vous du sel? J'ai une hache
Comme c'est intéressant. Je ne savais pas. :)))))))
Vous avez bu beaucoup de vodka.
Sobre comme un verre.
Maintenant, oui, puis à Kiev, il y a clairement eu des abus. Je ne m'en souviens pas, bien que je sois allé en voyage d'affaires.
Je ne bois pas du tout.
À l’époque soviétique, il mangeait du borsch ukrainien avec des beignets au bacon et à l’ail, mais je ne sais pas de quel type de restauration vous servir.
Heureusement pour toi.
Confirmation que les Ukrainiens eux-mêmes ne savent pas ce qu'ils disent.. ce qu'ils ont de la soupe, la soupe
J'ai compris. Tête floue.
Et alors, ils ont leur propre histoire maintenant !!
Et vous ne les écoutez pas.
Merci pour le conseil. Parlez-leur maintenant.
Ils ne le prouvent pas seulement. Mais les preuves ne sont pas toujours convaincantes.
La question s'est avérée être déroutante. La nourriture faite maison est une chose, et la nourriture dans les cantines à l'époque est complètement différente. Ils ont cuisiné du bortsch à la maison et dans une soupe au chou. Quelqu'un des chefs en a décidé ainsi.
À mon avis, la base du bortsch est le chou frais et les betteraves, et la soupe aux choux est la choucroute. Mais l'ukrainien est un plat ou le russe pour moi n'a pas d'importance.
Oui, c'est probablement mieux.
Eh bien non. J'ai rencontré à plusieurs reprises des Ukrainiens en voyage d'affaires. Envie de nourriture faite maison, ils se sont toujours souvenus de BORSCH et se sont même appris à bien cuisiner. Ils ont appris la théorie, mais avec des désaccords ils étaient prêts à se battre pratiquement
La nourriture faite maison et la nourriture qui est dans la salle à manger est un aliment différent. À la maison, ils pouvaient cuisiner du bortsch et dans les soupes populaires, ils préparaient de la soupe de chou ukrainien.
Oui, le bortsch est la nourriture ukrainienne. mais il est répandu dans toute la Russie
Tu me ris. Il vaut mieux dire que c'est de la cuisine internationale.
Ah, la soupe aux choux est un plat russe.
En fait, l'EID se trouve en Russie et BORSCH a toujours été en Ukraine. Vous avez confondu quelque chose
Comme il a été dit.
Et pourquoi ça vous dérange ---
Étrange affaire avec moi.
Vidimo, rabotniki idal`ni bili kazashkami
Très probablement, ils ont été enseignés dans des écoles de cuisine. Schami a appelé la soupe de betterave.
Na Ukraine samii poslednii krest`janin znaet, chto takoe borsch
L'origine du bortsch est inconnue. Le plus probablement, il est apparu sur le territoire occupé par Kievan Rus plus tôt et il est maintenant le plus répandu et le plus diversifié [7] [8].
En Russie, il est mentionné dans les monuments des XVIe au XVIIe siècles [1]. On trouve des essais à son sujet dans les livres de Novgorod Yam de 1586 à 1631 ans [9]. Faire bouillir la berce et les betteraves en été recommande Domostroy [10]. Fait intéressant, ce plat était très friand de Catherine II, Alexandre II, ballerine Anna Pavlova [11].
En Pologne, “Borschak” est apparu au 18ème siècle [1].
En Ukraine, en Biélorussie, en Lituanie, dans le sud de la Russie, en Sibérie, le borsch est cuit et dans le nord de la Russie et de l'Oural - principalement de la soupe [1]. Aujourd'hui, les Polonais, les Russes, les Lituaniens, les Roumains et les Biélorusses ont leurs propres subtilités et particularités de la cuisson du bortsch [12]. Il n'y a pas de canons clairs.
Variétés de bortsch [modifier | éditer le code]
Il existe de nombreuses variétés régionales de bortsch. En général, le bortsch peut être divisé en deux types:
Chaud (rouge) - ce type de bortsch est courant dans les cuisines de différentes nations, particulièrement populaire en Russie et en Ukraine;
Bortsch froid, qui est préparé principalement au printemps / été.
Bortsch rouge [modifier | éditer le code]
Le rouge est fabriqué à partir de pommes de terre (de la seconde moitié du XIXe siècle), de chou [3], de carottes [13], d'oignons, de persil, d'aneth et, bien sûr, de betteraves (betteraves ukrainiennes), à la suite desquelles le bortsch devient rouge foncé (betterave). En règle générale, le bortsch rouge est bouilli dans un bouillon de viande et d'os, bien qu'historiquement, il s'agissait d'un aliment simple pour les paysans. La viande n'était ajoutée au plat que pour les vacances, mais en semaine, ils étaient accompagnés de bacon écrasé avec ail et oignon.
Au moment de servir, le bortsch est généralement rempli de crème sure, à l’exception de certaines variétés comme Odessa. On sert également du pain frais, généralement du seigle, ou du pampushki à la sauce à l'ail.
Pendant le jeûne, le bortsch est cuit sans utiliser de saindoux ni de viande, mais uniquement dans de l'huile de tournesol, des champignons, parfois du poisson. Dans le sud de l'Ukraine pour Noël, le bortsch aux champignons est traditionnellement cuit avec des "oreilles" - de petites boulettes à base de pâte à l'œuf.
Verno.No, rech` shla o tom, chto Vam NA UKRAINE smorozili glupost`
J'étais juste surpris et je m'en suis souvenu.
Je vas mozno ponjat`
Quelque chose que vous avez mal compris. En Ukraine, SCHI est russe SCHI et BORSCH est véritablement UKRAINIEN BORSCH.
Je ne me suis pas trompé. Tout est en Ukraine attiré.
OUI JE VENUE EN 40 ANS EN UKRAINE.
Alors quoi? Vous avez là quelque chose appelé soupe à soupe. Cette soupe s'appelle shchi. Complètement confus. Et nos cerveaux trompés.
L'origine du bortsch est inconnue. Le plus probablement, il est apparu sur le territoire occupé par Kievan Rus plus tôt et il est maintenant le plus répandu et le plus diversifié [7] [8].
En Russie, il est mentionné dans les monuments des XVIe au XVIIe siècles [1]. On trouve des essais à son sujet dans les livres de Novgorod Yam de 1586 à 1631 ans [9]. Faire bouillir la berce et les betteraves en été recommande Domostroy [10]. Fait intéressant, ce plat était très friand de Catherine II, Alexandre II, ballerine Anna Pavlova [11].
En Pologne, “Borschak” est apparu au 18ème siècle [1].
En Ukraine, en Biélorussie, en Lituanie, dans le sud de la Russie, en Sibérie, le borsch est cuit et dans le nord de la Russie et de l'Oural - principalement de la soupe [1]. Aujourd'hui, les Polonais, les Russes, les Lituaniens, les Roumains et les Biélorusses ont leurs propres subtilités et particularités de la cuisson du bortsch [12]. Il n'y a pas de canons clairs.
Variétés de bortsch [modifier | éditer le code]
Il existe de nombreuses variétés régionales de bortsch. En général, le bortsch peut être divisé en deux types:
Chaud (rouge) - ce type de bortsch est courant dans les cuisines de différentes nations, particulièrement populaire en Russie et en Ukraine;
Bortsch froid, qui est préparé principalement au printemps / été.
Bortsch rouge [modifier | éditer le code]
Le rouge est fabriqué à partir de pommes de terre (de la seconde moitié du XIXe siècle), de chou [3], de carottes [13], d'oignons, de persil, d'aneth et, bien sûr, de betteraves (betteraves ukrainiennes), à la suite desquelles le bortsch devient rouge foncé (betterave). En règle générale, le bortsch rouge est bouilli dans un bouillon de viande et d'os, bien qu'historiquement, il s'agissait d'un aliment simple pour les paysans. La viande n'était ajoutée au plat que pour les vacances, mais en semaine, ils étaient accompagnés de bacon écrasé avec ail et oignon.
Au moment de servir, le bortsch est généralement rempli de crème sure, à l’exception de certaines variétés comme Odessa. On sert également du pain frais, généralement du seigle, ou du pampushki à la sauce à l'ail.
Pendant le jeûne, le bortsch est cuit sans utiliser de saindoux ni de viande, mais uniquement dans de l'huile de tournesol, des champignons, parfois du poisson. Dans le sud de l'Ukraine pour Noël, le bortsch aux champignons est traditionnellement cuit avec des "oreilles" - de petites boulettes à base de pâte à l'œuf.
http://obsuzhday.com/q/98668713Situé au deuxième étage. En montant l'escalier central, tournez à droite et arrivez immédiatement au café avec toutes sortes de tartes à sandwich-café. Et puis il y a la salle à manger. Les gens commencent à arriver vers 11h30. Ce sont principalement des employés de l'institut ou des agences de publicité du quartier. Pendant ce temps, la maison d'édition Sanoma n'était pas fermée, toute la couleur de la brillance ukrainienne dînant dans la salle à manger.
Il vaut mieux ne pas venir avant l'heure spécifiée, car le choix est petit. Les prix sont bons - 8-22 UAH. Les menus essaient de mettre à jour tous les jours. Très stolovskoe: bortsch, soupes, chou braisé, crêpes, zrazy, rouleaux de chou, boulettes de viande, boulettes de viande, céréales et compote. Les portions sont normales, seules les salades ne suffisent pas. Sur les tables, il y a une nappe en toile cirée et une salière avec poivrière. Il y a une toilette avec des éviers. La musique joue.
Déjeuner pour 41 UAH.:
Bortsch ukrainien - 10 UAH.
Escalope à la sauce aux champignons - 20 UAH.
Chou cuit - 8 UAH.
Compote de fruits secs - 3 UAH.
st. Gogol, 22/24
+380 (44) 486-23-11
Du lundi au vendredi - de 9h00 à 17h00
Le dîner le plus correct de tout ce que nous sommes tombés. Avec la réparation, les portes de la cellule photoélectrique et le terminal pour les cartes de paiement à la caisse. Feed ici commence à 12 et pas plus tôt. Le plus gros afflux de dîners dure jusqu'à 14h00, puis ce qui reste. Jusqu'à 12 ans, ils ne feront pas attention à vous et ils vous donneront ce qu'ils ont, car ils sont très occupés à préparer la nourriture. Selon la caissière réceptive, plus récemment, les gens ont commencé à marcher moins à cause de la hausse des prix. Chaque jour, le menu est modifié, les prix peuvent varier de 30 à 50 kopecks. Sur les tables se trouvent des boîtes avec des serviettes, du sel, du poivre et des cure-dents. Il y a même un déjeuner d’affaires au menu à un prix de 35 UAH, mais si vous prenez les mêmes plats séparément, cela n’affectera pas le coût. Le produit le moins cher au menu est la bouillie de blé (2,40 hrn). Le plat le plus cher est le poisson frit (37,40 hrn.). La production de salades est à nouveau faible - le tout pour 100 g. Mais le succès du programme est certainement la gelée de cerise. Très savoureux. Même dans le coin de la salle, il y a un bar avec de l'alcool: becherovka (39 UAH / 100 ml), eau-de-vie (à partir de 18 UAH / 50 ml), vodka (à partir de 18 UAH / 100 ml). Il y a aussi du champagne et du vin, qui ne sont pas vendus sur le marché local, et ils le font bien.
Déjeuner pour 49.60 UAH.:
Rassolnik - 12h30 UAH.
Salade de betteraves rouges - 7.10 UAH.
Escalope de poisson - 15.40 UAH.
Ragoût de chou - 8.40 UAH.
Gelée de cerises - 3,90 UAH.
st. Simone Petlyura, 27 ans
Du lundi au vendredi - de 9h00 à 20h00
Pour ceux qui ont déjà marché du métro olympique au Palais des sports, trouver cette cantine n’est pas difficile. Ce bâtiment abrite le ministère de l'Ukraine chargé de la jeunesse familiale et des sports, mais si vous contournez l'entrée principale à droite, vous verrez une porte de la salle à manger. Je vous préviens aussitôt, car le bâtiment est un sovok et que les fenêtres de la restauration donnent sur la cour, il fait frais dans la salle à manger, il ya peu de lumière et ça sent bon la grand-mère dans la grange. Mais cela ne décourage pas ceux qui viennent manger. Nappes recouvertes de toile cirée. Un ensemble de serviettes au sel et au poivre est joint. Les gens commencent à converger après 12 heures, de sorte qu'il y a une file d'attente à 12h30. Le public est composé de tous les membres du personnel local, des jeunes et des hommes plus âgés, vêtus de vêtements de sport de couleur nationale que tous les travailleurs de la cantine connaissent et apportent même personnellement du thé.
Il n'y a pas de surprises dans le menu. Est-ce que le fromage cottage avec la crème sure (9.50 UAH.) Et le caviar de courge (7 UAH.), Qui est servi avec un oeuf. Les salades sont petites, la plupart du temps environ 9 USD. Il y a trois premiers plats: bortsch ukrainien (10,50 UAH), soupe de sarrasin (10,50 UAH) et bouillon de poulet et d'œufs (12 UAH). Parmi les plats principaux, le plus cher est le goulash de porc (19,80 UAH). Les portions sont bonnes, plutôt grandes.
Déjeuner pour 49,50 UAH.:
Salade de Pékin - 9,20 UAH.
Soupe De Sarrasin - 10.50 UAH.
Côtelette de poulet avec jambon et fromage - 18 UAH.
Riz - 6.80 UAH.
Compote de fruits secs - 5 UAH.
st. Esplanade 42
+380 (44) 289-70-98
Du lundi au jeudi de 11h00 à 17h00; Vendredi - de 11h00 à 16h00
Ces soi-disant restaurants de restauration rapide dans la ville de cinq morceaux. Les seules cantines avec leur site web et leur livraison. Sur Gorki, il est situé dans le bâtiment de Kyivenergo, juste à l’entrée. Il n'y a aucune signalisation à l'extérieur du bâtiment lui-même. Si vous ne le savez pas, vous ne viendrez pas. La chambre est la plus petite de toutes présentée dans notre critique, mais jolie. Toutes les tables à nappes à carreaux. Il y a des serviettes au sel et au poivre. Tous les employés de Kyivenergo bénéficient d’une réduction de 4% au box-office. Il y a une pièce avec des éviers. Dans le hall joue Retro Fm. J'ai mangé à la chanson "Appelle-moi dans la nuit, je viendrai".
Le menu tente de faire une variété de plats européens à la ukrainienne. Salades de 9 UAH., Premiers plats du 9 au 13 UAH. Garnir le 8 UAH. Les prix des plats principaux vont de 16 UAH. pour les champignons avec des champignons jusqu'à 24 UAH. pour kruchenyki avec les mêmes champignons. Un bon choix de tartes et de pâtisseries, il y a une casserole de fromage cottage (17 hr.) Et des boulettes de pâte au chou (15 hrn.). Mais le plus important est une victoire bien méritée dans la nomination à la meilleure compote.
Déjeuner pour 41 UAH.:
Salade de vitamines - 9 UAH.
Soupe aux pois verts - 10 UAH.
Zrazy aux champignons - 16 UAH.
Compote - 6 UAH.
st. Gorki, 29 ans
+380 (44) 585-22-12
www.harchevnya.in.ua
Du lundi au vendredi - 12h00-15h00
Pour se rendre à la salle à manger "nourriture", pas besoin de passer par les tourniquets. Le porche de cette restauration va droit dans la rue. Donc y aller n'est pas un problème. Dans notre liste, cet endroit obtient le titre de restaurant le plus économique. Tant dans la forme que dans le contenu. Les nappes n'attendent pas et les couverts tels qu'ils étaient dans les camps de pionniers. Les visiteurs, bien sûr, les étudiants et les enseignants, les invités rares - les employés des bureaux voisins. Mais dans une telle entreprise, on se sent immédiatement plus mature et plus expérimenté. La salle est grande, mais très rose, avec des maquettes au plafond et aux murs. Sur les tables, il n'y a que des salières, le sel dont vous avez besoin de prendre avec vos doigts.
Les prix au menu sont trois fois moins élevés que dans les autres services de restauration Parmi les plats de table classiques, il y avait des pruneaux à la cacahuète et à la crème sure (11.26 hrn) et des gâteaux au fromage à la crème sure (13.20 hrn.). Ils, sans compter le filet, la bille blanche et le goulash (environ 14 UAH.), Se sont révélés être les postes les plus chers du menu.
Déjeuner pour 21, 35 UAH.:
Bortsch ukrainien - 4,25 UAH.
Purée de pommes de terre - 2,83 UAH.
Escalope de poulet - 8.09 UAH.
Vinaigrette - 3,26 UAH.
Compote - 2,92 UAH.
st. Vladimirskaya, 68
Lun-jeu - de 8h00 à 15h30
Vendredi - de 8h00 à 15h00
Situé dans le dortoir du Kiev College of Communications. De toutes les cantines, celle-ci s'est avérée la plus chère, mais la qualité de la nourriture et l'apparence correspondent à cela. Salle rénovée, tables et chaises en bois relativement neuves, peintures aux murs. Les appareils sont également nouveaux. Il y a des toilettes. Des personnes de tous âges, des jeunes travailleurs, des enfants plus âgés et même des enfants y mangent. Après 13h00 les gens les plus. Même aligner. Les cintres ne sont pas observés.
Il existe quelques cantines portant un tel nom dans la ville, vous pouvez donc parler du réseau. Sa spécificité est que toute la nourriture qu'ils leur apportent est prête. Chaque jour est frais, il est situé dans les coffres de transfert, où il est chauffé. Les plats au menu sont variés et jolis. Salades à partir de 7h50., Premiers plats à environ 12h., Plats d'accompagnement - 8h à 15h., Une bonne sélection de farines, allant des crêpes au zraz, en passant par les crêpes aux pommes de terre, au gâteau au fromage et se terminant par toutes les pâtisseries. Plats chauds - à partir de 15,50 UAH. à 20,50 pour le bifteck ou le porc au fromage. Un couple était assis à côté de moi: la jeune fille mangeait son dîner fait maison de sudochka, le type mangeait du shawarma et elle lui apportait de la compote et de la salade.
Déjeuner pour 54 UAH.:
Salade de carottes - 7.50 UAH.
Bortsch ukrainien avec haricots et champignons - 11,50 UAH.
Bouillie de sarrasin avec oignons et champignons - 12 UAH.
Turquie côtelette à la vapeur - 17,50 UAH
Compote de petits fruits - 5,50 UAH.
st. Leipzig, 6
Du lundi au vendredi - de 11h30 à 17h00
Une autre cantine étudiante, accessible sans passer par le bâtiment principal. Il suffit d'entrer dans le centre culturel et artistique de Mogilyanka par l'entrée principale, de tourner à droite et d'entrer par les portes situées sous les escaliers. Sur la porte, en passant, pèse l'annonce que 13 à 14 ans dans la salle à manger ne servent que les étudiants et le personnel de l'Académie. La salle est grande avec des réparations relativement récentes, de grands tableaux sont accrochés aux murs. Il y a deux lavabos. À 14h00, la salle à manger était déjà à moitié vide. Afin d'éviter les files d'attente, nous avons prévu et créé deux lignes de transfert avec le même assortiment. Outre des plats préparés, ils vendent des chocolats, des bonbons, des biscuits et une machine à café. Espresso - 6 UAH., Américain - 8 UAH.
Le menu est composé de plats européens, mais à la manière ukrainienne, qui s'appelle fiction. Stolovskaya alimentaire plus haute catégorie. Salades à partir de 5 UAH., Premiers plats à partir de 8 UAH., Accompagnements à partir de 5 UAH., Le deuxième grand choix - de saucisses et boulettes de viande à la langue, au goulache et à l’entrecôte (12-20 UAH.). Toutes sortes de crêpes fourrées (10-13 UAH.) Et une variété de pâtisseries - gâteaux, tartes et toutes sortes de biscuits, comme dans les cantines scolaires, comme un astérisque. Parmi les desserts, il y avait une pomme au four (8 hrn.).
Déjeuner pour 41 UAH.:
Soupe De Sarrasin - 8 UAH.
Salade de chou - 5 UAH.
Légumes grillés - 10 UAH.
Hacher avec des légumes et du fromage - 15 UAH.
Uzvar - 3 UAH.
st. Ilinskaya, 9
Du lundi au vendredi - de 9h00 à 17h30
+7 (36560) 33369
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(23-11-2018)
L'Ukraine peut être fière de pouvoir satisfaire le goût des gourmets les plus prétentieux. Les fêtes ukrainiennes sont décrites par Gogol dans ses "Soirées dans une ferme près de Dikanka" - autrement dit, notre peuple connaît beaucoup de choses sur la nourriture et se distingue par son hospitalité.
La cuisine ukrainienne propose des plats traditionnels qui le rendent reconnaissable. Et si vous plongez dans les traditions culinaires, ces noms et ces recettes vous surprendront agréablement.
IGotoWorld.com parlera des meilleurs plats nationaux de l'Ukraine. Cuisinez vous-même ou parcourez le pays pour essayer des plats originaux dans les régions où ils ont été inventés. Et, comme le disent les Ukrainiens pendant le festin, «afin qu’il puisse manger, boire, se sentir comme et puisse»!
Qu'est-ce qu'un ukrainien sans bortsch? Ce premier cours traditionnel sera servi aux étrangers. Dans les livres de cuisine, nous trouverons plus de 50 recettes de bortsch, car chaque région est préparée différemment. Viande aigre, assaisonnée de saindoux... ou maigre de haricots ou de champignons - cuite pendant le jeûne, les végétariens seront également satisfaits. Au lieu de viande, vous pouvez mettre du poisson. En plus des betteraves traditionnelles, pommes de terre, carottes, oignons, choux et tomates, qui ne sont pas ajoutés à la soupe pour le piquant! Dans certaines recettes, il y a même des pommes, des fruits secs, des pruneaux! À la soupe souvent servis pampouchki à l'ail.
Des festivals de Borscht ont lieu dans le village du même nom, Borschev, dans la région de Ternopil, ainsi que dans d'autres régions de l'Ukraine. En octobre, un tel festival a eu lieu à Kharkov - pour la troisième année consécutive. Au fait, vous pouvez choisir un hôtel à Kharkov sur notre site web de 215 options.
Source de la photo: slavskoe.com.ua.
Pas étonnant qu'ils disent: graisse - drogue ukrainienne. Sans cela, nous n’avons tout simplement nulle part. Et combien de blagues sur la graisse et les Ukrainiens! Un foutre dit à un autre: "Vous avez entendu dire que la sclérose se développait à partir de graisse?" Et il a répondu: "Je pense à la façon dont je mange un morceau de graisse le matin, je ne me souviens pas de toute la journée de cette façon!" saler salo. La chose la plus simple est de hacher l'ail, de le mélanger avec du poivre, de frotter le mélange avec le dessous ou le saindoux et de le conserver au réfrigérateur pendant trois jours. Vous pouvez ajouter des épices parfumées.
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Le festival de la graisse est déjà devenu traditionnel à Petrikovka, dans la région de Dnipropetrovsk. Et à Lviv, il y a un incroyable musée-restaurant "Salo", où ils passent de grosses soirées, servant des chocolats uniques "Salo in chocolate" et du sushi-fat.
Trouver un logement à Lviv n’est pas difficile: sur notre site Web, vous trouverez plus de 700 options - de l’auberge à l’hôtel chic.
Si vous arrivez à Khortytsya, sur les bords des hommes libres cosaques, que ce soit pour des vacances ou un festival, on vous proposera Zaporozhye kapustnyak. Traditionnellement, il était préparé riche - avec du porc et du bacon, de la choucroute et du mil. Si vous cuisinez sur un feu avec de la fumée, l'arôme et le goût sont délicieux. Si vous voyagez à Zaporozhye, vous pouvez trouver un hébergement ici.
Il existe également de nombreuses recettes de chou et un festival lui est dédié à Zbarazh dans la région de Ternopil.
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“Poitrine de porridge, anneau de saucisse” - rappelez-vous la ligne du chant ukrainien? Les Ukrainiens à la table de Noël ne peuvent se passer de saucisses faites maison.
De délicieuses saucisses sont préparées en Transcarpatie - vous pouvez espérer que l'on vous proposera un «produit naturel», cuit au four pas dans un four à gaz, mais dans un four à la campagne, une odeur et un goût complètement différents sont plus épicés! Venez à Transcarpathia: 10 meilleurs restaurants et cafés d’Uzhgorod vous attendent. Et vous pouvez trouver un logement à Uzhgorod sur notre site web.
Volhyn sait également comment cuisiner des saucisses: en 2015, Loutsk a produit la plus longue saucisse - 5 mètres - et a enregistré cette réalisation dans le livre des records de l'Ukraine.
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Tous les étrangers ne "comprendront" pas notre gelée - une collation de différents types de viande. Mais les Hongrois apprécieront certainement: ils ont des aspics - c’est aussi un plat national, et même des aspics y sont tenus.
Les Ukrainiens servent traditionnellement aspic avec du raifort et de la moutarde.
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Le nom intrigue déjà avec son originalité. Cooking Hutsul est une salade de Bucovine. C'est bon pour le jeûne - à la fois nourrissant et savoureux. Prenez des betteraves cuites, des haricots et des pruneaux, assaisonnés d'huile de tournesol. Si vous allez à Bucovine, assurez-vous de visiter son cœur - Chernivtsi, et vous pouvez choisir l'option d'hébergement sur notre site Web.
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Maintenant, allez aux chefs-d'œuvre de la viande. La viande pour kruchenikov (souvent du bœuf ou du porc) disparaît, puis la farce est enveloppée dedans, le rouleau est noué avec du fil. Vous pouvez frire et puis ragoût. Dans les régions de l’Ukraine, on prépare des krucheniki avec diverses garnitures: riz aux oignons, œuf, abricots secs, pruneaux, etc. On utilise souvent la farce aux champignons. Les possibilités d'expérimentation sont énormes. Par exemple, pour les kruchenikov nutritifs de Volhynie, ils commencent par cuire la viande à moitié-prête, puis y déposent un morceau de bacon recouvert d'un chou à l'étouffée et l'enveloppent.
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Ce plat est de la série "savoureux et simple." Tout le secret réside dans un morceau de bon filet de porc ou de bœuf. Elle a été marinée dans du kvas, roulée dans de la farine, frite dans du beurre - puis cuite au four jusqu'à tendreté. Polyadvitsa a été préparé solennellement pour Noël et Pâques. Les ménagères modernes utilisent du citron au lieu du kvass: elles frottent un morceau de viande avec elles et les cuisent confortablement dans la manche.
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La Polésie ukrainienne est réputée pour ses récoltes de pommes de terre et ses plats. À Korosten dans la région de Jytomyr, même un monument à derun est installé! Ici se tient chaque année un festival dédié à ce plat. Et quel genre de crêpes de pommes de terre vous essayez: avec de la viande, du fromage, des champignons et du fromage cottage. Où séjourner à Jytomyr? Peut-être l'option de notre proposé.
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La recette de leur préparation est très simple: bouillir, faire frire dans de l'huile végétale, ragoût dans de la crème sure ou de la crème, ajouter des oignons verts, du persil. Mais tout est une question de champignons! Pour eux, vous devez vous rendre à Bucovine, car les bolets - la vraie richesse des forêts locales.
Visites de champignons populaires en Transcarpatie. Mais même si vous y allez en hiver, vous pouvez acheter des champignons porcini séchés ou marinés. Choisissez le circuit gastronomique «Delicious Transcarpathian» et profitez de l'excellente cuisine et de la nature merveilleuse de la région! De nombreux voyageurs pensent y cuisiner les plats les plus délicieux de la cuisine ukrainienne.
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Les rôtis dans des pots de pommes de terre et de champignons sont généralement servis dans tous les restaurants de cuisine ukrainienne, il est facile de les cuisiner à la maison. Mais vous devriez absolument essayer ce plat dans l'ouest de l'Ukraine, où il vous sera servi avec des cèpes, et non comme une sorte de champignons de magasin! Le rôti Hutsul est original en ce que les crêpes de pommes de terre, la viande et les champignons sont disposés en couches dans une casserole. Et tout cela avec de la crème sure!
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Un autre plat de la cuisine hutsul est le banosh (ou banush). Il semblerait, que peut surprendre la bouillie? Tout le secret est dans ce qu’il est assaisonné: lors de la cuisson, ajoutez de la crème sure ou de la crème et ajoutez du bacon et du fromage frits.
Voulez-vous goûter le vrai banosh? Puis planifiez un voyage en Transcarpatie en mai: le festival Berlibash Banosh a lieu ici dans le village de Kostylyovka, dans le district de Rakhiv. Rakhiv est un lieu pittoresque pour les touristes, ils sont toujours prêts à recevoir et à accueillir des invités.
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Les «boulettes de poltava» sont souvent appelées les habitants de la région du même nom - de sorte que la cuisine régionale est devenue reconnaissable. Les boulettes de pâte peuvent être soit sans garniture, soit avec de la viande, du foie ou des champignons.
À Poltava, un festival annuel consacré aux raviolis a lieu et même un monument à un plat respecté est érigé.
En choisissant un circuit au départ de Kiev "Poltava vytrybenki", vous apprécierez pleinement les plats de cette région et sentirez son goût inexprimable.
Source de la photo: navkoloua.com.
Les «frères» des raviolis - raviolis - font partie du folklore ukrainien. Rappelez-vous - "Et mes ravioles ravissantes veulent..."? Contrairement aux boulettes de pâte, les garnitures de boulettes peuvent être plus variées: fromage cottage, légumes et baies.
Au Canada, dans la ville de l'Alberta, les forces de la diaspora ukrainienne ont installé un monument de 9 mètres à Varenik. Un tel monument existait en Ukraine, à Tcherkassy, mais malgré sa popularité, il a été démantelé: un tribunal a déménagé dans un bâtiment voisin et son voisinage avec une boulette a été considéré comme incompatible.
À Loutsk, un festival de la cuisine nationale est organisé, qui est né du festival des boulettes.
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Traditionnellement, les Ukrainiens cuisinaient et farcissaient du chou pour les vacances: ils enveloppaient la farce dans des feuilles de chou. Dans le livre des archives de Transcarpatie, 25 types de rouleaux de chou ont été enregistrés, qu'ils ont cuisinés lors d'un festival dans l'un des villages. En passant, en Transcarpatie, on pensait que si une fille savait comment faire des petits rouleaux de chou, elle se marierait plus vite et serait une bonne épouse.
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Fait intéressant, la «paternité» de la recette de côtelettes à partir d'un filet de poulet cassé dans lequel est enveloppé un morceau de beurre est revendiquée, outre l'Ukraine, la France et l'Amérique. Les légendes culinaires disent que le poulet Kiev pourrait provenir de là. Ils étaient très populaires dans les restaurants soviétiques, puis ils ont été oubliés injustement, mais maintenant à Kiev, vous pouvez trouver des endroits qui servent ce plat. Et il y a beaucoup d'options où séjourner à Kiev - il y en a plus de 800 sur notre site.
Source de la photo: smachno.ua.
De délicieuses saucisses à la dinde sont cuites à Volhyn. Dans la farce, ajoutez les œufs, le fromage râpé, le beurre, l'ail et les épices. Ensuite, formez des saucisses, faites-les frire dans une casserole.
Source de la photo: kulinar.kollekcija.com.
Sandre cuit au four avec pommes de terre et fromage. Le secret dépend de la sauce, qui est versé sur le plat lors de la cuisson. On utilise de la sauce aux champignons et à la crème sure ou de la crème sure aux crevettes. Sudak à Kiev peut être recommandé dans le restaurant de la capitale "Spotykach" ou dans le réseau "Trump Card".
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Pour sucré - généreux, comme toute la table ukrainienne, des pâtisseries! Un écumeur est un gâteau à la levure qui est disposé en couches: le remplissage de la pâte. Préparez-le avec des graines de pavot, des noix, des cerises, de la confiture et d'autres fourrages aux fruits. Et vous pouvez les alterner plusieurs dans une même tarte.
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Les verguns sont également populaires en Ukraine - des produits à base de pâte sans levure, auxquels on ajoute généralement de l'alcool (vodka, brandy). La pâte est finement déroulée, coupée en lanières, puis elles sont tissées, d’où la deuxième version du nom - les vignes.
Les vrais verguns ukrainiens (contrairement à la brousse russe) ne sont pas frits dans de l'huile de tournesol, mais dans de la smaltse. Servi, saupoudré de sucre glace.
Source de la photo: Feme.ua.
Auparavant, il était considéré presque comme un devoir d'apporter le gâteau Kievsky de Kiev à l'hôtel. Maintenant, vous pouvez l'acheter dans presque toutes les villes ukrainiennes. Plus tôt dans l'usine de confiserie de Kiev, qui appartient maintenant à Roshen, la recette originale a été développée. La légende dit qu'ils ont oublié de mettre des protéines destinées à la fabrication de biscuits au réfrigérateur, puis, cachant une erreur, expérimenté. Et ainsi un gâteau est apparu, aimé de plus d'une génération.
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La cuisine ukrainienne propose de nombreuses recettes de crêpes et crêpes, avec ou sans garniture. Et là aussi, un immense potentiel de créativité culinaire. Et nous partagerons la recette originale de la région de Tchernihiv. Pour les crêpes, préparez une garniture aux noix avec du lait, du sucre, du rhum, du zeste d’orange et des raisins secs. Servi avec une sauce au chocolat. Si vous voyagez à Tchernigov, vous pouvez trouver un logement ici.
Source de la photo: bokosmart.com.
La Galice est célèbre pour son dessert, la danse. Une haute tarte entière fourrée est fourrée (ils peuvent être différents), puis coupée en gâteaux. D'en haut, en règle générale, coule de glaçure. Et essayez seulement de danser Lviv pour dire "gâteaux" - peut être offensé.
Sur la place du marché à Lviv, vous trouverez un magnifique café appelé Lviv Dancers, où vous pourrez savourer ce merveilleux dessert avec une tasse de café aromatique.
Source de la photo: nyam-nyam-5.com.
Nous espérons qu’un délicieux aperçu des meilleurs plats de la cuisine ukrainienne vous incitera à en cuisiner l’un ou à partir en excursion gastronomique dans le pays.
En attendant, vous pouvez ajouter à la liste des plats ukrainiens préférés dans les commentaires ci-dessous.
http://ua.igotoworld.com/fr/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htm