Quel type de carottes choisir pour semer? Cette question est posée par de nombreux jardiniers. Tout d'abord, lors du choix d'une variété, vous devez décider dans quel but vous cultiverez des carottes.
Les variétés de carottes à maturation précoce sont généralement utilisées pour la consommation en frais et pour la récolte en hiver. Mais pour le stockage digne des variétés de carottes mi-saison, mi-tardif et tardif.
Après avoir décidé du rendez-vous, vous devez choisir une note. Le plus souvent, les jardiniers expérimentés ont planté des variétés éprouvées et des hybrides de carottes.
Dans notre revue, nous avons essayé de choisir des variétés basées sur l'expérience personnelle et les commentaires de jardiniers et jardiniers, qui ont été analysés dans divers forums et sites. Parmi une grande variété, les variétés de carottes les plus populaires ont été sélectionnées, qui bénéficient de bonnes critiques.
Je veux attirer votre attention! Les graines de carotte en granulés doivent être semées au printemps, alors que le sol est encore abondamment saturé d'eau de fusion. Un retard dans l'ensemencement peut entraîner une faible germination des graines, car les granules n'ont tout simplement pas le temps de se dissoudre dans un sol insuffisamment humide. (Testé sur l'expérience personnelle. Cette année, nous sommes restés sans carotte!)
Le terme de maturation des plantes-racines de carotte est considéré comme allant de l'apparition de pousses en masse à la maturité technique des plantes-racines.
Catégorie "Artek" - une catégorie de carottes à maturité précoce. La forme de la racine est cylindrique avec une faible descente jusqu'à la base et une pointe épaissie. Longueur de la racine: 15-17 cm, diamètre: 3-4 cm, poids: 80 - 130 g. La surface de la racine est lisse avec des yeux légèrement visibles. Avec la croissance de la racine est complètement immergé dans le sol, ce qui empêche le verdissement du fruit par la lumière. Le fruit a un noyau, qui représente 35 à 40% du diamètre de la racine, avec de la pulpe orange. La teneur en sucre est de 6-7%. Carotène –13 mg% de carotène.
Catégorie "En conserve" - variété précoce de carottes. Une large récolte de racines épaissie avec une surface lisse et des yeux faiblement exprimés, une couleur orange foncé, une forme conique avec un faible vers la base et une extrémité épaissie. La longueur de la racine est 14-16 cm, diamètre 4-4,5 cm, poids 80-150 g. La culture de la racine est complètement immergée dans le sol. Le noyau représente 40 à 45% du diamètre de la racine. La teneur en matière sèche est de 12-14%, les sucres 5-8%, le carotène 9-14 mg%. La qualité des racines est bonne.
Catégorie "Nandrin F 1" - variété populaire de carottes hybrides à maturité précoce. Le terme de maturation des plantes-racines est de 75 à 80 jours. Les plantes-racines sont longues, lisses, de forme conique, nivelées, de 16 à 20 cm de long, de couleur rouge orangé, d’un poids de 100 à 120 g, et ont un goût excellent. La résistance à la fissuration varie selon les arrosages non uniformes. La variété est recommandée pour la consommation fraîche, la transformation et la conservation à long terme.
Variété de carotte Nandrin F1
Catégorie "Napoli F 1" - variété de carottes hybride précoce. Plantes-racines de 16 à 20 cm de long, pesant entre 65 et 150 g.Les plantes-racines sont complètement immergées dans le sol et ne plantent pas d'arbres. Il se distingue par le fait qu'il peut être cultivé avec des plantations épaissies et est apprécié pour son rendement constant et sa résistance aux dommages mécaniques.
Variété "Baltimore F 1" - un hybride précoce et productif de carottes. Hybride analogique amélioré "Nandrin F1". Les racines sont grosses, juteuses et de couleur intense. Idéal pour faire des jus de fruits et des salades. La plante est forte, de couleur vert foncé et résistante aux maladies hybrides et bactériennes.
Catégorie "Nelli F 1" - une catégorie de carottes hybrides à maturité précoce. La période de maturation est de 80 à 85 jours. Récolte radiculaire de belle couleur orange, de forme cylindrique, lisse, nivelée dans une forme, d'excellents goûts. Longueur 18 cm, diamètre 3 cm, poids 80-110 g Recommandé pour la consommation fraîche.
Carotte Tushon
La variété "Lydia F 1" est une variété de carottes hybride moyennement précoce. Période d'affinage 85-90 jours. Cultures racines de forme conique et cylindrique. Plus de 27 cm de long, 2,5 cm de diamètre, pesant de 90 à 100 g. La surface des plantes racines est lisse, belle couleur orange vif. La tête de la racine n'est pas verte peu. Le noyau est très petit. Cultures de racines de goût élevé. Variété résistante aux tsvetushnosti. Recommandé pour la croissance dans des lits élevés. Il est cultivé à la fois dans les zones tempérées et dans le sud. Il est utilisé pour la nouvelle utilisation, la transformation et la mise en conserve de plantes-racines entières. La variété est moyennement productive.
Catégorie "Ventre" - une catégorie précoce de carottes. Une des meilleures variétés de carottes au goût. Période de maturation 60-90 jours. Les racines sont de couleur rouge orangé, de forme cylindrique à extrémité émoussée, d’une longueur de 17 à 20 cm et d’un poids de 130 à 200 g. Le noyau est petit et petit. La surface est lisse avec des yeux doux. La chair est intensément orange, juteuse, douce. La catégorie est recommandée pour les produits frais, les produits transformés, les aliments pour enfants et les aliments diététiques.
Variété de carottes Chocolate Bunny
La variété Tushon est une variété populaire de carottes à maturité précoce. La maturation est comprise entre 80 et 100 jours. La variété est recommandée pour les semis de printemps. Cultures racines de forme cylindrique, de couleur orange vif, à noyau mince. La longueur des racines est de 15–18 cm et le poids de 100–200 g. La pulpe des racines est douce et juteuse, avec une teneur en carotène de 11,6–11,9%. Apprécié pour les rendements élevés, la qualité élevée des produits et la résistance aux maladies. Recommandé pour la consommation et le traitement frais.
Chocolate Bunny est une variété de carottes hybride précoce à haut rendement. La maturation est de 65 à 70 jours. La culture des racines est de couleur violette, la chair est orange foncé, parfumée, croustillante et très douce. Il contient beaucoup de carotène, de vitamines (C) et de sucres. Plante-racines de forme conique, de 15 à 20 cm de long, un hybride très inhabituel, grâce à sa coloration, sera superbe en salade. Les graines ont un taux de germination élevé, vous devez donc semer assez rarement (à une distance de 3-4 cm les unes des autres). Il est recommandé pour les utilisations fraîches, les salades, la transformation.
Variété "Nantes" - la variété de carotte sredneranny la plus populaire. La période de maturation est de 90-105 jours. Les racines sont cylindriques, à extrémité émoussée, rouge orangé, à pigmentation verte ou violette de la tête. Avec une masse de 90-150 g, une longueur de 16 cm et un diamètre de 4,5 cm, des plantes-racines d'un goût délicat et excellent avec un petit noyau, la pulpe est juteuse, tendre, douce. La teneur en carotène est de 18-20 mg%. Rendement avec une bonne qualité de conservation. Utilisé pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage à long terme. Variété résistante aux tsvetushnosti.
Variété "Nantes" - variété carotte mi-saison. La période de maturation est de 90-105 jours. Les racines ont une forme cylindrique, obtuse, avec une riche couleur orange et intérieure orange vif, longueur 16-18 cm, diamètre 5-5,5 cm, poids 110-120 g. Le noyau de la racine est petit, orange. La chair est tendre, juteuse, au goût excellent. Recommandé pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage à long terme.
Variété de carotte Shantane 2461
La variété “Shantane 2461” est une variété de carotte de mi-saison. La période de maturation est de 65 à 105 jours. Plantes-racines en forme de cône, de forme émoussée, de couleur orange. Le noyau est grand. Poids: 80-240 g, longueur: 15 cm, diamètre: 6 cm. Les goûts sont moyens. Variété résistante à la couleur et à la fissuration. Apprécié pour une bonne qualité de conservation. Variété à haut rendement. La catégorie est destinée à la nouvelle utilisation, à la transformation et à l’hivernage.
Triez «Shantane royal» - une variété de carottes fructueuse de mi-saison. La période allant de la germination à la récolte est de 90 à 110 jours. La plante racinaire est nivelée, conique, de 15 à 17 cm de long et pesant entre 110 et 180 g. Elle est cultivée avec succès dans toutes les régions. Coloration racine orange-rouge. Cultures de racines de goût élevé. Prisé pour sa teneur élevée en carotène. La variété est recommandée pour la consommation fraîche, la transformation, a une bonne qualité de conservation. Cette variété est considérée comme l'une des meilleures pour la fabrication de jus, d'aliments pour bébés et diététiques.
Shantane variété de carotte royale
La variété "Vitamin 6" est une variété de carotte de mi-saison. Les racines sont cylindriques, obtuses, à surface lisse. Cultures racines de l'extérieur et à l'intérieur de la coloration orange. Le poids de la racine de 140-160 g, longueur 14-16 cm, avec un diamètre de 4,9 cm. Rendement avec un goût élevé. Prisé pour sa teneur élevée en carotène et en sucres. Recommandé pour faire des jus, des aliments pour bébé et diététiques.
Variété Losinoostrovskaya 13 - variété de carotte de mi-saison. Les plantes-racines sont cylindriques, légèrement rétrécies à la base du formulaire, mesurent 16-18 cm de long et pèsent entre 150 et 170 g. La surface des plantes-racines est lisse, avec de petits yeux. La chair et la moelle sont orange, juteuses. Goûtez la qualité des légumes racines. La teneur en carotène a augmenté - jusqu'à 20%. Variété de récolte. La qualité est recommandée pour la nouvelle utilisation, le traitement et le stockage.
La variété Belgrado F 1 est une nouvelle variété hybride de carottes de mi-saison. Les racines sont longues et cylindriques, avec une légère transition en cône. Excellent goût - a un goût sucré. La couleur est orange vif. La plante est puissante et résistante à Alternaria, à la cricosporose, aux maladies bactériennes. La variété est idéale pour la préparation de salades, afin d’obtenir une production précoce à un taux de semis inférieur.
Variété de carotte Moscou hiver A 515
Grade "Nioh 336" - variété de carotte de mi-saison. Période de maturation 98-113 jours. Plantes-racines de couleur orange, de forme cylindrique et arrondie. Poids racine 130g. Variété à haut rendement. Il est apprécié pour la teneur élevée en carotène - jusqu'à 23% et sa bonne conservation. Cette variété est l’un des meilleurs pour la fabrication de jus, d’aliments pour bébés et diététiques.
La variété Moscou Winter A 515 est une variété de carotte de mi-saison. La période de maturation est de 70 à 105 jours. Vous pouvez semer avant l'hiver. Convient pour la plantation dans diverses régions. Cultures de racines de forme conique émoussée. Longueur 20 cm, diamètre 5 cm La couleur de la racine est orange, pesant 100 à 180 g. Racines de bon goût. Il est résistant à la coloration. Diffère dans la qualité de conservation. Il est recommandé pour la nouvelle utilisation et le stockage en hiver.
Variété "Délicieuse" - variété de carottes de mi-saison. Cultures-racines de forme cylindrique, très longues, pesant 85-16 g. À l'extérieur et à l'intérieur, de couleur rouge. Il est apprécié pour son excellent goût, son rendement élevé, sa bonne conservation, sa teneur élevée en carotène et en vitamines.
Variété de carotte Imperator
Catégorie "Imperator" - variété de carottes de mi-saison. Variété de sélection étrangère. Les plantes-racines sont grosses, de forme cylindrique tronquée, à extrémité émoussée, pesant de 100 à 160 g. Le fruit est de couleur orange vif, avec un petit noyau et une chair juteuse, croustillante et dense. Apprécié pour un rendement stable, un bon goût et une bonne qualité de conservation. Il est recommandé pour la nouvelle utilisation et le stockage en hiver. Il est résistant à la floraison et à la fissuration.
Variété "Incomparable" - variété de carottes de mi-saison. La période de maturation est de 90 à 115 jours.Les tubercules ont une forme cylindrique à extrémité émoussée, de 18 à 20 cm de long, pesant entre 90 et 200 g. La couleur des racines est rouge-orange, la chair est orange vif, douce, juteuse et tendre. Le noyau est étroitement connecté à la pulpe. Résistance à la floraison et aux maladies. Variété résistante au froid, convenant aux semailles hivernales. La variété est appréciée pour l'excellente qualité de conservation des racines, idéale pour la conservation en hiver. Bon goût, teneur élevée en carotène.
La variété "Samson" - variété de carottes productive à la mi-saison. Variété très populaire. Période de maturation 110-115 jours. Les racines d'une forme cylindrique, lisse, arrondie, à extrémité émoussée, alignées à la taille. Il n'y a presque pas de noyau ou très petit. La longueur des racines est de 20-22 cm, le poids est d'environ 180 g. La couleur des racines est orange vif. La chair est juteuse, tendre, douce. Plante forte, couleur verte saturée. Les cultures de racines diffèrent par la teneur accrue en carotène et en vitamines. La résistance aux maladies est élevée. La variété est sans prétention - convient pour la culture sur n'importe quel sol dans des conditions climatiques défavorables. Le grade de l'utilisation universelle - est utilisé frais, pour le traitement et le stockage long. La qualité est appréciée pour sa productivité élevée, ses pousses à l’amiable, son bon goût et sa qualité de conservation excellente.
La variété Gulchatay est une variété de carotte mi-tardive. La période de maturation est de 115-125 jours. Les racines sont cylindriques, obtuses, de 16 à 18 cm de long et de 3 à 4 cm de diamètre, avec une pulpe jaune, juteuse, douce et tendre. Cultures de racines avec un petit noyau rond. La couleur de la racine à la surface est orange. Apprécié pour son excellent goût. Convient pour le stockage à long terme, le traitement et la consommation de produits frais.
La variété Canada F 1 est une variété hybride de carottes moyennement tardive et sans prétention. Période de maturation 120-130 jours. Les racines de forme conique, alignées sur un bout arrondi, mesurent 18-20 cm de long et 4-5 cm de diamètre et pèsent 130-170 g. La couleur du fruit est orange vif. Le noyau est petit. Plantes-racines à haute teneur en bêta-carotène. L'hybride est résistant aux maladies, particulièrement résistant à la floraison. Il est apprécié pour la productivité élevée sur les sols lourds dans des conditions environnementales défavorables. Goût excellent.
Variété carotte Berlikum royal
Variété "Berlikum Royal" - variété de carotte à croissance tardive. La durée de maturation est de 110 à 130 jours. Grand légume racine à surface lisse, cylindrique, de forme émoussée. La longueur de la racine de 22 cm, pesant 120-190 g. Facilement retiré du sol lors de la récolte. Légume-racine à l'extérieur et à l'intérieur de l'orange. Haute qualité gustative - les légumes racines sont doux, juteux et savoureux. La nuance convient parfaitement à la nouvelle utilisation, au traitement et au stockage prolongé. Il est résistant à la fusariose et à la mouche de la carotte.
La variété «Queen of Autumn» est une variété populaire de carottes tardives à haut rendement. Période de maturation 120-130 jours. Plantes-racines de forme cylindrique, de couleur orange, atteignant 25 cm de long et pesant entre 150 et 200 g. Les goûts sont excellents - la pulpe est juteuse et douce. Conçu pour le stockage d'hiver à long terme. Convient également pour la consommation et le traitement frais. La variété est résistante aux frottements et aux fissures.
Variété de carotte géant rouge
La variété "Autumn Giant" est une variété de carottes à maturité tardive et à haut rendement. La durée de maturation est de 110 à 130 jours. La plante racinaire est grande, de forme conique, de taille nivelée, elle mesure 15 cm de long et pèse de 150 à 180 g. Les goûts sont élevés - les racines sont juteuses, douces, de couleur rouge-orange. Variété but universel. Il est apprécié pour sa productivité élevée, sa qualité commerciale élevée et sa résistance aux maladies. Avec la croissance des racines complètement immergées dans le sol.
La variété «Red Giant» est une variété de carotte à maturité tardive. Une des meilleures carottes à maturation tardive. La variété est recommandée pour les semailles au début du printemps et podzimnii. Plantes-racines de grande taille, leur longueur peut atteindre 25 cm et leur diamètre jusqu'à 6 cm, leur poids moyen pouvant atteindre 150 g. Les fruits sont de forme cylindrique à extrémité émoussée. Noyau de taille moyenne. Plante-racine de couleur rouge-orange, la chair est orange saturée, juteuse, douce et contient une grande quantité de vitamines. La variété est appréciée pour son rendement élevé, sa résistance aux maladies et aux parasites, son excellente conservation et la préservation de son goût et de ses qualités commerciales. Convient pour la consommation fraîche, la transformation et la conservation hivernale à long terme.
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http://ogorodland.ru/morkov/sorta-morkovi-obzor-luchshix-sortov-s-opisaniem/Les carottes sont une plante de deux ans (rarement annuelle ou vivace) appartenant au règne végétal, une section de plantes à fleurs, de la classe des dicotylédones, des fleurs à parapluies, des parapluies, du genre carotte (Latin Daucus).
Le nom latin de carotte est dérivé du mot grec ancien "δαῦκος", qui signifie toutes les plantes-parapluies. En russe, le nom a été transféré de l'ancien slavon "mъrky", mis au génitif - "mъrk've".
Au cours de la première saison de croissance, la plante forme une racine et un bouquet luxuriant de feuilles vertes plumeuses et fortement disséquées. La racine de carotte est dense et charnue, pesant jusqu'à 0,5 kg ou plus. Sa forme peut être cylindrique, tronconique ou en forme de fuseau.
Selon le type, la carotte est de couleur jaune, orange, marron, rouge orangé ou violet orangé, verte et aussi blanche. La couleur des carottes dépend du rapport en pourcentage entre les pigments du groupe des anthocyanes et les colorants naturels de la classe des flavonoïdes.
La composition chimique des carottes comprend le carotène, les vitamines du groupe B, les acides ascorbique et pantothénique, le lycopène, le phytoène, le phytofluène, les sucres et autres macro et micro-éléments nécessaires au fonctionnement du corps humain.
Au cours de la deuxième saison, la carotte forme une inflorescence complexe sous la forme d'un parapluie à 10 rayons comportant de petites fleurs de couleur rouge, jaune ou blanche. Le fruit de la carotte d’une taille maximale de 4 mm a une forme elliptique et contient deux graines.
Dans la variété du genre distinguent 2 types de carottes:
Les carottes fourragères sont cultivées pour être incorporées dans l'alimentation des bovins et des petits animaux domestiques. La racine du légume est cylindrique ou allongée-conique et sa longueur varie de 30 à 50 cm. Chez certaines variétés de carottes, elle peut avoir une forme cylindrique à extrémité arrondie.
Ces variétés sont cultivées pour la consommation humaine et, par leur maturité, sont divisées en maturation précoce (précoce), mi-saison, maturité tardive (tard).
La saison de croissance des carottes ne dépasse pas 100 jours. Les plantes-racines sont destinées à être consommées à la fois sous forme brute et pour le traitement thermique et ne sont généralement pas destinées à un stockage à long terme. Voici quelques variétés de carottes hâtives:
Depuis l'apparition des cimes à la surface et à maturité dans les carottes de cette variété, cela prend jusqu'à 120 jours. Les plantes-racines résistent à l'entreposage à long terme et sont utilisées dans les aliments après la cuisson. Les meilleures variétés de carottes de mi-saison:
La saison de croissance des carottes de cette espèce dure jusqu'à 140 jours. Les carottes tardives ont bon goût et peuvent être utilisées crues et après traitement thermique. Les fruits de carottes ont une longue durée de vie, jusqu'à la nouvelle récolte. Les meilleures variétés de carottes tardives:
La distribution des carottes sauvages est très large et inclut les pays de la région méditerranéenne: Israël et l'Espagne, la France et l'Égypte, l'Espagne et la Turquie, la Tunisie et l'Italie. Il pousse en Autriche et en Irlande, en Allemagne et aux Pays-Bas, en Suisse et au Royaume-Uni. Beaucoup en Australie et sur le continent africain. Cette plante est largement répandue dans tous les pays de l'ex-Union soviétique. Les carottes sauvages poussent dans les clairières et les lisières des forêts, le long des routes et des ravins. Les cultivars de carottes sont cultivés dans toutes les régions au climat tempéré ou doux; seules les zones au climat aride et aux conditions rigoureuses de l'extrême nord ne conviennent pas à la culture de carottes.
Outre l'utilisation répandue des carottes en cuisine, crues ou après traitement thermique, cette plante est utilisée avec succès en médecine et en cosmétologie. Dioscorides et Avicenne ont également mentionné les propriétés bénéfiques des carottes dans leurs écrits.
Les propriétés bénéfiques des carottes s'expliquent par l'énorme contenu en vitamines: B, C, PP, E, K. Il contient du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A. Et dans ce légume, il existe une composition minérale énorme: fer, potassium, phosphore, magnésium, cobalt, cuivre, iode, zinc, chrome, nickel, fluor.
À des fins médicinales, ils utilisent à la fois des légumes-racines et des graines de carottes. Le jus de carotte est un outil indispensable dans la prévention de l'avitaminose, la stabilisation des processus d'oxydo-réduction du corps, qui se déroulent au niveau cellulaire. En outre, le jus de carotte fraîchement pressé est prescrit comme anti-inflammatoire et antiseptique, avec certains troubles du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour normaliser les processus de métabolisme des glucides dans le corps.
Le xanthophile contenu dans les carottes est un bloqueur naturel du développement des cellules cancéreuses et la lutéine protège la rétine de l'exposition au spectre ultraviolet. Les extraits de pulpe de carotte sont utilisés pour le traitement de la lithiase urinaire et des pathologies des voies biliaires. Ils font partie de la drogue "Urolesan."
À partir des graines de la plante, ils produisent le médicament antispasmodique Daukarin, dont l'effet est similaire à celui de Papaverin. En outre, à partir des graines de carottes extraits des huiles essentielles, qui sont utilisés pour la fabrication de produits cosmétiques.
Les carottes doivent être semées dans le sol à une température de 4 à 6 ° C. Par conséquent, les dates de plantation des variétés précoces de carottes tombent à la mi-avril et les variétés à mi-maturité et tardives de la deuxième décennie d'avril à la deuxième semaine de mai. De nombreux jardiniers sont intéressés à planter des carottes en juin. En principe, vous pouvez planter des variétés de mi-saison, mais n'oubliez pas d'arroser les lits régulièrement (surtout s'il y a de la chaleur dans votre région) et préparez-vous à récolter au plus tôt en octobre.
Pour la plantation, les carottes sont des zones lisses et bien éclairées où des concombres, des courgettes, des tomates, de l’ail ou des oignons ont déjà poussé. Ne pas utiliser le sol après le persil, le fenouil, le cumin, l'aneth et les haricots, car ces cultures appauvrissent considérablement le sol.
La préparation du site sélectionné commence à l'automne. Pour ce faire, il est saturé d'engrais complexes et d'humus, puis creusé à une profondeur de 30 à 35 cm.Avant de planter des carottes au printemps, la zone est nivelée.
Avant la plantation, les graines de carotte sont spécialement traitées pour augmenter la germination (vous pouvez choisir l'une des méthodes de préparation des graines de carotte pour la plantation):
Après le traitement, les graines de carotte sont prêtes à être plantées dans le sol. Comment planter des carottes dans le sol sans les éclaircir? Il existe un moyen simple et délicat d'éviter à l'avenir l'éclaircissage des carottes: pour cela, des bandes étroites sont découpées dans du papier hygiénique, sur lesquelles des gouttelettes de pâte de farine sont appliquées avec un intervalle de 3-4 cm, puis les graines préparées sont trempées. Une fois que la colle a séché, les bandes sont pliées en deux et tordues en un rouleau lâche.
Pour les carottes, des rainures peu profondes sont préparées (pas plus de 2-3 cm de profondeur), elles sont bien humidifiées et déroulées dans des rubans avec des graines. Si vous n'avez pas fabriqué de telles bandes, vous pouvez planter les graines de carotte directement dans le sol, à une distance de 3 à 4 cm, après quoi les sillons sont recouverts de terre et broyés avec une couche de paille ou de tourbe finement hachée. Une telle étape empêchera l'apparition d'une croûte dense à la surface du sol, ce qui empêchera la germination libre des graines de carotte. La distance entre les rainures adjacentes doit être d'au moins 20 cm.
Sur les sols légers (sableux et sablonneux), vous pouvez planter des carottes à l'automne. L'atterrissage se fait dans les derniers jours d'octobre ou dans la première décade de novembre. La technologie de plantation de carottes en hiver n’est pas différente de celle du printemps. Avec l'apparition de la chaleur et la diminution de la couverture neigeuse, la zone est recouverte d'un film de polyéthylène dense et maintenue dans cet état jusqu'à la germination. Au début de la période de croissance, il est nécessaire de desserrer et arroser les plantes de manière intensive. Après la fermeture des sommets de carottes, le relâchement est arrêté.
Beaucoup de jardiniers se demandent comment arroser les carottes. Bien que la plante supporte bien la sécheresse, il est recommandé d'arroser les carottes régulièrement, en évitant un assèchement complet du sol. L'arrosage est généralement effectué une fois par semaine dans des rainures spécialement préparées, empêchant ainsi l'eau de pénétrer dans les sommets, car cela pourrait provoquer des maladies fongiques.
Afin de fournir à la plante tous les micro-éléments nécessaires, au moins trois carottes supplémentaires sont alimentées en carottes pendant toute la saison de croissance. La première fécondation est faite immédiatement après l'apparition des premières pousses. Les deux autres sont produits à un mois d'intervalle. Pour fertiliser les carottes, seuls des engrais minéraux sont utilisés. La composition du "cocktail nutritionnel" requis par 10 litres d'eau comprend: du nitrate de potassium (20 g), du superphosphate (15 g), de l'urée (15 g), de la nitrophoska (1 c. À soupe) et de la cendre de bois (2 tasses). L'application du top dressing est réalisée dans le sol qui est humidifié après arrosage.
La première fois, les carottes s'éclaircissent lorsque plusieurs feuilles apparaissent. Arrosez bien le sol avant chaque éclaircie, car il sera plus facile de retirer la plante du sol humide et les carottes restantes seront moins endommagées. Lors de l'éclaircissage, tirez les germes de carotte strictement vers le haut, sinon la racine de la carotte suivante pourrait se casser. Il sera nécessaire de procéder à plusieurs éclaircies pour ne pas éliminer les excès (tout à coup une partie des pousses sera endommagée par des insectes nuisibles) et en même temps, ne pas nuire à la croissance des plantes-racines voisines. Si vous souhaitez cultiver une petite carotte sucrée, laissez une petite distance entre les racines (2-3 cm). Les légumes deviennent de petite taille mais sucrés. Si vous souhaitez obtenir une grosse carotte, augmentez l'intervalle entre les plantes de 5 à 7 cm. Une plantation épaissie ne laissera pas les racines pousser à de grandes tailles.
Il convient de noter que cela n'a aucun sens de transplanter des carottes, car elles commenceront à dépérir immédiatement et ne se rétabliront pas. Si vous avez besoin de transplanter les racines déchirées dans un nouveau lit, faites-le immédiatement dans les trous préparés, sans plier la tige de racine. Sinon, les carottes vont se déformer. Après cela, les carottes greffées doivent être bien arrosées.
La rhizoctonose est due à une maladie des champignons qui affecte les betteraves, les carottes, le persil et les navets. Les agents responsables de cette maladie habitent le sol et les légumes racines. Les feuilles de la carotte touchées jaunissent et sèchent, et les racines commencent à pourrir pendant le stockage. Pour éviter cette maladie chez les carottes, ne la plantez pas dans des zones gorgées d'eau. Et aussi, ne mettez pas de nouvelles cultures sur la zone touchée plus tôt que dans 3 ans.
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La récolte des carottes se fait au fur et à mesure de la maturation des racines. Le moment de la récolte dépend donc de la variété. Les jeunes carottes sont extraites principalement pour éclaircir les rangs. La prochaine étape de la récolte des carottes intervient en juillet, lorsque les premières variétés mûrissent. Les carottes de mi-saison sont récoltées en août. Dans la deuxième quinzaine de septembre, ils commencent à déterrer des plantes-racines de variétés tardives de carottes.
Le jour de la récolte doit être sec et chaud. Si le sol est léger, vous pouvez en extraire les carottes mûres en tirant dessus. Les carottes sont extraites d'un sol dense avec une pelle ou une fourche. Les racines extraites sont coupées à la tête, puis triées pour éliminer les carottes endommagées. Les légumes sélectionnés pour la conservation sont traités avec une solution faible de permanganate de potassium et laissés sous un auvent pendant 14 jours à une température d'environ 14 0 C pour le séchage. Après cela, il est recommandé de stocker les carottes au sous-sol.
La température optimale pour stocker les carottes est comprise entre 0 et + 4 0 C. Pour stocker les carottes, on utilise des récipients en bois contenant du sable sec. Sur une couche de sable atteignant 4 cm d'épaisseur, empilée au fond de la boîte, placez les racines de manière à ce qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres. Après cela, ils sont remplis d'une nouvelle couche de sable (4-5 cm), sur laquelle la prochaine portion de carottes est déposée. L'opération continue jusqu'à ce que la boîte soit complètement pleine. Au lieu de sable, vous pouvez utiliser de petites variétés d’arbres de sciure de bois dur.
Les carottes peuvent être conservées jusqu'au printemps suivant en les recouvrant d'une fine couche d'argile. Pour ce faire, préparer un causeur d'argile ressemblant à de la crème sure épaisse. Chaque plante de racine est plongée dans la solution et séchée, après quoi les légumes «glacés» s'enfoncent dans le sous-sol. En l'absence de sous-sol, les carottes en petites quantités peuvent être stockées dans la réserve d'un appartement en les plaçant dans des boîtes en bois ou en carton, préalablement saupoudrées de sable ou d'enveloppes d'oignons et d'ail.
http://nashzeleniymir.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8CLe bêta-carotène est pour nous la principale source de vitamine A, qui protège le corps humain contre certains types de cancer. Il donne également aux carottes une couleur orange caractéristique. Cependant, la carotte orange n'était pas si ancienne: seulement au tout début du 17ème siècle. Cela s'est passé en Europe du Nord, apparemment à la suite d'une mutation. Dans les premiers tableaux des maîtres hollandais, on ne trouve que des images de plantes-racines pourpres et jaunes, et les premières carottes orange des peintures d'artistes du XVIIe siècle paraissent très pâles, car contiennent 3 à 4 fois moins de bêta-carotène que les variétés de carottes modernes.
Récemment, les carottes avec des légumes-racines pourpres sont de plus en plus populaires en Amérique. La coloration inhabituelle lui donne une substance spéciale - anthocyanes. La même substance souille la betterave, le chou rouge, certaines variétés de basilic et la laitue de couleur violette. Les anthocyanes aident à combattre les maladies cardiovasculaires et la menace de cancer. Cependant, ses propriétés cicatrisantes ne se manifestent que par une combinaison naturelle avec d’autres substances contenues dans les légumes frais.
http://www.greeninfo.ru/vegetables/daucus_carota.html/Article/_/aID/1517Propriétés utiles des carottes
Même les petits enfants savent que les carottes sont un légume très utile. Si utile que les anciens Grecs et Romains considéraient cela comme une plante sacrée. Les carottes sont un véritable entrepôt de vitamines. Pour obtenir une dose quotidienne de vitamine A seule, il suffit à une personne de la consommer par jour pendant 18 à 20 g, mais elle contient d'autres substances bénéfiques, y compris celles qui en sont extraites pour la préparation de médicaments. Ainsi, les carottes renforcent non seulement la santé, mais aussi la guérison, et de très nombreuses maladies, principalement chroniques, de sorte que les amateurs de carottes fraîches chez le médecin devront courir moins souvent que les autres.
Bien que la carotte soit plus utile fraîche, elle est consommée dans tous les plats: bouillie, cuite au four, en conserve et, le plus souvent, ajoutée à d’autres plats un peu - pour le goût. Est-il possible d'imaginer la même soupe sans carottes? Et la plupart des soupes? Et, bien sûr, il est impossible de ne pas mentionner un produit tel que le jus de carotte - l'un des médicaments les plus délicieux.
Cependant, même si nous utilisons des carottes et souvent, nous manquons généralement quelque chose. Aujourd'hui, à cause des délicieux légumes-racines, ils ont presque oublié qu'il contient des légumes verts et des graines comestibles, bien qu'au début, ils cultivaient des carottes à cause d'eux, comme l'assaisonnement. Ils peuvent être appliqués de la même manière que les verts et les graines de ses proches parents - l’aneth et le persil.
Le cycle de vie naturel d'une carotte est de 2 ans. Le premier type a une plante avec une racine et une rosette de feuilles ajourées très fortement disséquées, et le second une tige et des pédoncules avec parapluies, qui ont donné le nom à la famille des parapluies.
Les carottes sont très résistantes au froid, le gel jusqu’à -5 ° C leur est facile, ce qui ne peut malheureusement pas être dit à la chaleur - à des températures élevées, combinées à la sécheresse, les racines deviennent rugueuses et sans goût, et souvent moche en apparence. Cependant, il arrive parfois que la sécheresse soit la même chose si les carottes ne sont pas arrosées ou si elles ne sont pas arrosées de manière très inégale; la forme des plantes-racines peut se détériorer à cause d'un sol trop lourd - elles s'y ramifient souvent. La durée de la journée est également importante pour les carottes: si elle dure moins de 12 heures, sa croissance ralentit et les tubercules ne prennent pas beaucoup de poids. Mais en général, la culture des carottes est très simple, un peu plus dure que les radis.
http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8C.htmlLa carotte est un légume utile et très riche en vitamine A, qui fait pousser presque tous les jardiniers qui se respectent. C'est la racine de cette plante qui est particulièrement appréciée aujourd'hui. Auparavant, on croyait que la racine de n'importe quelle variété de carottes n'avait aucune propriété, mais les feuilles du fruit, qui avaient un arôme unique et parfumé, convenaient parfaitement comme épice.
Le premier légume n'était pas orange, mais violet, et il est apparu en Afghanistan. Ce n’est qu’après plusieurs siècles que cette culture de racines, sous l’influence de modifications et de croisements artificiels avec des racines jaunes, s’est transformée en une racine orangée et juteuse que nous connaissons tous.
Avant l'apparition d'un légume moderne, que les gens utilisaient volontiers dans leur propre régime, plus d'une douzaine des étapes les plus difficiles ont été vécues. La carotte sauvage est l'ancêtre de la carotte actuelle, qui est une petite racine, qui n'est pas particulièrement comestible.
L'histoire des carottes sauvages a pour origine l'Asie et l'Europe lointaines, où ses graines ont été utilisées comme médicament. Il y a des milliers d'années, l'humanité ne réalisait pas qu'un légume-racine blanc et au goût désagréable pouvait être transformé en un mets délicieux et nutritif.
Les carottes sauvages ont peu à voir avec les variétés de carottes actuelles, mais grâce à de nombreuses expériences et modifications, la personne a pu obtenir un succès retentissant.
Dans le monde entier, on cultive une variété de carottes, dont la variété compte plus de 60 unités. Quelles sont les différences dans les sous-espèces de cette racine utile?
La carotte jaune diffère de ses racines apparentées non seulement par la couleur du fruit, mais également par ses propriétés bénéfiques. La xanthophylle est une substance qui peut empêcher l’apparition dans le corps humain de tumeurs malignes, de tumeurs et de maladies des vaisseaux sanguins et du cœur.
Un autre élément qui contient des graines de carotte - la lutéine est capable de protéger la rétine du soleil. Le rendement de cette variété de carottes est assez élevé, si la culture de racines a été arrosée correctement et si elle a suivi le bon parcours, malgré sa couleur extraordinaire.
Sur différents continents, les carottes noires étaient considérées non seulement comme un analogue de la canne à sucre, mais également comme une plante médicinale, évitant ainsi de multiples maux.
La carotte noire se distingue par sa floraison jaune particulière, qui dégage une odeur parfumée renversante. La chair blanche dégage une agréable et riche odeur de vanille et se distingue des autres variétés de carottes par sa douceur et son jus juteux.
Le stockage de cette racine ne cause pas de problèmes aux jardiniers qui ont décidé de cultiver un représentant noir de cette espèce dans leur région. Les carottes noires résistent au froid et peuvent rester dans le sol gelé sans endommager la racine noire.
Il vaut mieux semer les graines de carotte noire au début du printemps ou à la fin de l'été.
Carottes de Nantes - un type qui est un exemple d'une carotte classique de forme idéale. Il est assez charnu et sa racine a une teinte orange vif et une peau lisse et mince. Selon les caractéristiques gustatives, Nantes est considérée comme la plus agréable et la plus acceptable, et le poids des carottes varie de 250 grammes. Les premiers fruits peuvent être récoltés déjà dans 90 à 120 jours après que les graines de carotte aient donné la première petite pagontsie.
En outre, le champion du type nantais est la carotte Samson. Cette variété est célèbre pour les agriculteurs pour sa productivité élevée et son excellent goût. Il est à noter que cette variété, comme aucune autre, ne convient à une utilisation fraîche et à un stockage à long terme. Samson a une forme parfaite et un poids impressionnant (100-200gr.).
Les carottes d'automne de reine sont la variété la plus populaire parmi les jardiniers et les agriculteurs. La reine de l’automne méritait une telle demande et une attention accrue, non seulement à cause de son goût. Les agriculteurs soulignent une incroyable tolérance aux maladies et autres facteurs néfastes.
Cette variété est bien conservée et ne perd pas ses qualités phyto-bénéfiques. Il est assez grand, de forme régulière et très nutritif. La reine d’automne doit son titre anonyme à son leadership incontesté parmi les dernières espèces de carottes. Cette variété est sans prétention dans les soins et donne une bonne récolte.
Les mini-carottes ne sont absolument pas inférieures aux grandes variétés en présence de substances organiques utiles, de fibres et de vitamines. Il ne diffère que par ses dimensions modestes, pour lesquelles il a été appelé la pépinière. La taille de la mini-variété est due au fait que les carottes sont récoltées sans attendre la maturité complète. Les plus grandes plantes-racines peuvent atteindre un maximum de 10 à 12 centimètres.
La caractéristique la plus importante d'un mini-légume est de préserver ses propriétés bénéfiques après le traitement: cuisson, friture et congélation.
Cette espèce ne se distingue pas par ses grandes dimensions et son poids ne dépasse pas 300 grammes. Les carottes de septembre sont recommandées pour la transformation, l'encrassement et l'entreposage en hiver. La longueur du fruit varie de 17 à 25 centimètres. En parlant de quelle couleur de carottes, il est intéressant de noter que la couleur du légume est classique, riche en orange. Nettoyer les carottes pour l'hiver ne vaut pas la peine, cela perdra ses propriétés, sa structure et son goût utiles. Il est préférable de récolter septembre au début de l'été, 7 à 9 semaines après le semis.
Carotte Nantes 4 - désigne les variétés de tubercules de mi-saison. Décrivant Nantes, il faut souligner ses hautes qualités gustatives, marquées par les jardiniers et les consommateurs. La variété n’est jamais trop amère et trop douce, elle est idéale pour la fermeture et le décapage du gel pour le stockage en hiver. Ainsi, la carotte nantaise 4 - est considérée comme l'une des meilleures et des plus recherchées au monde. C'est juteux, sucré et très parfumé.
Les carottes Abacos appartiennent à la famille du céleri et dépendent fortement de l'irrigation constante et de l'humidité du sol. Coloration interne des tubercules orange foncé, noyau de la taille moyenne. Les carottes Abaco sont idéales pour la consommation fraîche et pour le traitement thermique.
Les carottes abacos sont considérées comme un hybride de plusieurs variétés de racines à la fois. Il atteint une longueur maximale de 20 centimètres et présente une riche couleur orange.
La température optimale pour la culture de cette variété est considérée être 15-20 degrés au-dessus de zéro.
Un problème fréquent dans la culture de cette espèce est la fissuration et la violation de l'intégrité et de la forme du fruit. Ce problème ne concerne pas les semences ou les cultivars, mais l’humidité insuffisante du sol. L'arrosage et l'irrigation supplémentaire sont nécessaires pour l'Abaco.
Carotte carotte a un certain nombre de caractéristiques de l'espèce et par de nombreux avis - les meilleures graines. La racine est complètement immergée dans le sol et a un rendement élevé. Extérieurement, la carotte a une couleur orange vif et une forme conique d'une longueur de 7-15 centimètres. Le poids des fruits ne dépasse pas 200 grammes, mais malgré cela, il est très juteux et contient une grande quantité de fibres et de carotène.
La carotte a les rendements les plus élevés, raison pour laquelle c’est la variété moyenne précoce la plus demandée et la plus consommée. Cette espèce est adaptée à une utilisation sous forme brute, ainsi qu’au traitement par capsulage et traitement thermique.
La variété Shantane mérite une attention particulière, car c’est une variété utilisée le plus souvent dans les salades et les plats de légumes. Les carottes shantanes justifiaient leur confiance en elles par leur goût prononcé de sucre et leur conservation à long terme.
De nombreuses variétés de carottes nécessitent un entretien minutieux et de fréquentes manipulations supplémentaires. Les carottes Chantanne n'ont pas besoin de soins particuliers, vous n'avez besoin que d'arroser et de les éclaircir souvent, telles sont les caractéristiques de la variété, qui l'aident à devenir grosse et juteuse au fil du temps.
Shantane devient orange vif, les fruits sont gros et de forme régulière. Shantane correctement cultivé atteint des tailles impressionnantes allant jusqu'à 15 cm, Shantane est une variété de mi-saison et à rendement élevé. La période de végétation dure de 100 à 110 jours. Les agriculteurs ont prouvé à maintes reprises que le rendement d'un hectare de terre permettait de récolter jusqu'à 65 tonnes de cette merveilleuse carotte.
Les carottes blanches ont récemment été reconnues. Auparavant, cette culture était utilisée comme aliment, ne se risquait pas à la cuisiner. Il doit sa couleur blanche à l'absence de pigment colorant, présent dans les variétés classiques.
La récolte de racine blanche est incroyablement savoureuse et saine. Il a une structure dense, une taille impressionnante et bien entretenue. Lors de la croissance, il est nécessaire de prendre en compte quelques instants - arrosage et arrosage. Comme toute autre variété de carottes, les carottes blanches ne nécessitent pas une attitude scrupuleuse et respectueuse à leur égard, mais nécessitent des soins standard.
Semer des carottes - un représentant classique du légume bien connu. Cette espèce appartient à des plantes bisannuelles et fait partie des espèces de carottes sauvages. Si vous comparez les variétés de rendement, la graine de carotte est l'un des leaders parmi ses parents. Le rendement de cette culture racinaire est comparé aux meilleures variétés de pommes de terre.
L'empereur de la carotte se distingue de ses parents par la forme pointue du fruit et par ses dimensions plus impressionnantes - il atteint 25-30 centimètres de long. Cette variété est encore très différente dans le goût et la structure du fruit.
Ainsi, l'empereur de carottes de certaines espèces a un goût prononcé prononcé, et certaines sont très fragiles et s'effritent littéralement entre les mains d'un jardinier. Le poids de ce type de carotte est également très différent, il pèse en moyenne 200 à 550 grammes.
Les agriculteurs ont appris à cultiver une belle variété importée de Chine et d’Inde. La couleur rouge de la racine signale une teneur élevée en pigment de lycopène. En outre, la carotte rouge est le leader incontesté du contenu en carotène et autres nutriments.
L'utilisation de ce légume préviendra l'apparition de nombreuses maladies cardiaques et cancéreuses. Ces racines ont un goût agréable et sont bien stockées, bien qu'elles perdent la moitié des nutriments pendant une longue durée de vie.
Les carottes rouges sont cultivées aussi facilement que les fruits de jardin ordinaires. Elle a seulement besoin d'être régulièrement arrosée et arrosée.
Les carottes Nandrin font partie des variétés précoces et sont principalement adaptées aux terrains ouverts. La culture de racines se distingue par sa taille impressionnante (15–20 cm) et sa bonne qualité de conservation, ce qui permet de stocker les plantes de racines pendant la longue période hivernale.
La plante racinaire a une couleur orange vif, une structure dense et un goût sucré. Cette catégorie convient parfaitement à l'utilisation fraîche, aux salades et au traitement. L'hybride s'enracine bien dans les jardins potagers, il est également bon pour les semis dans les fermes.
Canada f1-hybride populaire, qui a un excellent goût et n’est pas susceptible aux maladies. C'est une variété à rendement élevé et moyennement tardive, qui mérite l'appréciation et l'intérêt des jardiniers. Ces carottes sont parfaitement conservées et, en raison du contenu d'une grande quantité de carotène, elles sont idéales pour la fabrication de jus.
Les carottes vitaminées sont devenues la récolte de racines préférée des jardiniers domestiques. Cela est dû à son goût et à son arôme extraordinaires. La vitamine se réfère aux premières variétés de carottes.
La carotte d'hiver de Moscou est un autre type de racine d'hiver, qui se distingue par son manque de prétention et son goût intéressant. Les variétés de carottes d'hiver comprennent ce type de légumes-racines à maturation tardive. Les carottes d'hiver de Moscou donnent 5-7 kg. rendement par mètre carré.
Baltimore Carrots est un hybride basé sur la variété Nandrin. Un hectare de terre peut produire environ 150 tonnes de récolte. La variété n'est pas fourragère, son goût est extrêmement élevé. Les carottes de Baltimore ne sont pas sensibles aux maladies, à la pourriture et aux fissures. Isort Red Cor possède des caractéristiques similaires, dont l’ensemencement n’est pas moins productif.
Les variétés destinées à la Sibérie doivent être résistantes au froid et robustes. Les meilleurs types sont les types de carottes raccourcies Altai, Nantes 4 et Vitamine 6. De grandes variétés de carottes exposées à l'air froid et à l'humidité - gèlent et, ne se sentant pas à l'aise - ne survivent pas.
La carotte Losinostrovskaya est le rêve de l'agriculteur qui souhaite cultiver non seulement une savoureuse mais aussi une grande récolte. Cette variété se distingue par son rendement élevé et son aptitude à être utilisée par les humains et les animaux. La teneur élevée en carotène, environ 21%, en fait une variété très rentable pour la culture. La variété Losinoostrovskaya est idéale pour les aliments et les jus pour bébé.
Les carottes fourragères sont principalement utilisées dans l'alimentation des animaux domestiques. Cette variété a une grande taille et tolère bien la sécheresse, ce qui permet d'augmenter le pourcentage de rendement.
Les carottes fourragères sont les plus riches en nutriments, vitamines et glucides, ce qui en fait l'aliment idéal juteux et nutritif pour les ustensiles ménagers.
Lakomka de carotte - un type de racine très précoce. La récolte est possible déjà 60 jours après la première pagontsy. La taille du fœtus est généralement de 15 à 20 centimètres. Carrot Gourmet a une structure juteuse et délicate, une pulpe et un goût remarquable.
La cascade de carottes est une excellente variété qui convient aux délices culinaires. Ce légume-racine est utilisé pour la cuisine coréenne et la préparation d'un plat tel que le thé aux carottes. La taille de la racine est moyenne et peut atteindre 18 centimètres de long. Et en poids, la cascade de carottes ne dépasse pas 300 grammes. La cascade est attribuée à la sous-espèce orange carotte. En stockage, la variété n'est pas pointilleuse.
Les carottes sans noyau sont une variété à maturation tardive idéale pour la consommation en frais. La taille de la racine sans sommet est d'environ 22-25 centimètres. Le fruit est lisse et sa couleur est uniforme à la fois du dessus et de l'intérieur.
Les carottes au miel sont remarquables pour leur nouveauté relative. Les fruits racines sont très juteux et sucrés. Le noyau est mince et presque invisible. Un point important est la teneur la plus élevée en carotène.
Carrots Lagoon fait référence aux toutes premières variétés de racines. Il est nécessaire de le récupérer déjà 60 à 65 jours après l’apparition des premiers pousses.
La carotte Laguna n’a pas d’épaules vertes et se distingue par sa couleur orange uniforme.
Napoli Carrot - fait référence à la variété de Nantes. Les fruits mûrissent finalement 60 à 70 jours après les premières pousses. Toute la récolte de racine est uniforme dans sa longueur et sa taille. Les carottes Napoli ont un goût excellent et toute une gamme d’éléments utiles.
Kuroda Carrot implique une racine de légumes épaisse, de couleur orange vif. Les fruits n'ont pas peur de la chaleur, streklovaniya et des maladies.
Baby carottes - une sorte de racine sucrée avec une structure pulpaire délicate et un goût agréable. Il est souvent fait de la purée et des boissons aux fruits pour les enfants. Les petites carottes sont idéales pour la cuisson de soupes maigres et pour l’ajouter aux produits de viande cuits à la vapeur.
Carotte Anastasia - une autre sous-espèce du cultivar de Nantes. Il a le goût le plus élevé et un arôme agréable, sans odeur d'humidité et de terre. La carotte Anastasia est très demandée car elle peut être conservée pendant environ 10 mois sans perdre ses propriétés.
La Dordogne est une espèce parfaitement adaptée à la culture par des moyens mécaniques. Les goûts de cette classe, quant à eux, sont assez élevés.
Carotte Le burly a un gros fruit charnu pouvant mesurer jusqu'à 20 centimètres. Tous les fruits d'une culture, le plus souvent lourds, ont une structure dense et juteuse.
Les types de légumes colorés sont particulièrement recherchés en Europe. Les légumes-racines bleus, violets et même noirs sont particulièrement appréciés dans l'Ouest, en raison de leurs caractéristiques individuelles.
Le noyau peut être de différentes tailles et largeurs, l’essentiel étant sa couleur. Les noyaux orange et orange foncé indiquent un état de maturité du fruit, tandis que le vert indique qu'il n'a pas encore mûri.
Un légume-racine utile se distingue d'un légume trop mûr ou non mûr par un noyau meuble, trop liquide ou trop dur. Le goût de cet intérieur peut être amer et donner des charmes.
http://ovosheved.ru/morkov/sorta-morkovi.html