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Division des variétés de tomates en fonction de leur hauteur

De par leur nature, les variétés et les hybrides de tomates sont divisés en deux groupes: super déterminant déterminant vigoureux - indéterminant, déterminant majeur et sous - dimensionné. La forme intermédiaire est semi-déterminante.

1. Les variétés Indeterminantnye et les hybrides se caractérisent par une croissance forte et constante (hauteur jusqu'à 3 à 5 mètres). Les inflorescences sont formées par 3 feuilles et la première inflorescence est située au-dessus de la feuille 9-11. Les plantes se caractérisent par une fructification uniforme, qui se produit entre 116 et 130 jours. Ils se forment facilement en 1 tige. Sur 1 carré. m planté 3-4 plantes, et lors de la croissance des variétés à gros fruits - 2 plantes. Ils sont cultivés dans des serres vitrées.

2. Les variétés déterminantes sont plus faciles à former en une ou deux tiges. Elles se caractérisent par la limitation de la croissance de la tige principale après la formation de 4 à 6 inflorescences. La deuxième vague de croissance végétative chez eux survient plus tôt que celle des super-déterminants, est plus prononcée et s'observe après la formation de fruits sur les premières inflorescences. La première inflorescence s'étend sur les 8–9 feuilles, la suivante après 1 feuille, mais plus souvent après 2. Ce sont les variétés du groupe moyennement précoce, qui ont 106 à 115 jours entre la germination et la première collecte. Ils sont cultivés en terrain découvert sous des cinémas temporaires et dans des serres de cinéma. Plantée dans 4 plantes par 1 carré. m

3. Super déterminant. Ils forment un petit buisson. 2-3 inflorescences se forment sur la tige principale, puis leur croissance végétative s'arrête pendant longtemps. Toutes les pousses terminent leur croissance avec la formation d'inflorescences. La deuxième vague de croissance est observée après la maturation de la plupart des fruits. Mais elle est très faible. La première inflorescence de ces variétés est pondue sur 7 à 8 feuilles. Les variétés de ce groupe sont les premières maturées (moins de 100 jours passent de la germination à la maturité). Le rendement de la récolte est très intense. Les tomates d'un type de croissance super-déterminant sont plantées assez épaisses, 5-6 pièces par mètre carré. m) Ils sont cultivés en pleine terre et sous des abris de cinéma temporaires.

4. Les variétés semi-déterminantes et les hybrides sont des formes intermédiaires entre déterminant et indéterminée. Une caractéristique distinctive de ce groupe est la manifestation affaiblie du déterminisme - l’absence de restriction de la croissance de la tige principale, même après la formation de 8 à 10 inflorescences. Les inflorescences de ces plantes sont posées sur 2-3 feuilles et la première inflorescence - après 9-10 feuilles. Variétés semi-déterminantes de maturation tardive, 116 à 120 jours s'écoulent de la germination à la première récolte, elles sont plantées en 3-4 plantes par mètre carré. m

http://www.ogorodnica.ru/ovo_tomat6.html

Quelles sont les tomates: principales différences et caractéristiques de choix

Beaucoup apprécient les tomates, y compris pour leur simplicité de croissance. Cependant, les jardiniers sont souvent confrontés au problème du choix: quelle variété planter pour obtenir une excellente récolte? Dans cet article, vous apprendrez ce que sont les tomates, leurs caractéristiques et ce qu’il faut rechercher lors du choix d’une variété à cultiver.

Particularités et différences de tomates

Les tomates sont parmi les légumes les plus courants pour la culture. Ils contiennent de nombreux éléments utiles, notamment le lycopène, un puissant antioxydant qui réduit le risque de formation et prévient la croissance des cellules cancéreuses.

Les tomates contiennent également une grande quantité de vitamines et de micro-éléments nécessaires aux humains: sérotonine, phytoncides, chrome. La sérotonine est une hormone connue du "bonheur", qui améliore l'humeur. Les phytoncides sont des substances végétales qui inhibent la croissance des bactéries. Et le chrome contribue à la saturation rapide, ce qui fait d'ailleurs de la tomate un excellent produit pour la nutrition diététique.

Il existe une théorie selon laquelle des produits similaires à une certaine partie du corps ont un effet positif sur cet organe. Ainsi, les tomates, rappelant le cœur, réduisent le risque de développer des maladies cardiovasculaires. En outre, ils améliorent la digestion, sont utiles dans l'asthénie, l'athérosclérose, l'azotémie.

Mais les tomates ne peuvent en aucun cas être utilisées par tout le monde. Par exemple, ils sont contre-indiqués chez les personnes âgées atteintes de maladies des os et des articulations. Cela est dû au fait que la consommation fréquente de tomates entraîne l’accumulation de calcium et de sels dans le corps. Par conséquent, la consommation excessive de tomates est contre-indiquée pour toutes les personnes. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 200 grammes de ce légume par jour.

C'est important! Les femmes enceintes ne devraient pas manger plus de 100 g de tomates en 2-3 jours, car en consommer davantage peut causer des problèmes de formation et de développement de l'enfant.

Un autre moins - les tomates contiennent une grande quantité d'acides. Ils peuvent provoquer un spasme de la vésicule biliaire.

Il existe plusieurs types de tomates. Laissez-nous nous attarder sur cette question plus en détail.

Déterminant

Déterminant - variétés dont la croissance est limitée. Ces tomates présentent de nombreux avantages:

  • une croissance limitée à la hausse implique le développement de pas secondaires forts qui portent leurs fruits, ce qui donne à ces variétés un rendement élevé;
  • fructifier une fois - les tomates déterminantes donnent une récolte abondante qui ne s'étire pas dans le temps;
  • maturation précoce des fruits;
  • s'adapte bien au terrain ouvert;
  • une croissance limitée évite au jardinier d'attacher et de remplacer des accessoires.

Mais la variété présente des inconvénients:

  • une croissance limitée conduit à un rendement limité, c'est-à-dire que le rendement est inférieur à celui des variétés indéterminées;
  • faible résistance aux maladies.

Les variétés de tomates déterminantes les plus célèbres sont Sakhalin, l'homme des femmes, le roi du début et le cœur d'or.

Indéterminé

Les variétés indéterminées ont une croissance illimitée. Ils ont aussi certains avantages:

  • haut rendement d'une petite zone du site - en raison de la forte croissance de plantes individuelles;
  • une longue période de fructification: en plein champ, ils donnent les récoltes jusqu'au refroidissement;
  • résistant à la plupart des maladies.

Mais il convient de noter, et quelques inconvénients:

  • une forte croissance nécessite des précautions particulières: les plantes doivent être attachées constamment, en utilisant des supports hauts, assurer un bon éclairage et un bon échange d'air;
  • tous les beaux-enfants doivent être enlevés pour que les nutriments forment la tige principale;
  • fonctionnent bien dans les serres, mais dans les zones dégagées des régions insuffisamment chaudes, mûrissent assez tard et produisent moins de fruits.

Les tomates indépendantes comprennent des variétés populaires telles que Grandma's Secret, Bullish Heart et Black Sea.

Standard

Ce sont des plantes compactes avec une tige courte et épaisse. Ils ne nécessitent pas de soins spécifiques: ne pas laisser un enfant au gosse et l'attacher. Ils donnent une bonne récolte, mais les tomates ne sont généralement pas grosses.

Snow White, Riddle et Moskvich font partie des boules de neige.

Super déterminant

Les variétés de tomates superdéterminantes sont les plus précoces. Ils sont idéaux pour ceux qui veulent obtenir une récolte précoce sans effort particulier.

Ces variétés ne nécessitent pas de pincement. En outre, en raison de la petite taille, aucune jarretière n'est nécessaire. L'inconvénient est que, une fois récoltés, il ne faut pas s'attendre à plus de fruits de variétés superdéterminantes.

Les variétés populaires de tomates superdéterminantes sont Sweetness, Alaska et White Pouring.

Tomates semi-déterminantes

Les variétés semi-déterminantes combinent des propriétés déterminantes et indéterminées. Ils ont une hauteur moyenne qui vous permet de récolter une récolte importante à partir d’une seule plante, mais sans faire beaucoup d’efforts pour nouer et pincer un buisson. Dans ce cas, les fruits se forment tout au long de la saison de croissance.

Cultivez ces tomates de préférence dans les serres.

Les hybrides les plus populaires de ce type de tomate sont Ivet F1, Gravitet F1 et Red Arrow F1.

Classification des tomates par maturation

Les variétés de tomates diffèrent non seulement par la taille et la méthode de soin, mais aussi par la maturation. Il existe des variétés à mûrissement précoce, à maturité précoce, à maturation précoce et à maturité tardive.

Tomates Ultra Précoces

Ces tomates mûrissent environ 80 à 85 jours après les premières pousses dans les plantules. Le plus souvent, ce sont des variétés superdéterminantes. Ces légumes ne devraient pas être de grande taille ni avoir un goût exceptionnel, car ils sont assaisonnés par temps clair et par temps froid.

Les variétés ultrarapides comprennent la douceur des enfants et le flux de cerises.

Premières tomates mûres

Ces tomates mûrissent un peu plus longtemps: pendant 90-95 jours, le champ d'émergence des pousses. En plus du superdéterminant, il peut s'agir de variétés déterminantes de petites et moyennes croissances, ainsi que de plantes à tiges. Certains types de tomates à maturité précoce conviennent au sol ouvert, d'autres sont de préférence plantés en serre.

Le tsar Bell et le bison du sucre sont de brillants représentants des variétés de tomates à maturité précoce.

Voir aussi:

Tomates moyennes précoces

Ces variétés donnent une récolte un peu plus tard que 3 mois après l’émergence des pousses - pendant 100-103 jours. Ils peuvent être cultivés en serre et en plein champ, de préférence dans la partie sud du site.

Parmi les tomates de taille moyenne, on peut citer, par exemple, les mets délicats de Moscou et un géant de la région de Moscou.

Tomates de mi-saison

Les tomates de mi-saison ne peuvent pas se passer de beaucoup de soleil et de chaleur, mais vous pouvez les cultiver dans des serres et en pleine terre. Mûrir 100-115 jours après les premières pousses.

Boucher et Budenovka sont des représentants connus de cette variété.

Variétés de tomates à maturation tardive

Variétés à maturation tardive les plus exigeantes pour les conditions de croissance. De bons rendements ne peuvent être attendus que s'ils sont cultivés en serre, ce qui leur procure les conditions les plus confortables. La récolte peut être obtenue seulement 120-130 jours. Mais les fruits sont satisfaits de la taille, du goût juteux et sucré.

Les représentants brillants des variétés à maturation tardive sont Bull Heart, Titan et Finish.

Comment choisir une variété de tomates appropriée

Lorsque vous choisissez une variété de tomate, il est important de répondre aux questions suivantes:

  1. Dans quelle région les plantes seront-elles cultivées - la zone nord, sud, moyenne?
  2. Où les tomates seront-elles plantées - terrain dégagé, serre?
  3. Après quelle période voulez-vous récolter - maturation précoce, tardive?
  4. Quels sont les objectifs de la culture - pour la mise en conserve, les salades, les jus ou pour la consommation fraîche?
  5. Est-il possible de consacrer beaucoup de temps aux soins des plantes - arrimer, attacher, fertiliser, désherber, façonner, guérir des maladies, etc.?
  6. La taille, la forme et la couleur sont-elles importantes?
  7. Est-ce que le rendement est important?

Après avoir répondu à ces questions, il sera beaucoup plus facile de choisir la variété la mieux adaptée à vos besoins.

Conclusion

Un grand nombre de variétés de tomates amène les jardiniers à se poser une question logique: quelle sorte de choix? Ils diffèrent par la taille, le goût, les règles de soin, le rendement et de nombreuses autres caractéristiques.

Afin de choisir une variété et une variété, vous devez d'abord vous familiariser avec la description de tous les types de cultures et répondre aux questions concernant vos objectifs et les possibilités de culture de la tomate. Des récoltes mûres et savoureuses à vous!

http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/tomat/klyuchevye-otlichiya-i-osobennosti-vybora.html

Classification

La durée de la saison de croissance de la germination à la maturation, jours

rouge, jaune, orange, noir

rose, blanc, violet, vert

La forme du fruit

Avec un bec; Prune ou ovale;

"Tomates de boeuf pesant au moins 160 g à 300-350 g

de 3 à 6 fruits au pinceau

pour la consommation fraîche

pour le salage et la mise en conserve

Classification de la tomate par type de tige:

Les plantes standard ont une tige épaisse, faiblement ramifiée, d’une hauteur de 35 à 50 mètres. Même avec les fruits, elle est maintenue debout et n’a pas besoin de soutien supplémentaire ni de pincement.

Les plantes Neshtambovye forment une tige, de telles plantes fortement ramifiées, et se logent lorsque le fruit est formé. Ils sont cultivés à l'aide de supports (jarretières).

Les plantes Neshtambovye sont divisées en trois groupes:

Indéterminé - tomates à croissance illimitée, de plus de 1,5 m de haut, une feuille se forme sur le dessus de la tige, puis sur l'ovaire, puis à nouveau une feuille, etc. Les variétés et hybrides de ce type sont cultivés en terrain ouvert et en terrain clos. Cependant, lorsqu'ils sont cultivés en serre, leur rendement est beaucoup plus élevé en raison de la formation d'un plus grand nombre de brosses et de fruits;

Déterminant - Tomates dont les arbustes ont une croissance limitée, 60 à 80 cm de haut.A la partie supérieure de la tige, une inflorescence se forme et la plante ne pousse plus en hauteur. Les variétés et hybrides de ce type sont cultivés convenablement en plein champ, ne nécessitent pas d’élevage multiple;

Semi-déterminant - occupe une position intermédiaire entre les tomates indéterminées et déterminantes. La hauteur de ces tomates varie de 80 à 120 cm. Ces variétés et hybrides sont cultivés en pleine terre avec une jarretière et une fraise, et ils sont également bien adaptés à la culture en serre.

Classement par longueur de la saison de croissance:

1) très tôt - la période allant de la germination au début de la maturation est de 80 à 85 jours;

2) maturation précoce - la période allant de la germination au début de la maturation est de 86 à 100 jours;

3) maturation moyenne - la période allant de la germination au début de la maturation est de 101 à 110 jours;

4) moyennement tardif - la période allant de la germination au début de la maturation est de 111 à 120 jours;

5) maturation tardive - la période allant de la germination au début de la maturation est supérieure à 120 jours.

Classification de la tomate par couleur de fruit:

La couleur traditionnelle des tomates est le rouge. On trouve un peu moins souvent des jaunes ou des roses, et les tomates blanches, noires, violettes et vertes sont des invités peu fréquents sur notre table. Et en vain! Cultiver ces tomates n'est pas si difficile, elles sont savoureuses et extrêmement saines.

Tomates rouges - "classiques du genre." Ils doivent leur couleur au pigment de lycopène. On pense que cette substance contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et même du cancer, ainsi que des maladies des yeux.

Tomates jaunes et orange - la couleur de ces tomates est due à la teneur élevée en alpha et bêta-carotène et en vitamine C dans les fruits, soulage l'inflammation dans l'arthrite.

Les tomates roses sont plus sucrées, plus douces et en meilleure santé que les tomates rouges: elles contiennent beaucoup plus d’oligo-éléments et de sucres, ainsi que des vitamines B individuelles, du lycopène et du carotène. La consommation régulière de tomates roses renforce le système immunitaire, améliore la circulation cérébrale, réduit le risque de développement de maladies cardiovasculaires et oncologiques, aide à lutter contre l'asthénie et la dépression.

Les fruits pourpres des tomates contiennent du phénol et des anthocyanes. Ces substances renforcent le muscle cardiaque, réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral, améliorent la coordination des mouvements, restaurent l'équilibre émotionnel, améliorent la mémoire opérationnelle chez les personnes âgées.

La couleur verte d'une tomate n'est pas toujours un signe de son immaturité. Tomates vertes - une nouveauté de la sélection mondiale. Ils sont un véritable secours pour les personnes allergiques qui ne tolèrent pas le lycopène et les anthocyanes contenus dans les fruits des tomates colorées traditionnelles. En raison de la concentration élevée de chlorophylle dans ces tomates, leur utilisation est un bon moyen de prévention de la cataracte et du cancer du sein, de la protection contre les rayons UV nocifs, de la cicatrisation rapide des plaies cutanées et de la stimulation du métabolisme.

Les tomates noires, comme les violettes, sont riches en anthocyanes. Cependant, en plus des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, les tomates noires sont bénéfiques pour la santé des hommes.

Tomates blanches - cette couleur de tomates est due au contenu des fruits de l'antoxanthine. Ce pigment est utile pour renforcer le système immunitaire, normaliser la pression artérielle et combattre le cholestérol.

Classification des tomates sous forme de fruits:

Les tomates se différencient par la taille et la forme du fruit: ovale et rond, en forme de prune et en forme de poivre, avec et sans bec verseur.

4. Prune ou ovale;

Les "tomates de boeuf" sont de grosses tomates charnues pesant au moins 160 g et pesant jusqu'à 300-350 g (les plus grosses ne sont pas très pratiques à utiliser). Leur surface n'est souvent pas lisse, mais légèrement côtelée. Les tomates "steak" les plus courantes - rouge, mais il y a rose et jaune.

Cerise Ces miettes sont deux fois plus petites que le "cocktail". Cerise - défend le contenu en matière sèche, non pas au détriment des tissus grossiers, mais en raison de la concentration élevée de nutriments (y compris les sucres) dissous dans la sève des cellules. Par conséquent, ils sont parfois perçus non pas comme des légumes, mais comme des fruits. Les couleurs gamma varient du vert et du jaune au rose et au rouge dans différentes nuances.

Main (tomate Kleister). Ce sont des variétés dans lesquelles les premiers fruits dans les mains ne perdent pas leurs qualités (ils ne se ramollissent pas, ils ne se cassent pas), tandis que les 3-4 suivants, voire les 5-6 fruits mûrissent. Ils peuvent être collectés non pas séparément, mais sous forme de raisins: "grappes" ou "brosses".

Cocktail Les bébés avec une masse de fruits dans 30-40 g peuvent être ordinaires, avec un goût très médiocre et peuvent être du type "cocktail". Les variétés de cocktail et les hybrides doivent être distingués par une couleur intense des fruits et un goût excellent, le plus souvent en raison de la teneur élevée en fructose. Certains d'entre eux se distinguent et arôme fort. Les fruits sont jaune, orange, rose, rouge - parfaits pour décorer la table.

Les tomates groseilles sont les plus petites tomates, ressemblant à des baies coulées sur de longs glands, où 30, 40 ou même 60 morceaux sont collectés. Des fruits parfumés, aigres-doux ou sucrés sont situés sur les grappes ressemblant à des groseilles.

Classification de la tomate par objectif:

Les tomates destinées à la consommation fraîche sont des variétés et des hybrides qui forment de gros fruits charnus à la peau délicate. Pour une utilisation fraîche, de parfaites machines "Beef".

Tomates destinées à la transformation - les fruits de ce groupe sont utilisés pour sécher et cuire du lecho, des sauces ou du jus de tomate. Ils doivent être charnus, avec un minimum de graines. Mais leur goût sucré n’est pas nécessaire du tout, étant donné que les fruits seront traités thermiquement.

Les tomates destinées au salage et à la mise en conserve doivent être petites, de forme régulière, denses, avec une peau dure, résistantes à la fissuration.

Tomates à vocation universelle - si vous n’avez pas la possibilité de sélectionner des plates-bandes séparées pour chaque tomate, choisissez des variétés universelles à ensemencer, dont les fruits sont bons et frais, et ne perdront pas leur forme une fois en conserve.

http://amurskij-dachnik.ru/spravochnik-agronoma/tomat/klassifikatsiya-tomat/

Que sont les tomates Variété de groupes et de variétés

Tomates... Délicieuses, saines, juteuses, aromatiques, rouges, jaunes, roses et même noires. Ce que seules les variétés ne font pas pousser les jardiniers. Les tomates peuvent être trouvés sur presque chaque chalet d'été. Aujourd'hui, les éleveurs mettent sur le marché un grand nombre d'espèces et de variétés. Mais comment ne pas se perdre et choisir exactement ce dont vous avez besoin.

Que sont les tomates? Dans cet article, nous classons les variétés non seulement par maturation, mais aussi par la couleur du fruit, la hauteur des arbustes, la forme du fruit. Avec une telle classification, vous définissez clairement le type à choisir pour un objectif particulier.

Classement des tomates par hauteur

Les tomates hautes et rabougris peuvent souvent être entendues par les jardiniers, mais ce n'est pas tout à fait vrai. La hauteur des tomates est divisée en 5 groupes:

  1. Indéterminé;
  2. Déterminant;
  3. Semi-déterminant;
  4. Superderminant;
  5. Standard

Tomates Indéterminées

Les tomates indéterminées sont les plus hautes tomates. La hauteur de la tige principale peut atteindre jusqu'à 2-3 m, leur croissance n'est pas limitée. Si le temps ne raccourcit pas les pousses, avec le temps, ces tomates forment ces fourrés. La première inflorescence leur est attachée après la croissance de la 9-12ème feuille. De telles tomates donnent une récolte abondante et portent des fruits pendant longtemps. Cependant, contrairement aux tomates déterminantes, la fructification a lieu plus tard (les variétés et les hybrides sont pour la plupart d'âge moyen-précoce et tardif). La maturation des fruits se produit progressivement. Il peut y avoir 30 à 40 ovaires sur un buisson. Les tomates indéterminées sont cultivées principalement dans des serres et des plates-bandes de jardin aux fins de mise en œuvre (en raison de la fructification abondante et à long terme).

Les variétés de tomates indéterminées nécessitent des soins réguliers, à savoir l'enlèvement de toutes les étapes et la nouaison des arbustes.

Tomates super déterminantes

Les tomates super déterminantes sont des tomates super-grosses et très mûres. Ils forment 2 ou 3 brosses sur la pousse principale, celle-ci met fin à leur croissance. Moins de fruits prennent moins de temps à mûrir. La récolte mûrit à l'amiable. Après la première vague de mûrissement, la deuxième vague de floraison commence et donne des fruits plus tard. Les tomates super déterminantes nécessitent moins d’attention, elles n’ont pas besoin de beaux-enfants et d’attaches. Ce sont des variétés pour ceux qui veulent obtenir une récolte précoce avec un minimum de soins.

Tomates Déterminantes

Les tomates déterminantes sont des plantes à tige courte se terminant par une inflorescence. La culture principale est formée sur les 2-4 premières brosses. Les tomates déterminantes sont des variétés à maturation précoce. Les fruits mûrissent dans les tomates de ce groupe 5 à 7 jours plus tard que les superdéterminants - ce sont des tomates à maturité moyenne. Leur rendement et leur durée de fructification sont supérieurs à ceux des variétés précoces.

Les variétés déterminantes doivent être chichées et ligotées.

Tomates semi-déterminantes

Les tomates semi-déterminantes sont des variétés hautes à maturation tardive. La tige centrale cesse de croître dès que 8 à 12 inflorescences s'y forment. Les inflorescences sont posées sur la neuvième feuille de la tige principale et sur les latérales au-dessus de la 5ème feuille. Les brosses sont formées et mûrissent de haut en bas. Les variétés semi-déterminantes sont très résistantes à diverses maladies.

Tomates standard

Les tomates standard sont une variété de variétés déterminantes et d’hybrides, qui ont tendance à arrêter leur croissance par eux-mêmes. Différence dans la ramification faible. La hauteur moyenne des arbustes est comprise entre 50 et 70 cm Contrairement à d'autres espèces, les tomates ordinaires se différencient par des arbustes plus compacts. Ces tomates n'ont pas besoin d'être mises en forme et pasynkovanii.

Classification des tomates par maturation

Les tomates, comme toutes les autres cultures, mûrissent à des moments différents. La période de maturation dépend en grande partie du lieu de culture d’une variété particulière. Par exemple, pour obtenir une production précoce dans les serres, vous devez choisir des variétés à maturité précoce.

Par maturation, les tomates sont classées:

Tomates ultra précoces - les fruits mûrissent 80-85 jours après la levée;

Tomates à maturité précoce - les fruits mûrissent 90 à 95 jours après la levée;

Tomates précoces - les fruits mûrissent 100-103 jours après la levée;

Tomates de mi-saison - les fruits mûrissent 100 à 115 jours après la levée des pousses;

Variétés à maturation tardive de tomates - les fruits mûrissent 120 à 130 jours après la germination;

Classification des tomates par couleur

Des tomates? Donc ils sont rouges! Et si vous voulez des tomates colorées. Créez un jardin exotique en plantant des tomates de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Et pas seulement pour surprendre les voisins. Ils sont également savoureux, en bonne santé et ont fière allure dans les salades et les pots. Et les cultiver n'est pas plus difficile que les tomates rouges.

Tomates rouges

Les tomates rouges sont des fruits classiques universels. La couleur du fruit fournit du carotène, du lycopène et de la xanthophylle. Le lycopène, qui fait partie de la tomate, est une substance très utile qui peut réduire le risque de tumeurs malignes. C'est un antioxydant très puissant qui surpasse même les vitamines C et E.

Variétés populaires et hybrides de tomates rouges:

Le cristal F1 est un hybride arrondi, précoce, haut et à haut rendement. Plante indéterminée. La maturité technique des fruits intervient 67 à 70 jours après le repiquage, 95 à 100 jours à compter du jour de l'apparition des pousses. Le buisson est bien feuillu, il pousse en deux tiges. Les fruits sont de taille moyenne, ronds, uniformes, lisses, de couleur rouge vif, résistants à la fissuration, sans taches vertes près de la tige, du noyau interne et des veinules. Le poids moyen du fruit est de 130-150 g. La taille du fruit est de 3-3,5 cm.Les fruits sont récoltés à la main, 8-10 pièces chacun. La chair du fruit est charnue, avec un excellent goût aigre-doux. Convient pour les salades, les conserves et la pâte de tomates. La Kristal F1 hybride donne une récolte stable, avec des soins peu exigeants. Les fruits sont parfaits pour le transport, la présentation reste un mois. L'hybride est recommandé pour la culture en serre et en pleine terre.

Tomato Alliance F1 est un hybride précoce à haut rendement. La plante est semi-déterminante (courte). La saison de croissance est de 70 à 75 jours à compter de l’entrée dans la maturité technique. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, pesant en moyenne 200-230 g. Forme 4 à 5 tomates sur un pinceau. Excellente densité et uniformité des tomates en brousse. Il a une forte densité de fruits qui ont beaucoup de chambres et sont très charnus. Les fruits ont un goût sucré agréable. Le grade est destiné à la culture en pleine terre et aux serres à film. Besoin d'attacher. Le grade est idéal pour la conservation, le traitement et aussi pour la réalisation fraîche.

Chef-d'œuvre Tomate Altai - mûrit tôt, dans les 110 jours suivant le semis. La tomate de mi-saison atteint une hauteur allant de 1,5 mètre en terrain découvert à 1,8 mètre en serre. Le buisson a une feuille d'épaisseur habituelle. Il n'y a pas besoin de soins particuliers pour les soins, le seul moment est la jarretière d'une ou deux tiges au support. Le fruit externe est coloré en rouge, mûrissant dans une forme plate et circulaire, avec des côtes d'épaisseur moyenne. Pendant la période de maturation, pesez jusqu'à 400 g, pendant cette période ne se fissure pas. Le goût de la tomate est très juteux, légèrement sucré et doux. Bien adapté pour faire des salades, ainsi que des jus de fruits frais.

Tomate Leader des Peaux-Rouges - maturation précoce (jusqu'à 85 jours). En raison de cette vitesse de maturité, ce type de plante est moins affecté par les maladies de la tomate. Ses fruits sont très gros et atteignent en moyenne 500 g dans la masse. La couleur du fruit est rouge saturé. L'hybride tolère les petites vagues de froid et le transport. C'est un goût d'été, tellement frais et sucré.

La tomate De Barao rouge est une variété moyennement élevée, formant un arbuste de 2,5 m environ et offrant une bonne résistance aux maladies et aux changements de température. La saison de croissance dure jusqu'à 120 jours. Forme des fruits de taille moyenne, de couleur rouge vif, de 65 à 90 g, semblables à des prunes, qui se caractérisent par un niveau de fructification élevé. Donne une riche récolte de tomates très savoureuses, idéales pour les aliments frais et pour la mise en conserve. Les fruits conviennent au stockage et au transport à long terme.

Tomate Magma - Variété moyenne précoce, variété de tomates en brousse. Se sent bien dans le champ ouvert. La plante forme un arbuste puissant, très feuillu, atteignant 120 cm de hauteur. Les fruits savoureux, charnus et forts ont une forme plate et ronde. Rouge mature, brillant. Le poids du fœtus atteint 800 g. Pour la culture de gros fruits, il est souhaitable de rationner le nombre d'ovaires. Haut rendement. Convient pour un usage frais et divers types de mise en conserve, à l'exception des fruits entiers.

La tomate Rosa Altai est une variété de mûrissement précoce de 180 cm environ, idéale pour la culture en plein champ. Dès la levée, les premiers fruits mûrs peuvent être récoltés en 100 à 105 jours. La brousse nécessite des jarretières et une formation obligatoires. Les fruits à l’état de maturité sont rouges, de forme ronde, assez juteux et pesants. Le poids moyen des fruits est de 300 g. Ils ont un goût merveilleux. Résistant à la fissuration, ce qui détermine leur bonne commercialisation. Excellente variété à haut rendement. Dans la fabrication des jus et des salades, leur donne un goût riche et étonnamment raffiné.

Tomates jaunes et orange

Les tomates jaunes et oranges sont beaucoup plus riches en nutriments que les rouges. L'avantage des légumes jaunes par rapport au rouge est une teneur plus élevée en pulpe et une acidité plus basse. Cela suggère que la tomate jaune n'est pas terrible pour les allergies et les personnes souffrant de troubles digestifs ou de maladies rénales. Fruit jaune moins de calories. La couleur jaune des tomates est due à la teneur élevée en alpha et en bétacarotène et en vitamine C dans les fruits.

Variétés populaires et hybrides de tomates jaunes et oranges:

Tomates des petites-filles de Kronprinz - une variété précoce et le buisson mûrit très rapidement, dans les 90 jours. La tige atteint une hauteur de 1 mètre et s'entoure de brosses à grappes de tomates. Les fruits mûrissent en jaune vif, de petite taille et pèsent jusqu'à 20 g. On peut cueillir de 50 à 70 petites tomates d'un seul coup d'arbuste, de forme et de peau lisses. Ils sont faciles à transporter, ne craignent pas la fissure, conservent leur apparence longtemps. Il est agréable d'ajouter aux salades, ainsi qu'à la conservation de divers types.

Tomate Poire orange - culture haute - jusqu'à 150 cm de hauteur, maturation précoce précoce (période de végétation d'environ 110 jours). Idéal pour les serres et les pellicules. Fruit de couleur orange en forme de poire, pesant entre 50 et 80 g. La chair est rouge orangé, dense et contient une petite quantité de pépins. Il a un goût très agréable et sucré. Les fruits sont recommandés pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve de fruits entiers.

Tomate De Barao doré - variété précoce précoce de tomates hautes. La période allant de la germination des graines à la première récolte est de 110 à 120 jours. Convient pour les serres et les terrains ouverts. Il a une grande tolérance à l'ombre et une résistance au froid. Sa teneur en bêta-carotène est élevée, ce qui provoque la couleur jaune doré des fruits et en fait un excellent fournisseur de vitamine A. Fruits - sous forme de crème, poussent ensemble en grandes grappes atteignant un poids de 65 à 90 g. La pulpe de fruit est juteuse, savoureuse et acide. doux

Tomate Dusya Yellow - une variété de tomates hautes à mi-début. Les fruits de couleur jaune orangé vif, plutôt gros, pesant jusqu'à 250 g, ont une forme ovale ovale. La chair du fruit est très charnue, sucrée, ce qui donne aux tomates de cette variété un goût sucré extraordinaire. Frais sera un excellent ajout à n'importe quelle table.

Tomate Golden Ozharovsky - variété précoce précoce. De l’émergence des pousses au début de la maturation, 100 à 115 jours s'écoulent La plante forme un arbuste d'une hauteur de 1,5 à 2 m. Les tomates sont jaune foncé, pesant de 100 à 120 grammes, arrondies, légèrement aplaties et de goût sucré. La densité du fœtus est moyenne. Convient pour les salades et tous les types de conserves de tomates.

Tomate Persimmon - variété moyenne précoce de tomates. Le nom de cette variété de tomates indique la particularité des fruits qui ressemblent au fruit du même nom: ils sont de couleur orange vif et de forme arrondie, ils sont moyennement spongieux et possèdent quatre cavités. En poids, les fruits peuvent peser de 100 à 500 g. La hauteur d'un buisson est généralement de 70 à 80 cm, mais si cette variété est cultivée en serre, elle peut atteindre un mètre de hauteur.

Tomate Tsitrina - tomates de qualité sredneranny. Les fruits en apparence, à savoir la forme et la couleur jaune vif ressemblent beaucoup à un citron. Environ 20-30 fruits peuvent être formés sur un pinceau. Les fruits pèsent 75 à 85 g, le poids de la brosse peut être d’environ 2,5 kg.

Tomate au miel et au sucre - Variété de tomates moyennement précoce et élevée. Un arbuste adulte peut atteindre une hauteur de 150 cm.Les tiges sont minces, il est donc recommandé de les attacher afin que les fruits ne se cassent pas sous leur poids. Ce type de tomate est cultivé dans des conditions de serre, mais il y a aussi des cas de croissance en pleine terre. La saison de croissance dure de 110 à 115 jours à compter de l'apparition des premiers plants. Les tiges sont formées à partir de fruits de couleur ambrée, fortement pendent, qui atteignent de grandes tailles et pèsent en moyenne 0,5 kg. La différence principale réside dans la peau dense et la partie interne, ce qui permet de transporter les tomates sur de longues distances. Ils ont un goût sucré agréable et sont donc recommandés comme produits diététiques pour les enfants.

Tomates roses

Les tomates roses se différencient par leur pulpe particulièrement tendre, douce et charnue. Ils sont beaucoup plus utiles que le rouge. Contrairement aux tomates rose rouge, accumulent un tiers plus de nutriments secs, y compris la pectine, la vitamine C et des antioxydants naturels - carotène, lycopène, sélénium. Des études ont montré que la consommation de tomates roses (0,5 kg de frais par jour ou 1 verre de jus) protège le corps humain contre les maladies cardiovasculaires, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer. Ainsi, les tomates roses et les framboises combinent deux propriétés importantes: elles contribuent à la promotion de la santé humaine et ont un goût excellent.

Variétés populaires et hybrides de tomates roses:

Tomate Grenade rose - Variété moyenne précoce, de grande taille. Forme des fruits lisses d’une forme caractéristique en forme de cœur avec un goût riche et délicat. Le poids des fruits est en moyenne d’environ 300 g. La fructification est abondante.

Tomate De Barao rose - Variété de taille moyenne à grande avec une grande capacité de mûrissement des fruits après le retrait de la brousse. La période de végétation est d'environ 110 à 120 jours. Forme un arbuste très ramifié atteignant 2 m de haut et un système racinaire bien développé. Les fruits mûrs en forme de prune se distinguent par une couleur rose vif atteignant une masse de 65 à 90 g. La pulpe du fruit est tendre, très douce et d'un goût excellent. Idéal pour la mise en conserve et la consommation fraîche.

Tomate Biden Heart - cette variété est moyennement précoce, très stable. Les buissons atteignent en moyenne un mètre et demi. Les fruits sont peints dans une couleur rose agréable, ils sont en forme de cœur, denses, très charnus, ils ont peu de pépins, ils sont doux, très savoureux et juteux. 800 - 900 g - cela peut être le poids d'un fruit. Ces tomates sont parfaites pour une variété de salades et pour la fabrication de jus, ainsi que pour leur goût sucré, elles donnent de très bonnes tomates séchées.

Tomate américaine côtelée rose - variété de tomates de mi-saison. La saison de croissance commence à partir du moment où on sème les graines et porte en moyenne 100 jours. Les arbustes atteignent 180 cm de hauteur et comportent de 4 à 5 brosses sur lesquelles sont formés jusqu'à 5 gros fruits de forme côtelée et de couleur rose vif. Le poids d'une tomate peut atteindre 500 grammes. La peau externe est fine et lisse et la tomate est juteuse et charnue à l'intérieur.

Tomate Bif Pink Brandy - variété tardive. La hauteur d'une plante adulte peut atteindre 2 mètres. Les fruits mûrs sont si gros qu'ils peuvent atteindre un poids de 1000 g. La couleur d'une tomate de cette variété varie du rose au cramoisi foncé. Le goût du fruit est si inhabituel qu'il peut être comparé à la boisson à base de cognac. De plus, les tomates sont idéales pour les salades fraîches, les sandwichs et leur durée de conservation est longue.

Tomate Masha Doll - variété déterminante moyenne précoce. La plante adulte peut atteindre 140 cm et ne doit être cultivée qu'en serre, sur un sol nourri et humidifié. Cet hybride est caractérisé par une fertilité intense, a un excellent indicateur de goût. La période de végétation dure environ 115 jours du début de l’apparition des pousses à l’apparition des premiers fruits. Les tomates de cette variété ont de gros fruits, leur poids moyen est d’environ 200 grammes. La couleur d'une tomate mûre varie du pourpre au rose foncé. Activement utilisé pour la conservation.

Tomates violettes

Les tomates violettes sont les tomates du futur. Il y a quelques années, les scientifiques ont réussi à éliminer un pigment appelé anthocyane. Il peint une tomate dans la couleur de l'aubergine. En grande quantité dans les bleuets, les cerises et les framboises. Premièrement, les anthocyanes sont très bénéfiques pour le corps. Réduit le risque de développer certains types de cancer, ainsi que l'infarctus du myocarde et les accidents vasculaires cérébraux. Deuxièmement, la durée de conservation des tomates pourpres est deux fois plus grande. En raison du fait que ces tomates ont la capacité unique de ne pas s'oxyder pendant longtemps, le champignon gris n'affecte pas la tomate.

Variétés populaires et hybrides de tomates pourpres:

Tomate Blewe P20 - Variété de tomates de mi-saison. Après la germination des graines au 115ème jour, apparaissent les premiers fruits de forme arrondie et de couleur violette spécifique. Le fruit, qui est plus à la lumière du soleil, a une couleur intense, et celui qui est à l'ombre est coloré en rouge. Le poids d'une tomate ne dépasse pas 80 grammes, jusqu'à 10 pièces sont placées sur le pinceau. À l'intérieur, le fruit, comme toutes les autres variétés de tomates, est coloré en rose-rouge et a une saveur riche et aromatique. La plupart des tomates de cette variété sont utilisées pour les plats frais à manger ou à décorer, car c'est cette variété qui a une teneur élevée en vitamine C.

Tomate Shaggy Keith - variété de mi-saison, le buisson peut atteindre 80 cm de hauteur. En raison de la teneur élevée en anthocyanes, les fruits de cette variété ont une couleur bleue vif, parfois rouge-bleue. Les tomates ne grossissent pas beaucoup, leur poids moyen est de 110 à 120 grammes. Les fruits sont bien serrés sur la brosse de la plante, formant un petit bouquet. Outre le fait que les tomates de cette variété ont une couleur attrayante, elles ont également un aspect velu sur la peau du fruit. L’apparence de ce type de fruit est très bénéfique non seulement pour la décoration esthétique de la table, mais également pour la mise en conserve ou la consommation en salade.

Tomates Exotiques

Les tomates exotiques sont des tomates de forme monstrueuse et de coloration inhabituelle. Ils sont conçus pour diversifier le jardin et surprendre. Peut-être que quelqu'un en a marre des fruits rouges habituels, puis choisissez deux couleurs.

Variétés populaires et hybrides de tomates exotiques:

La tomate Madness Kasadi est une variété précoce qui peut atteindre 150 cm de hauteur. De nombreuses brosses se forment sur les arbustes adultes, mais il est recommandé de laisser 3-4 brosses pour les gros fruits. Pour éviter que les tiges ne se brisent sous le poids de fruits mûrs, elles sont liées à un support. Les fruits ont une forme oblongue de banane, sont colorés en rouge avec une bande jaunâtre sur toute la tomate. Le poids des fruits varie en moyenne de 60 à 150 grammes. Les fruits frais sont activement utilisés dans la préparation de salades fraîches ou dans des conserves. Les tomates ont un goût agréable et une forme unique.

Tomate Zlatava - une variété haute à moyenne précoce. Convient pour la culture dans les serres non chauffées et les terrains ouverts. Une caractéristique particulière des tomates de cette variété est la couleur bicolore inhabituelle du fruit: la partie externe avec la peau est orange vif, la partie interne est rose-rouge. Dans la brosse forme jusqu'à 7 - 8 fruits. Le poids d'un fruit mûr est compris entre 80 et 90 g. La chair est juteuse. Posséder un excellent goût. En raison de la taille moyenne des fruits et de leur grande résistance à la fissuration, ils sont indispensables à la mise en conserve.

La tomate pomme émeraude est une variété inhabituelle de tomates à maturité précoce. Haut rendement. Le buisson est de taille moyenne, peut atteindre 70 cm à 1,5 m, est fort, a de nombreuses feuilles et nécessite une formation. Les fruits sont gros, poussent en grappes de 3 à 7 morceaux. Poids de 250 à 500 g chacun. La forme des tomates est arrondie. Ils ont une couleur inhabituelle - riche verdâtre, émeraude. La chair est charnue et juteuse, mais pas trop aqueuse. Il a un goût délicat et agréable avec une légère, à peine perceptible, acide. La variété est idéale pour le marinage et le salage. Aussi ajouté aux salades, mélange de légumes, etc.

Classification de la tomate selon la forme du fruit

Les tomates sont intéressantes non seulement par leur couleur, mais aussi par leur forme.

Formes de tomates:

  1. Ronde
  2. Plat arrondi
  3. Ovale ou prune
  4. En forme de coeur
  5. Menthe poivrée
  6. Avec bec
  7. En forme de poire

Classification des tomates par objectif

La forme, la grosseur, la jutosité, la dureté ou la douceur des fruits des tomates détermineront leur fonction. Certains conviennent à une utilisation fraîche, d'autres à la conservation et à la vente.

Par destination, toutes les variétés et hybrides peuvent être divisés en groupes:

  1. Tomates pour la consommation fraîche - ont des fruits sucrés juteux avec une chair charnue ou sableuse et une peau fine. Ce groupe comprend la plupart des variétés à gros fruits;
  2. Tomates à conserver intégralement - fruits de taille unidimensionnelle, de taille moyenne, de forme régulière à peau dure (ne pas se fissurer pendant la cuisson);
  3. Tomates à transformer - ont un nombre minimum de graines, les fruits sont charnus, la peau est douce ou de densité moyenne, le goût importe peu.
  4. Tomates de but universel - les fruits sont bons à la fois frais et en conserve (je ne perds pas la forme).
http://blog.florium.ua/kakie-byvayut-tomat-raznoobrazie-grupp-i-sortov/

Classification des types, groupes et variétés de tomates

Classement des tomates par hauteur

Les tomates ne sont pas seulement basses ou hautes, elles sont divisées en 5 groupes en fonction de leur “taille”:

Tomates Indéterminées

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Les variétés de tomates indéterminées sont les plus riches de tous leurs «frères». Leur croissance est presque illimitée - la tige principale peut atteindre 2,5 m (voire 3 m!) De long. En l'absence de formation, les arbustes de telles tomates peuvent former une véritable jungle infranchissable.

C'est à la fois bon et mauvais. D'une part, la taille impressionnante du buisson signifie que cette tomate pousse assez lentement et que la première récolte arrive en moyenne 30 à 40 jours plus tard. C’est pourquoi il est improbable que la culture de tomates indéterminées en plein champ se fasse dans la voie du milieu. D'autre part, de nouvelles têtes génératives sont constamment posées sur de telles pousses: les fruits mûrissent progressivement et il peut y avoir jusqu'à 40 à 50 brosses sur un buisson.

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Il est facile de comprendre pourquoi les tomates du groupe Indéterminant sont le plus souvent plantées à des fins commerciales.
Ces tomates ont besoin d'une mise en forme sérieuse: il est nécessaire de supprimer tous les beaux-enfants afin de ne pas leur permettre de retirer des éléments nutritifs. Dans les serres, il est préférable de les former verticalement autour des piliers de retenue. Donc, le lit de tomates sera compact.

. Variétés populaires d’hybrides indéterminés de tomates: Surprise de Saint-André, Le secret de grand-mère, Budenovka, Cœur de taureau, Cœur de vache, Framboise géante, Michel F1, Rose magique F1, Mer Noire.

Tomates super déterminantes

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Les tomates superdéterminantes forment un arbuste compact et compact avec 2 ou 3 boutons sur les pousses principales et latérales. Pour le développement de la partie végétative de la plante ne prend pas beaucoup de temps, l'ovaire commence à se former tôt, de sorte que ces tomates sont les plus mûres, donnent la récolte ensemble.

La deuxième vague de floraison commence après la maturation des tomates sur les premiers grappes. En règle générale, les tomates superdéterminantes n'ont pas besoin d'être jalonnées du tout. Ces tomates sont idéales pour ceux qui veulent une récolte rapide et sans tracas.

. Les variétés et hybrides suivants peuvent être attribués aux tomates superdéterminantes: Alaska, Verser Bely, Betalux, Douceur des enfants, Pink Andromeda F1, Sanka.

Tomates Déterminantes

La croissance de ces tomates est limitée à 4-6 brosses. Le buisson d'une plante de ce grade aura une taille légèrement supérieure à celle des tomates superdéterminantes. La deuxième vague de floraison commence par la formation de fruits sur les premiers ovaires.
Les fruits mûrissent dans les tomates de ce groupe 5 à 7 jours plus tard que les superdéterminants - ce sont des tomates à maturité moyenne. Leur rendement et leur durée de fructification sont supérieurs à ceux des variétés précoces.

Les tomates déterminantes doivent généralement être piquées et jarretières. Ils peuvent être cultivés en pleine terre.

. Variétés populaires et hybrides de tomates déterminantes: Aurora F1, Amur Dawn, homme de chambre, Dubok, Golden Heart, Roi du Haut, Sakhalin, Sibérien précoce.

Tomates semi-déterminantes

Les semi-déterminants sont les tomates hautes à maturation tardive. Leurs inflorescences sont pondues toutes les 2-3 feuilles. Les fruits mûrissent ensemble et uniformément tout au long de la saison de croissance.
Ces tomates ont un système racinaire puissant et bien ramifié: certaines racines pénètrent à une profondeur de 1,5 m, bien que la plupart soient situées près du sol.

Dans la voie du milieu, les tomates semi-déterminantes sont mieux cultivées en serre, formant un arbuste à deux tiges.

. Hybrides populaires de tomates semi-déterminantes: Gamaun F1, Gravitet F1, Ivet F1, Flèche rouge F1, Northern Express F1.

Tomates standard

Les plantes de ce groupe de variétés peuvent être appelées tomates "pour les paresseux". Ils forment un buisson compact sur une tige courte et épaisse et n'ont pas besoin d'être pincés et mis en forme.
Les feuilles sont plus proches les unes des autres, les ovaires sont plus «dispersés» de manière compacte le long de la tige. Par conséquent, avec des tailles relativement petites, le buisson donne une bonne récolte.

Les tomates standard sont plantées selon le schéma 100 × 50 cm, la superficie nutritionnelle requise pour chaque arbuste étant d'environ 0,5 m².
. Les variétés et hybrides suivants sont attribués aux tomates classiques: Blanche-Neige, Devinette, Kalinka-Malinka, Moskvich, Edelrot, Khartsfeyer F1.

Classification des tomates par maturation

Pour les tomates, ainsi que pour les autres cultures légumières, différents termes de maturation des fruits sont caractéristiques, du plus ancien au plus récent. Cela dépend de cette caractéristique s'il est possible de faire pousser des tomates en plein champ ou en serre, dans la voie du milieu ou seulement dans les régions du sud.

Tomates Ultra Précoces

À partir du moment où les premières pousses apparaissent avant la maturation des fruits dans les tomates ultra-mûres, 80 à 85 jours s'écoulent (il existe parfois des variétés et des hybrides qui donnent une récolte en 75 à 79 jours).
Ce sont généralement des tomates super déterminantes avec des fruits petits et peu sucrés. La faible teneur en sucre de la pulpe est due au fait que ces tomates poussent dans des conditions de faible luminosité.

Devrait-on planter des tomates ultra-mûres, vu leur faible rendement et leur goût "en éventail", à vous de décider. Si dans votre région il y a un petit jour léger, alors, très probablement, les tomates ultra précoces ne sont que votre choix. Mais si votre objectif est d'obtenir des tomates sucrées juteuses, il sera préférable de planter les plantules de tomates mûres dans la serre un peu plus tôt que d'habitude.

. Variétés populaires et hybrides de tomates ultra-mûres: flux de cerises F1, douceur des enfants, alouette F1, Olya F, Sanka.

Premières tomates mûres

Les tomates mûres précoces peuvent être récoltées 90 à 95 jours après la germination, c'est-à-dire 5 à 7 jours plus tard que les tomates ultra mûres. Dans ce groupe de variétés, il peut y avoir à la fois des tomates à tige basse et des variétés déterminantes à croissance moyenne.
Si vous vivez dans une région froide avec une courte journée de lumière, les premières tomates vous conviendront parfaitement.

Variétés populaires et hybrides de tomates ultra-mûres: Leader des Peaux-Rouges (Bison du sucre), Léopold F1, Prima Donna F1, Tsar Bell.

Tomates moyennes précoces

La période de maturation des tomates précoces moyennes dure 100-103 jours. Les tomates moyennes précoces peuvent être cultivées en pleine terre, en serre ou sous abri temporaire. Il est conseillé d'avoir des lits avec des tomates sur le côté sud de la parcelle.

. Variétés populaires et hybrides de tomates moyennement précoce: Blagovest F1, Fidelity F1, Verlioka plus F1, Géant de la région de Moscou, poire de Moscou, délicatesse de Moscou.

Tomates de mi-saison

La maturation des fruits des tomates à maturité moyenne est de 100 à 115 jours après la germination. Pour mûrir, ces tomates ont besoin de beaucoup plus de soleil que les tomates des variétés précoces. La plupart des variétés de ce groupe peuvent être cultivées à la fois en serre et en pleine terre.

. Variétés populaires et hybrides de tomates mi-mûres: Budenovka, Königsberg, Kostroma F1, miracle de Sibérie, Uajer, fumier français.

Variétés de tomates à maturation tardive

La maturation des tomates dans ce groupe prend entre 120 et 130 jours; vous ne devriez donc pas tarder à les semer.
Les tomates tardives risquent de pousser en plein champ dans la voie du milieu. Les gelées précoces peuvent facilement vous priver de la récolte. La meilleure option - la serre.

Ce groupe comprend toutes les variétés hautes qui mettent longtemps à constituer une masse verte.
. Variétés populaires et hybrides de tomates tardives: coeur de taureau, Vladimir F1, de Barao, de Titan, de Phoenicia, de finition.

Classification des tomates par objectif

La variété de tomates pour votre jardin doit être choisie en tenant compte non seulement des caractéristiques climatiques de la région, mais également de vos projets de récolte. Après tout, cela dépend de la forme, de la taille, de la densité du fruit, de l’adéquation du fruit à la salade ou du roulé à la maison.

Tomates pour la consommation fraîche

Quelles devraient être les tomates qui vont directement du jardin à la salade? Juteux, charnu, sucré, à la peau fine.

. Les tomates de bœuf (cœur de taureau, cœur de bœuf), de tomate cerise (Dessert, cerise rose, Madère F1) et de toute autre tomate au goût agréable et à la chair dense sont idéales à cet effet.

. Variétés populaires et hybrides de tomates destinées à la consommation en frais: Pastèque, Danko, Infiniti F1, à cannelures italiennes, Hope F1.

Tomates pour la transformation

Si vous n’avez pas de saison sans récolter les légumes cultivés dans votre jardin pour l’hiver, il est judicieux de sélectionner un jardin pour les tomates destinées à la transformation. Les tomates qui conviennent au séchage et à la cuisson du lecho, des sauces ou du jus de tomates doivent être charnues, avec un minimum de graines. Mais leur goût sucré n’est pas nécessaire du tout, étant donné que les fruits seront traités thermiquement.

Il est recommandé de retirer la peau de la plupart des recettes afin que ces tomates ne soient pas trop denses.

. Variétés populaires et hybrides de tomates destinées à la transformation: secret de grand-mère, cœur de taureau, budenovka, géant, cardinal, mazarin, masha.

Tomates pour la mise en conserve

Les tomates destinées au marinage et à la mise en conserve doivent être petites, de forme régulière, denses, avec une peau dure, résistantes à la fissuration.

. Variétés populaires et hybrides de tomates pour la conserve: De Barao, Douceur des enfants, Doigts d'Or, Sanka, Chibis, Elf, Chocolate bullet.

Tomates universelles

Si vous n'avez pas la possibilité de sélectionner des parcelles individuelles de tomates à des fins différentes, choisissez des variétés universelles pour la plantation, dont les fruits sont bons et frais, et ne perdront pas leur forme une fois en conserve.

. Variétés populaires et hybrides de tomates à vocation universelle: Alaska, Infiniti F1, Rose Andromeda F1, Chio-chio-san, Schelkovsky précoce.

Classification des tomates par couleur

La couleur traditionnelle des tomates est le rouge. On trouve un peu moins souvent des jaunes ou des roses, et les tomates blanches, noires, violettes et vertes sont des invités peu fréquents sur notre table. Et en vain! Cultiver ces tomates n'est pas si difficile, elles sont savoureuses et extrêmement saines.

Tomates rouges

Tomates rouges - "classiques du genre." Ils doivent leur couleur au pigment de lycopène. On pense que cette substance contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et même du cancer, ainsi que des maladies des yeux.

Certes, l'abus de tomates rouges n'en vaut pas la peine. Ils ne sont pas toxiques, mais il existe un cas connu où un amoureux de la tomate vire littéralement au rouge dans un régime à base de tomate. Heureusement, la peau a retrouvé un tonus sain après avoir retiré ce légume de l'alimentation.
Variétés populaires et hybrides de tomates rouges: Alaska, Le secret de grand-mère, Red Bugay, Budenovka, résident d’été, Major F1.

Tomates jaunes et orange

La couleur de ces tomates est due à la forte teneur en fruits de l'alpha et du bêta-carotène, ainsi que de la vitamine C.
Grâce à ces substances, la consommation de tomates oranges et jaunes comme nourriture contribue à améliorer la vision et l'élasticité de la peau, réduit le risque de développer des maladies de l'estomac et des voies respiratoires (y compris le cancer du poumon), ainsi que l'inflammation liée à l'arthrite.

. Variétés populaires et hybrides de tomates jaunes et oranges: cerise jaune, Zlatozar F1, Mila F1, Matthew F1, ambre.

Tomates roses

Les tomates roses sont plus sucrées, plus douces et en meilleure santé que les tomates rouges: elles contiennent beaucoup plus de micro-éléments et de sucres, ainsi que des vitamines B individuelles, du lycopène et du carotène.
La consommation régulière de tomates roses renforce le système immunitaire, améliore la circulation cérébrale, réduit le risque de développement de maladies cardiovasculaires et oncologiques, aide à lutter contre l'asthénie et la dépression.

. Variétés et hybrides populaires de tomates roses: Victoria F1, Rose sauvage, De Barao Tsarsky, Géant rose, Pink Bush F1, Rose Unikum F1, Bec de l'aigle, Miracle de la terre, Cerise Rio F1.

Tomates violettes

La couleur pourpre des fruits de ces tomates est liée aux phénols et aux anthocyanes qu'ils contiennent. Ces substances renforcent le muscle cardiaque, réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral, améliorent la coordination des mouvements, restaurent l'équilibre émotionnel, améliorent la mémoire opérationnelle chez les personnes âgées.
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. Variétés populaires de tomates pourpres: Marizol pourpre, Tomate bleue, Lac pourpre, Myrtille, Chernomor.

Tomates vertes

La couleur verte d'une tomate n'est pas nécessairement un signe de son immaturité. Tomates vertes - une nouveauté de la sélection mondiale. Ils sont un véritable secours pour les personnes allergiques qui ne tolèrent pas le lycopène et les anthocyanes contenus dans les fruits des tomates colorées traditionnelles.

En raison de la concentration élevée de chlorophylle dans ces tomates, leur utilisation est un bon moyen de prévention de la cataracte et du cancer du sein, de la protection contre les rayons UV nocifs, de la cicatrisation rapide des plaies cutanées et de la stimulation du métabolisme.

. Variétés populaires de tomates vertes: Marécage, Malachite Box, Emeraude Gem, Jade Gem.

Tomates noires

Comme la pourpre, les tomates noires peuvent se vanter d'une teneur élevée en anthocyanes. Cependant, en plus des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire, les tomates noires sont considérées comme un aphrodisiaque et sont bénéfiques pour la santé des hommes.

. Variétés populaires de tomates noires: le soir, le Daghestan, mon préféré, le noir russe, le chocolat.

Tomates blanches

La couleur blanche des tomates est due à la teneur en antoxanthine des fruits. Ce pigment est utile pour renforcer le système immunitaire, normaliser la pression artérielle et combattre le cholestérol.

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Variétés populaires de tomates blanches: Lotus, Sucre blanc, Cœur de taureau blanc, Grande crème glacée.

Classification de la tomate selon la forme du fruit

Les tomates ne sont pas seulement noires, jaunes, blanches ou rouges. Ils diffèrent également par la taille et la forme du fruit: ovale et rond, en forme de prune et en forme de poivre, avec et sans goulot.

  1. Rond (Alka, Alaska, don de rose trans-volga, énigme, infiniti F1, lyana, sanka, ouragan F1, cherolla F1);
  2. Plat rond (pastèque, Banzai, Nadezhda F1, orange Quinn, rose Andromeda F1, noir russe);
  3. Avec un bec (gouttes de printemps, Eugene, Petit Prince, Twist F1, Hali-Gali F1, Chibis, Citrine F1);
  4. Prune ou ovale (Conseils F1, Galera, Douceur des enfants, De Barao, Odéon, Chio-chio-san, Charade);
  5. En forme de poire (coeur haussier, Riviera, poire émeraude, pluie dorée, Ivan Kupala, cent livres, Taiko);
  6. En forme de coeur (Batyana, Roi Hippopotame, Danko, Hérode);
  7. Pepper-like (Auria, Zhigalo, Zabava, Casanova, Hugo).

Tomates de boeuf

Cette variété de tomates comprend de grosses tomates charnues pesant plus de 150 grammes avec une petite quantité de graines. Leur nom vient du mot anglais "beef" ("boeuf"), et boeuf-tomates justifient pleinement une telle comparaison.
Ces tomates à gros fruits sont idéales pour la consommation fraîche. Ils sont juteux, parfumés et ajoutent une agréable saveur de tomate au goût de la salade estivale.
Les tomates de boeuf peuvent être rouges, roses, jaunes. Dans le même temps, vous pouvez également envoyer des tomates rouges pour faire du jus, de la pâte de tomates, du lecho et d’autres blancs. Mais les transferts de chaleur jaune et rose sont médiocres.

La période de maturation, la taille du fruit, la couleur et le goût dépendent de la variété. En général, les pratiques agricoles de ces tomates sont presque identiques à celles de la culture des tomates «traditionnelles» de taille moyenne. Vous avez juste besoin de connaître certaines des nuances.
Par exemple, les tomates de boeuf ne sont pas plantées plus de 2-3 plantes par mètre carré. De plus, il est important de réguler le nombre d'ovaires dans les mains: ils ne sont pas laissés plus que 3-4, pour permettre au fruit de pousser librement. De plus, les tomates de boeuf ont besoin d'une alimentation plus fréquente.

. Variétés populaires et hybrides de tomates de boeuf: Alexia F1, Big Beef F1, Cœur de taureau, Cœur de boeuf, Mammouth.

Tomates cerises

Cerise - une autre variété "spéciale" de tomates. Ce sont de petites tomates pesant en moyenne 15-25 g avec un goût sucré agréable et une chair juteuse. Ils portent le nom de cerise («cherry» en anglais) pour leur taille modeste.

Ils sont cultivés de la même manière que les tomates ordinaires. Certes, étant donné la petite taille du buisson, ils sont également excellents pour la plantation en conteneurs.
Ces petites tomates sont ajoutées aux salades et utilisées pour préparer des collations. Cependant, il existe des variétés de tomates cerises, adaptées à la mise en conserve.

Le plus souvent, le fruit de la cerise se caractérise par sa couleur rouge, mais il existe également des variétés de tomates blanches, jaunes et noires.

. Variétés populaires et hybrides de tomates cerises: groseille blanche, cerise rouge, cerise jaune, géranium Kiss, doigts dorés, cerise Lisa F1, doigts cerise.

Nous espérons que notre article vous a aidé à comprendre la variété des types et des types de tomates, et que vous ne confondez jamais les tomates à mariner avec des tomates pour la fabrication de jus de tomates. Quelles tomates aimes-tu le mieux? Partagez vos variétés préférées éprouvées dans les commentaires!

http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/tomaty/klassifikatsiya.html
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