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HealFolk.ru »Nourriture» Feijoa: propriétés utiles. Recettes de confiture, les avantages et les inconvénients.

Sur les rayons des supermarchés, vous pouvez trouver un fruit inhabituel de forme verte et ovale. Le coût du produit présenté est assez raisonnable et les gens peuvent se permettre cet achat, mais pourquoi? Que faire avec ce fruit "surnaturel"? C'est à propos de feijoa.

Cette baie est utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques et est également utilisée dans les aliments en tant que produit indépendant. Les propriétés bénéfiques de la feijoa contribuent au traitement de maladies graves, dont certaines nécessitent un traitement médicamenteux à long terme. Les avantages d'un produit "étranger" intéressant peuvent être discutés pendant longtemps.

Qu'est-ce que la feijoa? Son habitat

Beaucoup de citoyens russes ne savent toujours pas ce qu'est la feijoa, bien qu'ils la voient chaque année en vente.

Le découvreur de feijoa est devenu le directeur du musée d'histoire naturelle Juan da Silva Feiju. Au moment de la découverte, l'arbre a poussé en Amérique du Sud. Comme cet arbre est une plante subtropicale, il ne pousse pas bien sous les climats tropicaux. Alors, où se cultive la feijoa?

Aujourd'hui, ces fruits peuvent être trouvés sur le territoire de la Russie, mais dans les zones réservées des zones subtropicales, par exemple, le Caucase, le territoire de Krasnodar, la Crimée. Feijoa est venu d'Europe en Russie.

Ces fruits en 1890 ont traversé la frontière de la France. Et en 1900, ils sont venus à Yalta et se sont répandus sur toute la côte de la mer Noire du Caucase. Où fruits et a commencé à cultiver et à grandir en grande quantité. Cependant, en raison du changement climatique, la feijoa se développe maintenant en petites quantités et uniquement dans les zones protégées de la réserve.

Les avantages et les inconvénients de la feijoa pour le corps humain

Les avantages et les inconvénients de la feijoa ont été découverts par des scientifiques il y a quelques décennies. Mais faute d'informations, les fruits ne reçoivent pas leur popularité bien méritée.

Qu'est-ce que la feijoa est utile pour le corps?

L'utilisation de feijoa dans le traitement de maladies

Pour quoi feijoa est utile et sous quelles maladies il est utilisé, seuls les experts peuvent y répondre. Pour identifier les propriétés bénéfiques des baies, un certain nombre d'études ont été menées. Elles ont révélé les propriétés médicinales suivantes du feijoa:

Les fruits de l'arbre présentés contiennent une grande quantité d'iode. Sa concentration dépasse même les leaders parmi tous les produits alimentaires - fruits de mer et poisson rouge. Un kilogramme de baies peut représenter 15 fois le besoin quotidien en iode du corps humain. C'est pourquoi feijoa devrait être utilisé par des personnes chez qui on a diagnostiqué des troubles de la glande thyroïde associés à un manque de cette enzyme utile dans le corps humain.

Feijoa dans sa composition contient une énorme quantité de vitamines. Des représentants sont présents ici, dont la réception peut prévenir l’exacerbation de maladies graves et éliminer la maladie existante. Les fruits contiennent:

  • La vitamine C est utilisée à titre préventif pour prévenir les rhumes;
  • La vitamine B1 aide à normaliser les processus métaboliques du corps, ce qui améliore le cerveau et le système cardiovasculaire.
  • B2 - aide à maintenir les niveaux d'hormones dans des conditions normales et affecte également le renouvellement des tissus;
  • B3 - utilisé pour prévenir la croissance et la propagation des cellules cancéreuses dans le corps humain et contribue également à la normalisation du tractus gastro-intestinal;
  • B5 - utilisé pour normaliser les processus métaboliques afin de prévenir le développement de maladies respiratoires - bronchite, tuberculose et autres maladies;
  • B6 - utilisé pour éliminer les crampes musculaires et les engourdissements des extrémités;
  • PP - un effet positif sur le travail du système nerveux.

Feijoa contient des protéines et des graisses facilement digestibles, ce qui le relie aux produits diététiques. En règle générale, 5-6 fruits peuvent saturer le corps en vitamines et en micro-éléments utiles, ainsi qu'en enzymes impliqués dans la construction du tissu musculaire et dans la production d'énergie pour le fonctionnement normal du corps. Par conséquent, ils sont souvent recommandés par les nutritionnistes lorsque le patient présente un stade sévère d'obésité.

Feijoa peut être utilisé pour prévenir les rhumes, ce qui est particulièrement important pendant la période de quarantaine. Les huiles essentielles contenues dans le fruit aident l'organisme à faire face au virus qui l'a pénétré.

Les fruits ont une valeur particulière en raison de la composition de leur pelure. La kakhétine et la leucoantotsine sont deux enzymes qui combattent activement la reproduction et la propagation des cellules cancéreuses dans le corps.

Par conséquent, les oncologues de Russie conseillent de ne pas négliger les baies aux personnes qui en sont au stade d'un examen complet avec un cancer présumé.

À cette utile propriétés de fruits feijoa pas fin. Les experts poursuivent leurs recherches car certains aspects ne sont connus que maintenant.

Propriétés utiles de feijoa, vidéo:

Les propriétés bénéfiques de feijoa pour les hommes

Les avantages de la feijoa pour les hommes sont parfois inestimables. Une bonne moitié des hommes d'âge moyen sont au courant d'une maladie aussi désagréable que la prostatite. Pour courir chaque fois pendant l'exacerbation chez le médecin, le sexe fort n'a tout simplement pas le temps, parfois le désir (la réticence peut être expliquée par la honte).

Feijoa agit également comme un excellent traitement hormonal et est donc recommandé en cas de problèmes de sexe opposé, tant pour les hommes que pour les femmes.

Qu'est-ce que feijoa est utile pour les femmes

Comme mentionné ci-dessus, feijoa se réfère à des produits diététiques, il est donc recommandé de l'utiliser pendant un régime pour les femmes qui veulent perdre du poids. Les fruits des baies contiennent dans leur composition des substances qui peuvent accélérer le métabolisme, ce qui a un effet positif sur la silhouette de la femme et est bénéfique pendant la période de régime.

Mangez des fruits au lieu de confiseries sucrées et remplacez le dîner par 300 g de baies mûres et savoureuses.

Les fruits sont souvent utilisés en cosmétologie. Une femme peut acheter des compositions toutes faites ou les fabriquer vous-même. Le produit ralentit le vieillissement cellulaire et est particulièrement apprécié comme agent de rajeunissement. Les baies sont utilisées pour fabriquer des masques afin de rajeunir la peau et d’éliminer les rides liées à l’âge.

Ne pas oublier les excellentes propriétés antifongiques de feijoa. Ces fruits sont souvent traités avec la mycose des ongles et la peau, mais seulement après l'examen et l'identification de la nature de la maladie. Bien sûr, la baie utilisée ne nuit pas encore plus, mais son utilisation n’aura aucun avantage. En conséquence, l'argent et le temps seront consacrés au traitement.

Propriétés utiles de feijoa pour les femmes enceintes

Feijoa enceinte devrait être consommée régulièrement en raison du manque d'iode dans le corps au cours de leur position intéressante. Ici, nous devrions parler des avantages du produit décrit pour le tractus gastro-intestinal, à savoir l'élimination de la constipation. Seulement 3 à 4 fruits par jour et ce problème piquant de toutes les femmes enceintes passera immédiatement.

Comment feijoa est-il utile pour les enfants?

Vous pouvez également parler des avantages des baies lors d'une intoxication alimentaire, qui provoque souvent des vomissements et de la diarrhée chez un enfant. Bien entendu, dans de telles situations, il n’est pas nécessaire de s’appuyer entièrement sur les propriétés cicatrisantes de la feijoa, mais les huiles essentielles contenues dans le produit apaisent les muqueuses de l’estomac et des intestins, ce qui entraîne une amélioration significative de la santé du bébé.

Les adolescents sont également encouragés à fabriquer des masques à l'aide de feijoa pour se débarrasser de l'acné. Comme mentionné ci-dessus, ce fruit a des propriétés anti-inflammatoires et peut donc éliminer de manière significative les rougeurs de l'acné et sauver l'enfant des démangeaisons. Ici, il suffit d'ajouter la pulpe de la baie au lait habituel pour nettoyer le visage. La composition est traitée avec le visage, le cou et les oreilles, puis après 15 minutes, lave le visage à l'eau courante.

Feijoa propriétés utiles et contre-indications

Avantages et inconvénients de la feijoa - de deux aspects, seuls les aspects positifs de la baie présentée ont été présentés. Mais ce fœtus a un inconvénient: des contre-indications. Ceux-ci incluent l'intolérance individuelle.

Ne pas oublier les réactions allergiques. Après tout, la feijoa est avant tout une baie et, comme tout représentant de fruit, le produit décrit peut également être attribué à des allergènes. Après consommation en quantité raisonnable, une personne peut ressentir une aggravation de son état sous forme d'éruptions cutanées, de toux et d'étouffement. Par conséquent, si vous décidez d'essayer le produit pour la première fois, limitez-vous à consommer 1 à 2 baies.

Suivez votre état pendant quelque temps (au moins 2 heures), puis en l’absence de manifestations allergiques, vous pourrez vous contenter du fruit présenté «à l’étranger».

Bon usage de feijoa

Comment choisir une feijoa? La question qui intéresse la majorité des citoyens russes. L'arbre commence à porter ses fruits fin octobre-début novembre. Déjà en novembre, on peut trouver des feijoa en vente dans toutes les régions de la Russie. Mais comme les fruits mûrs et les baies ne peuvent pas être transportés, leurs fruits peuvent être durs.

En conséquence, le désir d'utiliser plus tard feijoa disparaît. Le point est leur immaturité. Feijoa ne convient à la consommation qu'à maturité, lorsque ses fruits sont doux au toucher.

Comment conserver feijoa?

Vous ne trouverez pas de fruits rouges dans les magasins, vous devez donc "prendre ce que vous avez reçu", mais les laisser mûrir. Après quelques jours, vous pouvez vous contenter de fruits. Lors du choix, faites attention à la peau - elle devrait être entière, sans bosses ni taches sombres. Demandez au vendeur de couper la baie pour vérifier sa maturité.

La pulpe de la baie doit être transparente. Si vous voyez de la chair blanche, vous devrez attendre quelques jours avant leur maturation complète.

Pour mûrir les baies doivent être dans une pièce bien ventilée à une température de 21-24 ° C. Il est préférable de poser un produit immature sur le rebord de la fenêtre. Vérifiez la maturité feijoa par leur douceur. Baies mûres immédiatement après l'achat, mettre dans le réfrigérateur.

Comment choisir une feijoa? Vidéo:

Comment manger de la feijoa?

Un autre problème important concerne la consommation appropriée. Ici, parmi les dirigeants, il y a une question: comment mange-t-on la feijoa, avec ou sans écorce?

Premièrement, le feijoa se consomme rapidement, car sa maturation peut rapidement devenir une composition trop mûre et impropre à la consommation.

Deuxièmement, le fruit est mangé frais ou utilisé pour préparer des chefs-d’œuvre culinaires.

Troisièmement, comment manger de la feijoa - avec ou sans la peau - vous appartient.

Une autre question de la section, comment manger du feijoa, concerne son taux journalier. Après tout, la consommation excessive d'un fruit tropical entraîne de nombreuses maladies, telles que des troubles intestinaux et une abondance de vitamines dans le corps, pouvant se manifester par une éruption cutanée.

L'apport quotidien de ce fruit est calculé en tenant compte de la quantité quotidienne nécessaire d'iode dans le corps. Si une personne ne souffre pas d'un manque d'iode dans le corps, son apport quotidien en feijoa est basé sur deux fruits par jour.

Un enfant de plus d'un an peut consommer jusqu'à 1 foetus par jour. Bien sûr, cette quantité de fruits mûrs ne peut pas saturer le corps, mais ne doit pas être maltraité.

Surveillez attentivement votre état. Utilisez feijoa dans les plats en tant que composant.

Comment manger de la feijoa? Vidéo:

Recettes de Feijoa, confiture d'hiver

Recette pour la confiture de feijoa sans cuisson

La recette de la confiture de feijoa sans cuisson est assez connue, car elle simplifie grandement la tâche des jeunes ménagères. Ici vous aurez besoin de:

  • kilogramme de baies;
  • 700 grammes de sucre.

Les baies ne doivent pas être pelées, car la plupart des oligo-éléments utiles sont contenus dans la coque externe. Les fruits bien lavés sont broyés sur une râpe ou utilisés pour broyer un mélangeur. La texture finie est recouverte de sucre et bien mélangée.

Au bout d'une heure, la composition est transférée dans des pots pouvant être pré-stérilisés et des couvercles en étain roulés. Des boîtes remplies refroidies nettoient au réfrigérateur pendant une journée. Après un moment, la confiture devient une consistance gélatineuse. Cela indique le fait que la récolte est prête pour l'hiver. La confiture Feijoa pour l'hiver est nettoyée dans un endroit frais.

Confiture Feijoa sans cuisson, vidéo:

Il y a quelques recettes plus où le feijoa est l'ingrédient principal:

  • Feijoa et le miel. À partir du fruit décrit, vous pouvez faire un excellent dessert, où le produit composite sera du miel naturel et quelques arômes. Comment faire cuire feijoa avec du miel? La recette de dessert est très simple. Fruits dans la quantité de 700 grammes hacher dans un mélangeur et ajouter 450 grammes de miel. Bien mélanger le tout et utiliser sous une forme légèrement refroidie. Vous pouvez ajouter un produit composite, par exemple des noix hachées ou des abricots secs. Décorer le plat fini avec des tranches de citron vert.
  • Feijoa et le sucre. Il semblerait que dans la préparation de plats à base de feijoa et de sucre, il n’ya pas de difficultés, cependant, ici, vous pouvez faire preuve d’imagination. Comment faire cuire feijoa avec du sucre? Par exemple, mélangez les ingrédients suivants: 600 grammes de fruits mûrs, râpés sur une râpe fine; 1 gros citron, coupé en tranches ou broyé; 0,5 kg de sucre; 2-3 cuillères à soupe de gingembre frais râpé. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et laissés pendant une demi-heure pour obtenir une texture douce. A consommer au besoin pour le traitement du rhume ou sa prévention en hiver.
  • Sauce Feijoa. Préparez la sauce pour la vinaigrette avec de la feijoa, de l'ail et du poivron rouge. Tous les ingrédients sont concassés, mélangés et placés sur un petit feu dans une casserole pour l'ébullition. Ébullition devrait être au moins une demi-heure. La préparation est testée en goûtant la sauce. Vous pouvez également ajouter du sel, du sucre, du poivre et d’autres épices et épices au goût.

N'importe quel plat de viande peut être décoré avec un arôme agréable et un délicieux "point culminant", si vous ajoutez du jus de feijoa ou de la pulpe à la marinade.

Mais si vous mélangez la pulpe de fruits avec du fromage cottage ou même du fromage râpé, vous obtenez un goût vraiment étonnant.

Feijoa - grandir à la maison

Feijoa peut être cultivé à la maison. Cela n'exige pas une certaine compétence ou connaissance. Il suffit d'acheter un arbuste déjà préparé et d'étudier les règles qui seront nécessaires à sa culture et à sa fructification:

Ne soyez pas intimidé par les petits fruits verts sur les étagères du magasin. Si “Feijoa” est inscrit sur l'étiquette de prix, vous pouvez acheter des fruits en toute sécurité et faire plaisir à vous-même et à vos proches avec d'excellents plats et de délicieuses spécialités.

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Feijoa - les avantages et les inconvénients. Règles Feijoa

Pour la première fois, la feijoa a été trouvée au Brésil et depuis lors, les fruits exotiques ont gagné en popularité dans le monde entier. Actuellement, la baie se trouve dans les étendues de notre pays, principalement dans les régions du sud. Feijoa a une composition chimique riche, qui contient les oligo-éléments nécessaires au corps humain.

Le bon choix de feijoa

  1. Pour choisir des fruits dignes, vous devez faire attention à l'intégrité de la coquille. Peel ne devrait pas être endommagé et bosselé. Baie mûre lisse, dense et élastique au toucher.
  2. Si vous coupez un fruit exotique, la chair doit être transparente et charnue. Dans ce cas, le goût de feijoa sera entièrement divulgué.
  3. Lorsque vous choisissez un produit sur le marché, demandez au vendeur de couper la baie afin de vous assurer de son intégrité et de sa maturité.
  4. Si la chair est blanche, le fruit peut être considéré comme immature. Ne désespérez pas, mettez les fruits à la maison dans une pièce chaude. Au bout de quelques jours, le feijoa aura la maturité voulue et pourra être consommé.
  5. Les fruits exotiques sont récoltés non mûrs, les baies mûrissent pendant le transport. Feijoa a également la capacité de se détériorer rapidement. Si vous voyez une chair de couleur foncée lorsque vous coupez un fruit, évitez de l'acheter.

Les avantages et la composition de feijoa

  1. Lors de l'étude de la feijoa, il s'est avéré que les fruits contiennent un indice d'iode élevé. L'enzyme est facilement absorbée par le corps, car il est sous forme soluble dans l'eau. Il est scientifiquement prouvé que les baies sont d'un ordre de grandeur supérieur à celui du poisson rouge et des fruits de mer à teneur en iode.

Les bienfaits de la feijoa pour les enfants

  1. Les pédiatres recommandent vivement d’introduire la feijoa dans l’alimentation quotidienne du bébé avec une extrême prudence. Sinon, vous risquez de provoquer une intolérance chez l'enfant même après une baie.
  2. Si le leurre passe sans conséquences néfastes, feijoa n'apportera à l'enfant que des avantages inestimables. En raison de la teneur élevée en iode dans le produit, le bébé ne ressentira aucune fatigue. En outre, les baies auront un effet positif sur le travail de la glande thyroïde.
  3. Feijoa s'est révélé être un produit efficace pour renforcer le système immunitaire. Ainsi, avec une utilisation régulière, la résistance du corps augmente. L'enfant n'est pas menacé de diverses maladies par des infections virales et des champignons. Il est fortement recommandé d'utiliser le fruit à l'intersaison.
  4. Soyez également prudent si votre enfant présente un risque de surpoids ou de diabète. Les baies peuvent être consommées, mais il est nécessaire de limiter leur quantité quotidienne et de surveiller en permanence la réaction du corps.

Les avantages de feijoa pour les femmes enceintes

  1. Les filles en position doivent être traitées avec une responsabilité particulière. Le critère principal reste que les produits doivent être équilibrés, utiles et diversifiés. Pendant la grossesse, formation du fœtus et de ses organes.
  2. Essayez de ne pas succomber à diverses tentations en matière de mets nocifs, c’est pendant la grossesse que vous voulez quelque chose d’inutile. Les experts recommandent d'utiliser les filles dans la position de divers fruits et légumes qui poussent dans votre climat. Dans la période froide, tout est plus compliqué.
  3. Il a été scientifiquement prouvé que la feijoa, malgré son exotisme, convient parfaitement au beau sexe pendant la gestation. Outre les micro-éléments ci-dessus, l'acide ascorbique et la niacine présentent des avantages particuliers. Les enzymes sont facilement absorbés par le corps.
  4. Les baies tropicales contiennent également une teneur élevée en iode et en fer. Les minéraux sont facilement absorbés par le sang et forment le fœtus sans aucun signe de perturbation. Il convient également de noter que, si votre médecin vous a prescrit des vitamines contenant de l'iode, vous devez limiter l'utilisation de feijoa. Un excès d'oligo-élément est tout aussi nocif que sa carence.

Feijoa en cosmétologie et médecine

  1. Il est scientifiquement prouvé que le feijoa a un effet désinfectant et antiseptique. À l'aide de diverses infusions, décoctions de fruits et de feuilles, vous pouvez guérir les abrasions sur la peau. Signifie parfaitement faire face aux saignements des gencives et des maux de dents.
  2. Pour faire un masque nourrissant, il suffit de combiner le fruit râpé avec le jaune de l'oeuf. En conséquence, la peau recevra une charge d'oligo-éléments utiles, les microfissures et les plis seront lissés. En outre, le derme retrouvera un tonus, une douceur et un velouté uniformes.

Contre-indications et méfaits possibles pour la feijoa

  1. Le produit est si unique qu’il n’ya pratiquement aucune contre-indication, sauf en cas d’intolérance individuelle.
  2. Il faut faire attention aux fruits des personnes allergiques et hypersensibles à l'iode. Comme le montre la pratique, de tels phénomènes se produisent dans de rares cas.
  3. Par conséquent, si vous traitez des allergies, surveillez attentivement l’état de santé. Pour toute anomalie, arrêtez immédiatement de consommer des baies exotiques.

Règles Feijoa

  1. Pour feijoa pas vous laisser indifférent et apporter un maximum d'avantages pour le corps, vous devez manger que des fruits mûrs. Un accroc ne peut être que dans le cas où les baies n'ont pas eu le temps de mûrir. Comme décrit précédemment, la feijoa est récoltée non mûre.

Si vous souffrez de fatigue chronique, d'obésité, de carence en vitamines ou de perte de force, les experts recommandent vivement d'inclure environ 6 baies de feijoa dans votre alimentation quotidienne. Après quelques jours, vous vous sentirez mieux. De plus, les fruits sont riches en huiles essentielles, qui participent au renforcement de la coque protectrice de la personne.

http://howtogetrid.ru/fejxoa-polza-i-vred-pravila-upotrebleniya-fejxoa/

Feijoa: propriétés bénéfiques, contre-indications, avantages et inconvénients

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Feijoa est exotique pour une personne slave, et les habitants des tropiques sont un fruit familier, souvent consommé. L'arbre fruitier pousse dans un climat subtropical, il est utilisé non seulement pour l'alimentation, mais aussi à des fins médicinales. Si vous connaissez les propriétés bénéfiques et les contre-indications de la feijoa, vous pouvez enrichir le corps en substances utiles. La population d'Amérique du Sud, de Nouvelle-Zélande et du Brésil le sait et consomme souvent des fruits dans son alimentation.

À ce jour, les endroits où la feijoa grandit sont devenus plus nombreux. L'arbre était cultivé dans les régions méridionales de la Russie (territoire de Krasnodar), de la Géorgie, de l'Arménie, de l'Azerbaïdjan et de l'Australie. Par conséquent, ces baies de guérison sont devenues plus accessibles et plus proches. En savoir plus: Propriétés utiles de la confiture: contre-indications, avantages et inconvénients.

Qu'est-ce que la feijoa? Des fruits ou des baies?

Le fruit feijoa est une baie de forme oblongue à la peau lisse et dense de couleur verte. La pulpe molle et juteuse rappelle une combinaison de plusieurs fruits: fraise, kiwi, ananas. Le fruit est comestible entier et en même temps que la peau, mais tout le monde n'aime pas son goût.

Sa maturité peut être déterminée par la couleur: si la chair est blanche, le fruit ne mûrit pas, s'il est brun, alors il est trop mûr. Les fruits parfaitement mûrs ont un noyau transparent.

La composition chimique du fruit feijoa

  • Les oligo-éléments et les macronutriments nécessaires au maintien de l’immunité et au cours normal de tous les processus chimiques du corps humain. Feijoa est particulièrement saturé en éléments iodés nécessaires au maintien des fonctions de la glande thyroïde, ainsi que du fer impliqué dans le transport de l'oxygène, du magnésium, du potassium, du calcium, du zinc et du phosphore.
  • Les vitamines du groupe B qui soutiennent le travail du système nerveux.
  • Vitamines C et A, renforçant les parois des vaisseaux sanguins.
  • Acides aminés (arginine, tyrosine, aspartique, glutamique), impliqués dans la formation de protéines dans le corps humain.
  • Huiles essentielles et tanins.

Propriétés utiles pour les femmes et les hommes

Pour les femmes, le fruit est particulièrement utile pendant la grossesse lorsque le corps de la future mère a besoin d'une grande quantité de fer, d'acide folique, de calcium et de magnésium. Tous les oligo-éléments sont contenus dans la feijoa.

En outre, pour le développement d'un fœtus en bonne santé, vous avez besoin d'une quantité suffisante d'iode, qui affecte favorablement la glande thyroïde et la formation du système nerveux de l'enfant.

Une hypothyroïdie congénitale (réduction de la fonction thyroïdienne) peut se développer avec le corps d'une femme enceinte et d'un nouveau-né. La complication de cette maladie est la démence. Dans le même temps, le fruit appartient à faible teneur en calories et n'ajoute pas de poids à la future mère.

La feijoa est utile pour les hommes dans la prostatite (inflammation de la prostate). En raison des propriétés curatives des fruits feijoa, les fruits peuvent prévenir l’inflammation de la prostate, ils sont donc utilisés pour prévenir les problèmes masculins. Dans le même temps, la fonction érectile masculine s'améliore également.

Feijoa propriétés curatives

  • Comble les carences en iode dans le corps humain, ce qui est particulièrement nécessaire pour les maladies de la glande thyroïde, afin de maintenir sa fonction.
  • Améliore le fonctionnement du système nerveux.
  • Normalise le sommeil.
  • Renforce le système immunitaire. Grâce à ses vitamines et à ses micro-éléments, le fruit stimule la formation de cellules immunitaires - les leucocytes.
  • Combat l'anémie. En raison de la grande quantité de fer, la feijoa est efficace contre l’anémie ferriprive et renforce le système immunitaire.
  • Abaisse le cholestérol sanguin, ce qui en fait un fruit utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose.
  • Améliore le travail du tube digestif: le contenu d'une quantité accrue de fibres végétales contribue à augmenter la motilité et le nettoyage intestinal.
  • Antiseptique naturel. L'écorce d'un arbre, des feuilles et une écorce de fruits possèdent l'action désinfectante. Leur décoction est utilisée dans les maladies inflammatoires des muqueuses - maladie parodontale, coupures, inflammation des reins.

Comment choisir une feijoa mature?

Le degré de maturité du fruit dépend de ses avantages. Plus la feijoa est mûre, plus elle contient de nutriments. Pour le transport, ils ramassent les fruits trop petits. Lors de l'achat, vous devez faire attention à ces nuances:

  1. Fruit dur mis de côté pendant plusieurs jours. Cela lui permettra de mûrir et de ramollir. Le feijoa le plus utile, à la pulpe gélatineuse.
  2. Les fruits trop mûrs ne valent pas la peine d'être achetés. Il est difficile de contrôler le début des processus de fermentation, et la feijoa achetée sera inutilisable.
  3. La peau du fœtus ne devrait pas avoir de dommages visibles. Ils indiquent que les qualités bénéfiques du fruit sont réduites. La raison peut être des dommages mécaniques lors du transport. Il est préférable de reporter le fruit même avec de petites bosses, pour ne pas douter de sa fraîcheur.
  4. Les gros fruits sont toujours préférables. Il contient plus de sucres et de vitamines. Mais ce n'est pas le critère principal. En fonction de la variété, les feijoa ont des fruits de tailles différentes.
  5. Si vous devez acheter un fruit mûr, appuyez-le facilement. Il devrait être doux, et la peau - pas complètement lisse. Coupez la feijoa et examinez la chair. Le fruit immature a la couleur blanche de la pulpe, trop mûr - brun. Les fruits immatures peuvent être mûrs, les fruits trop mûrs ne conviennent pas.
  6. Le fruit ne devrait pas être une tige. Il indique que feijoa a été coupé de la branche sans attendre la période de récolte.
  7. L'arôme d'une feijoa mature ressemble à l'odeur d'ananas. Il est jugé sur la maturité du fruit.

Saison des ventes en Russie

La maturation des fruits feijoa a lieu fin octobre et début novembre. En Russie, les fruits sont importés d'Azerbaïdjan, d'Abkhazie, ils sont cultivés à Sotchi et dans le territoire de Krasnodar.

Le prix du fruit n'est pas élevé - il oscille entre 50 et 100 roubles le kilogramme. Par conséquent, vous pouvez et devez vous permettre de manger au moins quelques fruits de feijoa par jour pendant la saison froide.

Calorie Feijoa

100 grammes de fruits contiennent une petite quantité de calories - 50-55. Ce fruit est diététique. La plupart de sa composition en glucides, à savoir le saccharose. Le fruit est rapidement digéré et absorbé.

Comment stocker?

Après avoir longtemps préservé la feijoa, nous fournissons une quantité de vitamines au corps. Conservez des fruits sains de différentes manières.

Les options les plus connues sont le stockage:

  • frais;
  • sous forme de confiture (avec l'utilisation du traitement thermique et sans celle-ci).

Quelle manière de choisir, vous devez décider en fonction de la durée de vie souhaitée. Les fruits de la feijoa restent en moyenne 10 jours après la récolte. Si nous tenons compte de la période de transport, de l'emballage, de la préparation à la vente, il est préférable d'utiliser du feijoa mûr immédiatement ou au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Le fruit immature se trouve jusqu'au printemps avec le respect des paramètres de stockage - conditions de température et ventilation de haute qualité. Il suffit de le placer dans le compartiment du réfrigérateur destiné à la conservation des fruits.

Comment manger de la feijoa? Recettes

Ce fruit peut être consommé cru et traité thermiquement. Les fruits crus Feijoa ont un goût spécifique, rappelant à la fois l'ananas, le kiwi et la fraise.

Délicieuse que de la pulpe, la peau est dense et pas très agréable au goût. Mais c'est dans la peau que se trouvent la plupart des nutriments. Par conséquent, afin de ne pas les perdre, préparez de la confiture de fruits avec l’écorce.

Recette pour la confiture de feijoa crue

De nombreuses femmes au foyer préfèrent la confiture - un moyen fiable de savourer longtemps le goût de la feijoa. Une perte minimale de la valeur vitaminique du fruit donne une confiture de "live" feijoa.

Préparez-le selon la recette classique des baies. Le sucre et les fruits sont pris dans un rapport 1: 1 et broyés en une masse. La quantité de sucre peut être augmentée - cela prolongera la durée de conservation de la confiture, mais la privera du goût spécifique de la feijoa.

Les étapes de cuisson sont simples:

  1. Les fruits lavent, enlèvent les queues et les tiges.
  2. Écraser de manière pratique - dans un mixeur, un hachoir à viande.
  3. Répartir la masse dans un bol en émail et verser le sucre.
  4. Remuer jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.
  5. Disposez la douceur dans un récipient en verre préparé. Les couvercles et les pots sont soigneusement lavés avec une solution de soude, rincés et aspergés d’eau bouillante.
  6. Conservez les confitures au réfrigérateur pendant au plus deux mois et demi.

Il existe une recette dans laquelle le sucre est remplacé par du miel. C'est un conservateur naturel, il n'est pas recommandé de le soumettre à un traitement thermique. Par conséquent, il peut également être utilisé pour de la confiture «live».

Si la composition (avec du sucre) est traitée thermiquement, la durée de conservation est portée à 1 an. Dans ce cas, un verre d'eau est ajouté aux composants énumérés ci-dessus, qui est versé dans un récipient émaillé et porté à ébullition.

Ensuite, les parties sont additionnées de sucre et dissoutes. La purée de fruits est transférée dans le sirop et mélangée à une cuillère en bois. Faites bouillir le mélange pendant 10 minutes en enlevant régulièrement la mousse. Le récipient pour la confiture est soigneusement lavé et stérilisé. Disposez le bourrage fini sur les banques, roulez-le et envoyez-le dans un endroit frais. La confiture est utilisée toute l'année.

Dans la composition classique, de nombreuses femmes au foyer aiment ajouter du zeste. Pour la confiture de feijoa, il s’agira de jus de citron, de canneberges, de poire, de pulpe d’orange avec écorce ou de racine de gingembre.

Feijoa confiture

Pour préparer, prenez 600 grammes de fruits feijoa crus, lavez-les, retirez les queues sèches, coupez les fruits en deux. Écrasé au mélangeur, ajoutez 0,5 kg de sucre, le jus et le zeste d'un citron, 3 cuillères à soupe de gingembre râpé.

Après cela, ajoutez un demi-litre d'eau de boisson, déposez-le dans un plat en aluminium et faites cuire jusqu'à l'obtention d'un état de confiture épaisse. La confiture de feijoa prête est transférée dans des pots stérilisés, enroulés avec des couvercles.

Utilisation médicale de feijoa. Que traitons-nous et comment?

Les principaux domaines d'application des fruits de feijoa en médecine sont l'endocrinologie (traitement des maladies de la thyroïde et du pancréas), la cardiologie (traitement de l'hypertension et la purification du sang du cholestérol) et l'immunologie (traitement de l'immunité réduite et des carences vitaminiques).

Traitement de la thyroïde avec Feijoa

Utilisez la confiture de fruits feijoa crus ou de purée de pommes de terre. Vous devez prendre une cuillère à soupe 30 minutes avant un repas 2-3 fois par jour. Le traitement dure au moins un mois. Il convient de rappeler que seuls les fruits mûrs sont utilisés à des fins médicinales.

Également utilisé infusion de fruits secs feijoa. Pour ce faire, 3 cuillères à soupe de fruits versez deux tasses d'eau bouillante, insistez pour la nuit. Le lendemain, boire 3 doses. Alors continuez tous les jours pendant un mois.

Feijoa pour le diabète

Le diabète sucré est une maladie du pancréas, caractérisée par une violation de l'absorption du glucose par les cellules. Dans le même temps, la glycémie est élevée.

La perturbation du régime alimentaire et l'utilisation de produits contenant une grande quantité de sucre aggravent l'évolution de la maladie, entraînant une augmentation encore plus importante de la glycémie. Par conséquent, pour le traitement du diabète, feijoa n'est pas utilisé, étant donné la teneur en sucre de sa composition, mais il est permis de consommer en quantité minimale.

Feijoa est également utilisé dans le traitement du système cardiovasculaire. Il nettoie le sang du cholestérol, stimule la formation de cellules sanguines, prévient la formation de caillots sanguins, le jus pur du fruit de la feijoa. Une cuillère à soupe de jus est mélangée à 50 grammes d'eau et prise une fois par jour.

Pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins, vous pouvez utiliser de la confiture avec des oranges. Pour préparer, prenez un kilo de fruit feijoa, 2 kilogrammes de sucre et le jus de deux oranges. Cuire la confiture et prendre 1 cuillère à soupe 2 fois par jour. La combinaison d'une grande quantité de vitamine C dans une orange et d'un complexe d'oligo-éléments et de vitamines dans la feijoa renforce les vaisseaux sanguins.

Feijoa en cosmétologie

Le fruit a un effet anti-inflammatoire, il est donc utilisé pour lutter contre l'acné. Les propriétés régénérantes, adoucissantes et nourrissantes aident la peau à se décolorer et à vieillir afin de conserver une apparence saine. La recette la plus simple consiste à appliquer la pulpe de fruits broyés sur le visage et à laisser agir quelques minutes.

Avant d’appliquer un masque, vous devez effectuer un test cutané: placez une petite quantité sur la surface interne de l’avant-bras et attendez 10 à 15 minutes. S'il n'y a pas de réaction, vous pouvez mettre un masque sur votre visage en toute sécurité.

Il existe quelques masques faciaux feijoa:

  • En raison de la grande quantité d'huiles essentielles d'antioxydants, les fruits sont utilisés pour renforcer la peau et les cheveux. Les cosmétologues recommandent l’utilisation du masque suivant tous les 3 jours. Préparez une décoction de camomille (1 cuillère à thé d'herbes par tasse d'eau bouillante), laissez refroidir, ajoutez une cuillère à soupe de flocons d'avoine et deux cuillères à soupe de pulpe de feijoa. Le mélange doit être infusé jusqu'à ce que les flocons gonflent. Après cela, ajoutez une cuillère à café d’huile d’amande et appliquez sur une peau nettoyée.
  • La pulpe de plusieurs fruits feijoa est broyée dans un mélangeur en une masse homogène. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de fromage cottage, un jaune d'oeuf et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Avant d'appliquer, nettoyez la peau des produits cosmétiques et du sébum. Appliquez le masque sur le visage, rincez à l'eau tiède après 20 minutes.

Feijoa croissant à la maison

Cultiver de la feijoa chez soi est possible et devient de plus en plus courant en Russie. Cet arbre est apprécié non seulement pour ses fruits bénéfiques, mais également pour ses belles fleurs. Cultivez une plante de deux manières.

  1. De plus en plus de la graine. Pour la récolte, prenez des fruits mûrs (surtout - pas trop mûrs!), Extrayez-les de la pulpe et des graines. Lavez la pulpe dans une solution faible de manganèse, séchez les graines séparées et semez-les dans le sol. Dans un premier temps, vous pouvez utiliser de petits pots, puis transplanter les plants germés dans des récipients plus spacieux.
  2. De plus en plus des boutures. Prenez des boutures de 8 à 10 cm de long, laissez-y une paire de feuilles supérieures. Les approfondir de 2/3 de la longueur de la pente dans le sol. Le sol est versé avec une solution chaude et faible de manganèse. Pour retenir l'humidité dans le sol (feijoa l'adore), vous pouvez recouvrir de polyéthylène. L'éclairage doit être intense, mais la lumière va baisser de manière absente. L'enracinement des boutures a lieu entre 1,5 et 2 mois. Après cela, ils peuvent être plantés dans le sol.

Contre-indications

L'abus de l'un des produits peut causer des dommages irréparables. Par conséquent, vous devez toujours être attentif aux propriétés des produits comestibles. Le fruit de feijoa ne fait pas exception. Les avantages et les inconvénients du fruit doivent être pris en compte en présence de certaines maladies chez l'homme. Lire la suite: Coriandre: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients.

  • L'hyperthyroïdie. C'est une maladie de la glande thyroïde, dans laquelle le contenu en hormones est élevé. En raison de la teneur élevée en iode dans les fruits feijoa, ils ne peuvent pas être utilisés pendant l'hyperthyroïdie.
  • Réactions allergiques. Les personnes sujettes aux allergies doivent utiliser feijoa avec prudence. En raison de la grande quantité d'huiles essentielles, les fruits peuvent provoquer des allergies.
  • Le diabète. Feijoa contient beaucoup de glucides, ce qui peut affecter le taux de sucre dans le sang d'un patient diabétique.

Il faut se rappeler que tout fruit sain peut être dangereux. Par exemple, une surdose de feijoa peut entraîner de l'anxiété, une augmentation de la température corporelle, une augmentation du pouls ou, inversement, une dépression de l'état, une faiblesse et une léthargie. Par conséquent, avant d'utiliser les fruits à des fins médicinales, il est nécessaire de consulter un médecin.

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