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Le cumin est une plante dont les graines sont utilisées comme assaisonnement d'aliments épicés. Contrairement au cumin et à la coriandre, le cumin est plus populaire dans la cuisine européenne.

Le nom de cette épice dans d'autres langues est:

  • Allemand - Wiesenkümmel, Ekhter Kümmel, Brotkümmel;
  • Anglais - carvi;
  • Français - semence de carvi, cinis des Vosges.

Apparence

Le cumin pousse jusqu'à une hauteur de 1,5 mètre. Extérieurement, il ressemble au buisson d’aneth habituel: tiges fines et ramifiées, feuilles plumeuses, les inflorescences sont recueillies dans de grands parapluies. Les fleurs sont généralement blanches, roses ou légèrement rougeâtres.

Graines d'environ 5 mm, brunes. Ils se distinguent par une forme incurvée et des bords longitudinaux exactement 5.

Le cumin et le cumin sont similaires en apparence, ils sont donc souvent confondus. Les différences entre le cumin et le cumin sont analysées dans notre autre article.

Les botanistes ont décrit environ 25 types de cumin, dont le plus populaire est le cumin. C'est à partir de ce type que la célèbre épice est faite. En plus du cumin ordinaire, il y a aussi:

  • sanglant noir;
  • Bretschneider;
  • Bouriate;
  • Caucasien;
  • Grossheim;
  • Komarova et autres.

Où pousse

Le cumin préfère un climat tempéré, il est donc principalement distribué sur le territoire européen. Cependant, cette plante peut être trouvée dans les régions les plus chaudes d'Asie. Dans notre pays, la plus grande quantité de cumin pousse en Sibérie, dans le Caucase et en Extrême-Orient.

Le cumin se loge généralement dans des endroits ouverts et accessibles au soleil - en bordure de forêt, de champs, de prairies ou le long des routes.

Une méthode de fabrication des épices

La récolte du cumin devrait commencer avant que les graines ne soient complètement mûres, sinon elles tomberaient. L'herbe est coupée le soir ou le matin. Couper les tiges sont attachés en grappes ou posés en snopiki. On laisse sécher l'herbe sur un lit de tissu ou de papier naturel à l'air libre, sous un hangar ou dans un endroit bien ventilé. Lorsque la récolte est mûre, les graines sont séparées et placées dans des récipients opaques à couvercle hermétique. Vous pouvez également réduire les épices en poudre.

Où et comment choisir?

Le cumin peut être acheté au poids du vendeur du marché, dans des épiceries fines ou dans les rayons d'épicerie d'un supermarché, déjà emballé dans des sachets. Le principal critère de choix du cumin est son odeur. L'arôme doit être riche et intense. Faites attention aux graines sèches et friables.

Caractéristiques

  • couleur marron clair;
  • arôme épicé avec des notes d'anis;
  • goût épicé.

Vous pouvez apprendre plus d'informations sur le cumin à partir du clip vidéo du programme "Live is great!"

Valeur nutritionnelle et calories

Valeur nutritionnelle et calorique pour 100 grammes de produit sec

Composition chimique

  • huile essentielle;
  • huile grasse;
  • les flavonoïdes;
  • les coumarines;
  • substances protéiques;
  • tanins.

Propriétés utiles

  • est une source précieuse de vitamine E;
  • a un effet antioxydant;
  • stimule l'immunité;
  • élimine divers types de douleur;
  • produit un effet diurétique;
  • est un bon agent lactogonique;
  • normalise la digestion;
  • effet bénéfique sur le pouvoir masculin;
  • apaise et détend;
  • régule le métabolisme;
  • a un effet antiseptique;
  • aide à éliminer la mauvaise haleine;
  • rajeunit la peau;
  • améliore la circulation sanguine.
  • la contre-indication à l'utilisation de cumin est la grossesse;
  • en cas d'intolérance individuelle, le cumin peut provoquer une forte réaction allergique;
  • Il n'est pas recommandé de manger du cumin pour les personnes atteintes de la maladie de calculs biliaires;
  • Les diabétiques devraient s'abstenir de consommer du cumin.

Application

Merci aux propriétés utiles et thérapeutiques étudiées du cumin est utilisé dans de nombreux domaines. L'huile de cumin est obtenue à partir de ses graines et utilisée en cuisine, en médecine et pour perdre du poids.

En cuisine

  • à l'aide de graines de cumin, ils parfument le pain et la pâtisserie;
  • cumin ajouté à des pots avec des préparations maison;
  • dans la production de certaines boissons alcoolisées, utilisez également du cumin;
  • le cumin est un excellent assaisonnement pour la viande;
  • des graines de cumin sont ajoutées à la soupe pour la rendre plus parfumée;
  • Avec l'aide du cumin, vous pouvez préparer des sauces et des vinaigrettes épicées.
  • Les légumes verts et les graines de cumin sont utilisés pour préparer certaines variétés de fromage et de pâtés.

Fromage fait maison

Versez 1 l de lait et le kéfir dans la casserole. Lorsque le mélange se réchauffe bien (sans toutefois bouillir), versez-y doucement 6 œufs fouettés avec du sel.

Porter à ébullition et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le lactosérum commence à se séparer.

Retirer du feu et, après quelques minutes, ajouter les légumes verts finement hachés (sur un petit bouquet d'aneth, de coriandre et d'oignons verts), une pincée de cumin et de poivre moulu, presser une gousse d'ail. Couvrir la passoire avec une couche de gaze propre et égoutter le liquide.

Ensuite, tordez le tissu et laissez le lactosérum restant s'égoutter. La masse résultante façonne la balle, la met dans un plat profond, la couvre avec de la gaze, un bol et une sorte d’oppression et la place au réfrigérateur. Après quelques heures, vous pouvez manger du fromage.

Boeuf au four

Préparez 2,5 kg de filet de bœuf. Hachez 2 gousses d'ail, mélangez avec 1 c. sel, 1 cuillère à café poivre et 1 c. à thé le cumin. Frottez la viande avec ce mélange.

Réglez la température du four à 160 degrés. Lorsque le four se réchauffe, placez la viande sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four pendant 2,5 heures jusqu'à ce qu'ils soient frits. La température à l'intérieur de la viande finie devrait être de 60 degrés.

Après avoir sorti la viande du four, attendez 15 minutes. Ensuite, couper et servir.

En médecine

La médecine traditionnelle recommande l'utilisation de grains et d'huile essentielle de cumin pour le traitement de nombreuses maladies:

  • coliques intestinales;
  • flatulences;
  • la constipation;
  • digestion douloureuse;
  • cholécystite;
  • une pancréatite;
  • inflammation de la muqueuse gastrique;
  • douleurs dans le tractus gastro-intestinal;
  • maladies des voies urinaires;
  • l'hépatite;
  • maladies cardiovasculaires;
  • une bronchite;
  • une pneumonie;
  • migraine.

Quand perdre du poids

Les personnes qui veulent perdre du poids, il est recommandé d'inclure le cumin dans votre alimentation. Il élimine l'excès de liquide dans le corps, normalise l'appétit et aide à éliminer les problèmes digestifs.

En grandissant

Les graines de cumin peuvent être plantées directement dans le sol, mais il est recommandé de préparer un lieu pour la plantation. En automne, le sol doit être creusé et nourri avec un engrais minéral. Quand la neige fond, vous pouvez semer les graines. À ces fins, de petits lits appropriés. La distance entre les trous devrait être d'environ 35 cm.

Le cumin grandit très lentement. Dans les premiers mois de la vie de la plante, il est nécessaire de lui apporter un soin constant: assouplissez périodiquement le sol, désherbez et fertilisez les plants.

http://eda-land.ru/specii/tmin/

Quel est le cumin utile

Cumin ordinaire - plante bisannuelle Cumin ordinaire - plante bisannuelle de la famille des parapluies atteignant 1 m de haut, à la racine charnue, aux tiges sillonnées et sillonnées, et aux inflorescences en forme de parapluie de 4 à 8 cm de diamètre et à rayons inégaux. Les fruits sont oblongs, mesurent environ 3 mm de long et se désintègrent en deux mericarps, avec une odeur caractéristique d'épice amère.

On trouve des plantes sauvages dans presque toutes les régions tempérées d'Europe et d'Asie, ainsi que dans les régions subtropicales du Pakistan et de l'Inde. En Russie, le cumin se trouve le plus souvent dans la partie européenne du pays, en Sibérie orientale et occidentale et dans le Caucase.

Les propriétés curatives du cumin étaient connues de l'homme depuis plusieurs milliers d'années avant notre ère. e.: il a été utilisé pour le traitement, ajouté à la nourriture et même utilisé dans divers rituels magiques. Aujourd'hui, en médecine, le cumin est utilisé sous forme de graines ou d'huile essentielle, et dans la cuisine - en tant qu'épice aromatique. Il est ajouté à la boulangerie, à la confiserie et même aux boissons alcoolisées, aux soupes, aux salades, aux sauces, ainsi que lors du salage de légumes et de la choucroute.

Cumin - composition

100 gr. le cumin contient:

Cumin - 16 propriétés bénéfiques

Les propriétés uniques du cumin sont largement connues et sont utilisées depuis longtemps en médecine dans divers pays, car la gamme de maladies pour le traitement de laquelle ses graines sont utilisées est assez large. La consommation régulière de fruits de cette plante dans les aliments constitue un excellent support pour le corps.

Les produits à base de cumin sont également utilisés en médecine vétérinaire: le thé au carvi résiste aux coliques chez les bovins et les chevaux.

Améliore la mémoire

Avec la détérioration du travail de tout l'organisme, il se produit une déficience en acétylcholine, le plus important neurotransmetteur, ce qui entraîne une léthargie, une dépression, une réaction ralentie, des difficultés de réflexion et des troubles de la mémoire. Le cumin contient divers vitamines, antioxydants et composés de détoxification qui améliorent l'immunité de l'homme et empêchent la réduction des réserves d'acétylcholine.

Le cumin contient une grande quantité de fer, ce qui contribue à augmenter la production d'hémoglobine et à améliorer la circulation sanguine. Une oxygénation accrue améliore la vigilance mentale et réduit le risque de troubles cognitifs tels que la maladie d'Alzheimer et la démence.

Abaisse le glucose

Des études montrent que, avec d’autres épices, le cumin peut être utilisé pour réduire le risque d’hypoglycémie. Une diminution de l'excès de sucre dans l'urine avec glycosorie a également été détectée. Cependant, les tests se poursuivent et leurs résultats ne sont pour l'instant pas définitifs. La médecine traditionnelle suggère que les patients atteints de diabète de type 2 prennent des graines de cumin (environ 2 g par jour) pour réduire leur glycémie en complément du traitement principal.

Utile pour la santé des femmes.

Le cumin est riche en fer et en calcium, ce qui contribue au développement intra-utérin normal du fœtus chez la femme enceinte et augmente également les bienfaits du lait lors de l'allaitement. De plus, la substance thymol contenue dans les graines stimule la sécrétion de lait, augmentant la lactation.

En médecine traditionnelle, le thé au cumin est considéré comme un excellent outil pour réduire les douleurs menstruelles. Le cumin apportera le maximum d'avantages si vous le prenez avec du miel. Les femmes arabes, par exemple, utilisent des graines comme aphrodisiaque, en les mélangeant avec d'autres herbes et épices.

Aide avec le rhume

Le rhume est une infection virale qui pénètre dans un corps affaibli. Les huiles essentielles et la caféine contenues dans le cumin se présentent comme un désinfectant, combattent le virus et éclaircissent les crachats. L'effet expectorant des fruits du cumin est utile en cas de toux, de bronchite, et l'huile de cette plante peut être nettoyée des tempes et du dos avec le SRAS ou utilisée pour l'inhalation. La timoquine, une substance présente dans les graines, réduit l'inflammation et a un effet bronchodilatateur, empêchant ainsi les crises d'asthme.

Facilite la digestion

Le cumin soutient parfaitement le processus de digestion. L'arôme inhérent aux graines fournit le composé organique aromatique cuminaldéhyde, ce qui améliore les performances des glandes salivaires, ce qui facilite la digestion initiale des aliments. Un autre composé, le thymol, augmente la sécrétion d'acide gastrique et est déjà responsable de la digestion complète des aliments dans l'estomac.

Les fruits de cette plante réduisent les ballonnements et augmentent l'appétit. Les huiles essentielles qu'ils contiennent, le magnésium et le sodium, contribuent à une digestion normale et réduisent les maux d'estomac lors de l'utilisation de cumin avec de l'eau chaude. L'effet carminatif du cumin lui permet d'être utilisé comme sédatif pour les nourrissons et les jeunes enfants, car très souvent la cause de leur anxiété est la flatulence.

Prévention de l'anémie ferriprive

Le niveau d'hémoglobine dans les globules rouges est responsable de la saturation complète et opportune des cellules du corps en oxygène et dépend principalement de la quantité de fer fournie avec les aliments. Le manque d'hémoglobine conduit à l'apparition d'une anémie.

Le cumin est extrêmement riche en fer: sa teneur est supérieure à 66 mg pour 100 g, soit cinq fois les besoins quotidiens d'un adulte en cet élément. L'ajout de cumin à votre alimentation quotidienne vous aidera à éviter l'apparition de signes et de symptômes d'anémie, réduisant ainsi la fatigue et les problèmes digestifs.

Contient un complexe antioxydant

Les huiles essentielles de carvi ont des propriétés antifongiques et antibactériennes, empêchant le développement de microorganismes ou de champignons sur la peau, et les graines de cette plante sont très riches en vitamines et en composés antioxydants. Les vitamines A, E et C luttent contre les radicaux libres et réduisent les signes de vieillissement prématuré, tels que la flaccidité de la peau, la pigmentation et les rides, tout en réduisant les signes de vieillissement prématuré tels que flaccidité, pigmentation et rides de la peau.

Les flavonoïdes carotène, xanthine et lutéine contribuent à la préservation de l’acuité visuelle, à la prévention de la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les fruits à cumin sont également une source de minéraux. Le manganèse, par exemple, est nécessaire à l'organisme comme cofacteur métallique pour l'enzyme antioxydante superoxyde dismutase.

Renforce le système immunitaire

possèdent un potentiel antioxydant énorme, protégeant le corps contre les toxines et les infections. Pour maintenir l'immunité, il suffira de ne consommer que quelques grammes de cumin par jour avec de la nourriture.

et cuminaldéhyde élimine les sous-produits nocifs du métabolisme cellulaire du corps.

Minceur

Le cumin peut aider le processus de perte de poids. La plante normalise le processus de digestion, favorise l'absorption et l'absorption des nutriments, accélère le métabolisme et augmente le transfert de chaleur du corps. Améliorez l'effet en combinant le cumin avec d'autres épices: poivre noir, curcuma, gingembre et fenugrec.

L'huile de cannelle contient des acides gras polyinsaturés oméga-6 et oméga-9, qui améliorent le métabolisme des lipides, et les phytoestrogènes aident à prévenir les perturbations hormonales dans les régimes durs. De plus, l'huile convient au massage anti-cellulite et aux enveloppements.

Soutient la fonction hépatique

Le cumin a longtemps été utilisé dans l'Ayurveda comme un bon remède pour le traitement des maladies du foie. Étant donné que les graines de cumin ont un pouvoir détoxifiant élevé, leur consommation contribuera à améliorer la capacité du foie à faire face aux substances nocives présentes dans le corps.

Les graines de cumin renforcent l'activité des isoenzymes protectrices de la glutathion S-transférase, qui interviennent dans le processus de détoxification et préviennent le stress oxydatif cellulaire.

Prévention du cancer

Le cuminaldéhyde, une partie du cumin, aide à détoxifier le corps, accélérant la production d'enzymes anticancinogènes d'enzymes, et les vitamines A et C fournissent une puissante protection antioxydante des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Les terpénoïdes composés d'esters réduisent les dépôts de cholestérol et le risque de cancer de l'œsophage et du côlon. Le cumin peut également être utilisé pour la chimioprophylaxie du cancer avec un risque accru de maladie.

Aide à faire face à l'insomnie

Le cumin a des propriétés très inhabituelles: c’est à la fois un stimulant et un relaxant. Ce dernier peut être utilisé dans une approche intégrée du traitement de l'insomnie. Des études ont montré qu'un apport adéquat en vitamines B, qui sont si riches en cumin, contribue à induire non seulement une bonne digestion, mais également un sommeil sain. Les huiles essentielles ont un effet calmant et calmant qui aide à soulager la tension et l'anxiété, provoquant souvent l'insomnie.

Il a des propriétés anti-inflammatoires.

Les propriétés analgésiques et anti-inflammatoires du cumin sont confirmées par des tests de laboratoire. L'extrait de cumin a démontré sa capacité à réduire l'agrégation plaquettaire et à réduire la biosynthèse des composés actifs aux eicosanoïdes impliqués dans le développement du processus inflammatoire.

L'efficacité antimicrobienne et anti-inflammatoire du cumin est utilisée pour traiter les rhumes, les infections intestinales, diverses éruptions cutanées et se reflète également dans la cosmétologie.

Traite les maladies de la peau

En cas de forte scorie, le corps peut se débarrasser des composés toxiques et des microbes, en les éliminant par les furoncles. Le cuminaldéhyde, le thymol et le phosphore contenus dans les graines de la plante contribuent à l'élimination régulière et naturelle des toxines par le système excréteur. Ainsi, l'utilisation régulière de cumin empêche et réduit considérablement le nombre et la fréquence de l'acné et des furoncles, est utilisé pour traiter les verrues, les plaies, les brûlures et les éruptions cutanées de toute étymologie.

Soulage la douleur dans les hémorroïdes

Les dysfonctionnements des intestins sont l'une des causes des hémorroïdes. Le cumin sous forme broyée, grâce à la fibre qui en est partie, accélère la digestion et procure un effet laxatif naturel. Les composants des huiles essentielles cuminaldéhyde et pyrazine ont des propriétés antimicrobiennes et antifongiques, ce qui permet de soulager les démangeaisons et d'éviter la pénétration de l'infection dans les hémorroïdes, tout en contribuant à la prévention des maladies gastro-intestinales. Le cumin aide également à se débarrasser des parasites dans les intestins.

Luttant avec des calculs rénaux

Les fruits de cette plante peuvent aider au traitement des calculs rénaux. Pour ce faire, à la maison, il suffit d'ajouter des graines de cumin moulues au curcuma lors de la cuisson du pain ou des aliments. Cet "assaisonnement" améliore le tube digestif et les reins, a un effet diurétique et contribue à la dissolution et à l'élimination graduelles des calculs rénaux de manière naturelle. Au lieu d'ajouter à la nourriture, le cumin peut être mangé avec du miel.

Cumin - contre-indications à utiliser

L'utilisation de cumin en grande quantité peut provoquer une irritation de l'estomac, une détérioration de la vision. Le taux journalier autorisé est de 25 g de graines par jour. Lorsqu’il s’agit de récolter des graines de cumin auto-récoltées, il est nécessaire de faire preuve d’une attention accrue, car la plante se confond facilement avec les représentants toxiques de la famille des parapluies. Pour la même raison, il est conseillé d'acheter les fruits du cumin dans une pharmacie et non chez des propriétaires privés.

Manger du cumin peut être nocif pour les maladies suivantes:

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Utilisation médicale et culinaire du cumin, propriétés utiles et contre-indications

Connaissant les propriétés bénéfiques et les contre-indications du cumin, vous pouvez enrichir les plats de nouveaux goûts et arômes sans nuire à la santé. Habituellement manger des graines avec un goût spécifique et une odeur épicée. Tout le monde ne sait pas qu'en assaisonnement, vous pouvez utiliser les jeunes verts de cette plante riche en minéraux et en oligo-éléments.

La composition et les propriétés des graines de cumin

Chaque plante profite à la personne, vous devez seulement savoir quand et comment l'appliquer. Tout dépend du nombre de substances utiles et toxiques contenues dans les tissus et les cellules du représentant du monde vert.

Nature a fourni aux graines de cumin une variété d'ingrédients bénéfiques:

  • L'acétylcholine est un neurotransmetteur dont dépend le tonus vital du corps.
  • des antioxydants pour renforcer l'immunité;
  • des vitamines;
  • fibre pour normaliser la digestion;
  • huiles essentielles;
  • les flavonoïdes;
  • Acides gras oméga-6 et oméga-9;
  • les phytoestrogènes;
  • Cuminaldéhyde, qui favorise le développement actif de la salive;
  • les oligo-éléments, en particulier le fer, nécessaires à la production d'hémoglobine;
  • le thymol, qui augmente la lactation chez les mères allaitantes;

Les propriétés bénéfiques du cumin sont connues des médecins et des vétérinaires. Les chevaux et les vaches souffrent souvent de coliques et de distension abdominale. Le thé au cumin élimine rapidement les gaz et soulage la douleur.

Quand les gens utilisent des graines, il y a aussi des changements bénéfiques dans le corps:

  • augmentation de l'activité cérébrale, réduction du risque de maladie d'Alzheimer;
  • faible taux de sucre dans le sang;
  • les glandes salivaires sont activées;
  • l'immunité s'améliore;
  • soulage le stress et l'anxiété;
  • les cellules sont saturées en oxygène;
  • l'activité sexuelle augmente;
  • le fœtus se développe correctement pendant la grossesse;
  • réduction de la douleur pendant la menstruation;
  • bactéries et virus pathogènes meurent.

Indications d'utilisation thérapeutique

Lors de l'utilisation de cumin, une personne peut remarquer une amélioration générale de son état: vigueur, activation de la mémoire, soulagement du stress. Cela est dû à l'action de l'acétylcholine, qui régule le système nerveux central. Les impulsions nerveuses atteignent plus activement tous les organes, leur permettant de fonctionner correctement.

À l'âge de la retraite, l'irrigation sanguine du cerveau se détériore. Il y a un risque de troubles mentaux, la maladie d'Alzheimer. Les graines de cumin contiennent des substances qui normalisent la formule du sang et améliorent l'état des vaisseaux sanguins. Ajoutez à cette liste l'effet rajeunissant et il deviendra évident qu'une épice savoureuse aidera à garder l'esprit clair pour les personnes âgées.

Le cumin sous la forme d'un complément alimentaire est utile à toute personne. En tant qu'agent thérapeutique, il est utilisé dans les cas suivants:

  • froid
  • faible lactation lors de l'alimentation;
  • le diabète;
  • calculs rénaux;
  • boutons, furoncles;
  • des inflammations;
  • l'obésité;
  • problèmes de foie;
  • problèmes de vieillesse;
  • les conditions préalables au développement de l'oncologie;
  • maladies fongiques et infectieuses;
  • manque d'appétit;
  • les maladies des yeux;
  • faible taux d'hémoglobine;
  • problèmes digestifs;
  • flatulences

Dommage d'utiliser des erreurs

Le cumin appartient à la famille des parapluies. Il existe de nombreuses plantes apparentées et similaires d'aspect, dont les fruits sont toxiques. Si vous ne comprenez pas les herbes médicinales, ne collectez pas vous-même les matières premières et n'achetez pas auprès de fournisseurs inconnus sur le marché. Il est préférable d’aller à la pharmacie ou d’acheter les graines d’un résident d’été qui ne vous échappera pas.

S'il vous plaît noter que les grains ne peuvent pas trop manger exorbitant. Les avantages et les inconvénients du cumin, comme de tout produit, dépendent du volume d'utilisation. Ne mangez pas plus de 25 g par jour. Des quantités excessives peuvent causer des douleurs à l'estomac et l'exacerbation de maladies chroniques. Il est préférable de refuser les teintures alcoolisées aux enfants, aux femmes enceintes et aux autres personnes contre-indiquées dans l'alcool. Utilisez des recettes culinaires, des décoctions d’eau ou des huiles.

Avantages pour la santé

Le cumin est indispensable pour ceux qui veulent perdre du poids, mais ne peuvent pas refuser un bonbon ou un morceau de gâteau supplémentaire. Le goût épicé réduit les envies de sucreries et rend le système métabolique plus actif. Bien sûr, sans votre participation, ces kilos superflus ne disparaîtront pas, corrigez votre régime alimentaire et n'oubliez pas l'éducation physique.

La nature a créé des yeux humains pour regarder au loin, la structure des organes de la vision est mal adaptée pour travailler devant un ordinateur, regarder de petits objets, lire. La lutéine aidera les yeux fatigués et les préservera des changements liés à l’âge. Graines de cumin - une bonne prévention du glaucome et de la cataracte.

Application pour les femmes

Beaucoup de femmes sont insatisfaites de leur peau: des problèmes de jeunesse et des signes de vieillissement peuvent rendre une femme déprimée. Préparez des huiles et des infusions pour masques et compresses, et votre visage changera pour le mieux.

Ajoutez des composés curatifs à une crème, un shampooing ou une lotion, et vous pourrez vous débarrasser de beaucoup de problèmes:

  • les anguilles;
  • vergetures;
  • la cellulite;
  • les rides;
  • les pellicules;
  • perte de cheveux;
  • signes de vieillissement cutané.

Pour la perte de cheveux, massez le cuir chevelu avec de l'huile de cumin. 10 minutes après la procédure, lavez vos cheveux avec un shampooing.

Lorsqu'il porte un fœtus, le corps souffre souvent d'une carence en fer et en calcium. Dans les grains de cumin, ces substances se présentent sous une forme naturelle appropriée à l'absorption dans le sang. Un rouleau de cumin aide une femme enceinte à éviter l’anémie et à garder ses dents intactes. Pour les mères afin de soulager la douleur et même les contractions, vous pouvez boire du bouillon de cumin avec du miel. Lors de l'allaitement, cette épice aidera à améliorer la composition et à augmenter la quantité de lait produite. Beaucoup de femmes souffrent de menstruations douloureuses. Depuis l'Antiquité, les filles préparaient du thé au cumin pour réduire les douleurs d'estomac les jours critiques.

Comment utiliser le cumin avec des avantages pour la santé

Pour le renforcement général du corps, utilisez le cumin comme assaisonnement. Apprenez à faire du pain Borodino vous-même, il sera beaucoup plus savoureux que le magasin. Ajoutez des graines aux salades et aux préparations maison. Préparez un plat de légumes - cueillez quelques feuilles vertes ou jetez une pincée de grains dans un bol: le goût deviendra plus saturé et les bienfaits pour la santé augmenteront.

Pour le traitement, vous pouvez faire du thé au cumin: prendre 300 g d’eau bouillante, verser une cuillère à soupe de graines et cuire environ 5 minutes, puis laisser infuser 10 minutes et boire un peu pendant la journée. Eh bien aide à la prostatite, douleur à l'estomac, flatulence, gastrite, constipation.

Pour augmenter la lactation, vous devez utiliser des graines broyées. Placez une cuillère à soupe de poudre dans 0,5 litre d'eau bouillante et laissez cuire pendant 5 minutes. Filtrer le bouillon et boire une journée en 3 doses 10 minutes avant les repas. Le lait sera plus nutritif et riche en vitamines.

Pour une utilisation externe, vous devez placer les graines dans un sac en toile, les chauffer et les attacher au point sensible:

  • avec mal aux dents - sur la lèvre au-dessus de la dent douloureuse;
  • avec un rhume - sur le pont du nez;
  • avec mal de tête - sur la zone touchée;
  • pour la douleur dans les articulations - pour l'inflammation.

Recettes Teintures et Huile

Si l’alcool n’est pas contre-indiqué, vous pouvez préparer des teintures de guérison au cumin. Il y a plusieurs recettes.

  1. Dans 1 litre de vodka, ajoutez 200 g de miel ou de sucre et 50 g de poudre de graines en poudre. Laisser infuser 2 semaines, remuer de temps en temps, puis filtrer. Buvez 1 cuillère à café avant les repas 3 fois par jour.
  2. Remède externe pour les problèmes de peau. Dans 1 tasse de vodka, versez 0,5 tasse de graines. Laisser infuser pendant 10 jours, filtrer et ajouter 150 ml d’eau au liquide. Essuyez les points sensibles 2 fois par jour.
  3. Boire pour les vacances. Mélangez 4 c. cuillères de graines d'aneth, 2 c. cuillères de zeste de citron, 50 g de graines de cumin et d'anis et 25 g de racine de violette. Broyer le mélange en poudre, ajouter 2 litres de vodka et laisser reposer pendant 1 mois. La composition est filtrée et laissée reposer encore un demi-mois. La boisson peut être servie avec du poisson et de la viande.

L'huile de graine de cumin est très utile. Vous pouvez l'acheter en pharmacie ou le faire vous-même. Les grains hachés doivent être remplis d'huile végétale non raffinée et rester au chaud pendant 2 semaines, puis filtrer. La composition peut être ajoutée à des masques et des compresses pour des procédures cosmétiques.

L'huile de cumin peut être enterré dans les oreilles pour les maladies de l'audition, lubrifier le rectum avec des hémorroïdes, utilisé pour le massage pour le rhume. Pour renforcer le système immunitaire, il est recommandé de manger un mélange d'une cuillerée à thé de miel et de la même quantité d'huile de carvi 2 fois par jour. La même recette aidera à réduire le cholestérol.

Ajoutez un peu d'huile de cumin dans votre thé ou votre café du matin et obtenez un regain d'énergie tout au long de la journée.

Contre-indications

Le pain et les salades au cumin peuvent tout manger. Bien sûr, il y a des limites, mais tout dépend de la quantité de produit. Dans la pâte à cuire, vous pouvez jeter une pincée et une demi-tasse de haricots.

Soyez prudent lors de l'utilisation d'assaisonnement si vous avez les conditions suivantes:

  • maladies du tube digestif au stade aigu;
  • récemment eu une crise cardiaque;
  • les calculs biliaires;
  • la menace de fausse couche chez les femmes enceintes;
  • le diabète;
  • il y a des organes greffés;
  • caillots de sang dans les vaisseaux.

Le cumin renforce l'immunité. C'est bon pour beaucoup de gens, mais pas pour ceux qui ont subi une greffe d'organe. Les cellules immunitaires fortes peuvent repousser les tissus étrangers. Parlez à votre médecin et ne dépassez pas la dose qu'il vous recommandera.

N'oubliez pas que la vie moderne a généré de nombreux types d'allergies. Si, après avoir mangé des aliments contenant du cumin, vous remarquez des démangeaisons, une toux, un nez qui coule ou tout autre phénomène, il est préférable de refuser ce produit. En cas de nausée, d'inconfort dans le tube digestif, réduisez la dose et surveillez leur état.

Les graines de cumin contiennent un ensemble de composants utiles si riche qu’il n’existe aucun organe ou système qui ne soit couvert par un effet cicatrisant. Faites le plein d'assaisonnements précieux, utilisez-le pour cuisiner. En vacances, au lieu de la vodka, mettez une bouteille de teinture utile sur la table. Jeter des sacs avec exhausteurs de goût chimiques, assaisonnement à la poubelle d'une composition incompréhensible. Les épices de légumes donneront à vos plats beaucoup plus savoureux et plus sains.

http://polzateevo.ru/dobavki/tmin.html

Cumin - propriétés médicinales et contre-indications: comment prendre des graines

Le cumin est populaire pour une utilisation dans la préparation des aliments. Il est ajouté au pain, aux boissons, aux pâtisseries et aux marinades pour la viande. De plus, le cumin peut être utilisé en nutrition, en cosmétologie et en médecine traditionnelle pour le traitement de maladies. Familiarisez-vous avec les propriétés curatives et les contre-indications des épices.

Quel est le cumin

Carum carvi ou cumin commun - plante bisannuelle de la famille des parapluies (Apiaceae). Les épices Homeland, largement utilisées dans la cuisine, sont l’Europe, le Caucase et l’Asie et sont connues depuis le troisième millénaire avant notre ère. Les noms populaires de cumin: champ d'anis ou sauvage, kimin, hunba. La plante a des tiges droites, fortement ramifiées, atteignant un mètre de haut. Racine charnue, en forme de fuseau ou de cylindre.

Les feuilles oblongues ressemblent à des œufs, atteignent une longueur de 20 cm et une largeur de 10 cm. Les inflorescences en forme de parapluies ont de petites fleurs blanches et roses. Le fruit est un visloplodion oblong oblong pouvant atteindre 3 mm de large. Les graines de cumin sont situées à l'intérieur du fruit et ont une odeur spécifique qui se manifeste lorsque vous les frottez entre les doigts.

Composition chimique et teneur en calories

Les propriétés bénéfiques du cumin sont dues à sa composition chimique. Les graines sont riches en vitamines B (thiamine, pyridoxine, riboflavine), fer, calcium, phosphore. La plante contient du bêta-carotène, de la phylloquinone, de l’acide ascorbique. Les graines contiennent 7% d'huiles essentielles précieuses et 20% d'huiles techniques. Pour 100 g de cumin, il y a 19,7 g de protéines, 14,5 g de matières grasses et 11,9 g de glucides. La teneur en calories de 100 g est de 333 kcal.

L'huile essentielle la plus utile de la plante est le carvon, qui en contient jusqu'à 60%. La proportion de D-limonène peut atteindre 30%. L'huile essentielle contient du carvacrol (dégage une odeur particulière). Les flavonoïdes kaempférol, quercétine et isorhamnetin se trouvent dans l'herbe. Il contient également de la bêta-cryptoxanthine, du lycopène, de la lutéine, de la zéaxanthine, de la choline, des folates, de l'alpha-tocophérol, du potassium, du manganèse, du sélénium, du zinc, des acides aminés, de l'arginine, de la glycine, des acides oméga-3.

Propriétés médicinales du cumin

La composition chimique due aux propriétés curatives du cumin noir. Avec l'aide des plantes, vous pouvez guérir ou prévenir certaines maladies. En médecine, les plantes produisent des gouttes, des décoctions, des infusions, du thé ou utilisent de la poudre sèche. Propriétés médicinales des épices:

  • aide à la gastrite, l'entérocolite, la colique;
  • faire face à l'asthme, l'épilepsie, l'hypertension;
  • aide à éliminer la constipation, l'atonie intestinale;
  • aide à normaliser la santé de la prostate, en particulier avec son adénome;
  • utilisé pour traiter le cancer;
  • l'huile de cumin noir élimine la fatigue, le surmenage, améliore la vitalité du corps;
  • la consommation régulière de graines aide à éliminer les flatulences, améliore la sécrétion du suc gastrique pour une digestion optimale;
  • chez les mères allaitantes, les infusions améliorent la libération de lait;
  • chez les enfants, le cumin peut être utilisé pour traiter le rhume, la toux, la rhinite, a des effets anti-inflammatoires et antiseptiques;
  • la plante est utile pour l'anémie, la gastrite à faible acidité;
  • chez la femme, l'herbe tonifie le travail des glandes internes, soulage les crampes et la douleur pendant la menstruation;
  • pour les hommes, l'épice a un effet bénéfique sur le système reproducteur, sert de prévention de la prostatite;
  • l'herbe normalise l'hypertension, a un effet diurétique et dissout les calculs rénaux;
  • extrait d'huile ou de plante est inclus dans les gouttes pour les yeux, ce qui réduit le larmoiement;
  • les épices soulagent la douleur dans les oreilles, les crampes à la tête, accélèrent le processus de régénération de la peau et des tissus;
  • l'utilisation de la plante est indiquée pour le traitement de l'hystérie, l'augmentation de l'excitabilité, l'insomnie, l'irritabilité grave, elle possède les propriétés d'un antidépresseur;
  • les épices stimulent le système immunitaire, rafraîchit l'haleine, luttent contre les parasites du corps, préviennent l'infarctus du myocarde.

Comment prendre le cumin

L'utilisation du cumin est due à sa composition chimique unique. En médecine traditionnelle, utilisez les graines ou les feuilles de la plante. Ils sont riches en huiles essentielles, rafraîchissent l'haleine, ont une activité cicatrisante et régénérante, sont utilisés pour les problèmes ophtalmiques, dentaires et digestifs. À partir de plantes font des infusions, décoctions, teintures, thés.

Infusion

A utiliser dans les infusions prévues de cumin. Plusieurs recettes de cuisine:

  1. Pour le calme et la détente: pour 300 ml d’eau chaude, 2 cuillères à café de fleurs de cumin, laissez reposer 15 minutes. Filtrer, boire 100 ml trois fois par jour.
  2. Pour la constipation: 2 c. l herbe sèche verser de l'eau bouillante, réchauffer au bain-marie pendant 10 minutes, laisser refroidir, filtrer. Buvez 100 ml après les repas. Prendre la normalisation de la chaise.
  3. Pour améliorer l'appétit: une heure avant les repas, mâchez 20 graines de cumin, buvez un verre d'eau tiède.
  4. Pour soutenir l'immunité chez les enfants: 1 c. fruits secs versez 200 ml d'eau bouillante. Refroidissez, filtrez, donnez une cuillère à café à cinq fois par jour.

Décoction

Les graines de cumin sont plus souvent utilisées en décoction. Recettes de cuisine pour le traitement de diverses maladies:

  1. Pour améliorer la lactation: 2 c. fruits brasser 2 verres d'eau, faire bouillir pendant cinq minutes. Après refroidissement et filtration, prenez 100 ml avant les repas trois fois par jour.
  2. Pour éliminer les flatulences: 2 c. l fruits verser un verre d'eau bouillante, tenir pendant deux jours, prendre 70 ml après un repas.
  3. Pour renforcer l’immunité et prévenir le rhume: préparez une cuillère à soupe de fruits avec 200 ml d’eau chaude, faites bouillir, laissez bouillir pendant trois minutes. Prendre 50 ml avec les repas.
  4. De la tuberculose: verser une cuillère à soupe de fruits avec 2 tasses d'eau bouillante, faire bouillir pendant sept minutes, laisser refroidir. Après l'effort, boire 100 ml deux fois par jour - le matin avant les repas, le soir - après. Le traitement dure jusqu'à la disparition complète des symptômes.
  5. Pour le froid: versez 3 cuillères à soupe de graines avec 500 ml d’eau, faites bouillir, maintenez pendant deux heures. Boire à parts égales tout au long de la journée. Dès le deuxième jour de traitement, la décoction commencera à agir, mais elle devrait être poursuivie jusqu'à la guérison complète. De plus, le médicament aide à transformer une toux sèche en une toux humide. Pour améliorer le sommeil avec une toux intense, vous pouvez combiner du cumin avec du thé ordinaire.
  6. Pour soulager le stress: hachez les graines de cumin, mélangez-les avec du miel. Prenez une cuillère à thé trois fois par jour avec de l'eau pendant 10 jours.

Demande de perte de poids

Les propriétés médicinales du cumin vous permettent de l'utiliser en nutrition. De l'huile et des graines sont ajoutées aux aliments en petites quantités afin d'améliorer le métabolisme, d'améliorer l'absorption des graisses et des protéines, d'éliminer les dysfonctionnements gastro-intestinaux et de réduire l'appétit. La plante aide à éliminer les effets des allergies, à faire face à la diarrhée. Si le patient suit un régime strict, les graines, en raison du maintien des phytohormones, soutiennent le travail de la glande thyroïde.

Pour accélérer le métabolisme et prévenir les parasites intestinaux, il est conseillé de boire un verre d'eau avec du jus de citron ou une rondelle de citron assaisonnée d'une cuillerée à thé de graines de carvi. Le cours de réception de cocktail dure 3-6 mois. Les nutritionnistes de Slimmers conseillent de remplir la salade d’huile de cumin noir, d’ajouter ses graines en petites quantités à la nourriture.

Cumin en cosmétologie

L'utilisation du cumin en cosmétologie est populaire. Ils fabriquent des masques, des lotions, des crèmes, des lotions pour essuyer le visage et le décolleté. L'utilisation d'épices aide à soulager l'enflure des paupières, à éliminer les vergetures, à augmenter la production de collagène, à soulager l'acné, les pellicules, les démangeaisons et les rides. Recettes au cumin:

  1. Substitut de crème de nuit: diluer l'huile de cumin avec de l'huile végétale ordinaire, appliquer sur la peau pendant la nuit. De même, vous pouvez utiliser le mélange pour soigner le décolleté, pour augmenter l'élasticité du buste.
  2. Pour nettoyer le visage: mélangez l'huile et l'argile bleue pour obtenir une consistance crémeuse, ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de lavande. Appliquez sur le visage, maintenez pendant 20 minutes, rincez.
  3. Pour une guérison rapide de l'acné: appliquez de l'huile pendant la nuit.
  4. Pour restaurer les cheveux, renforcer leurs bulbes, éliminer les démangeaisons. Pellicules pelables: mélangez à parts égales de cumin, d'huile d'olive et un masque capillaire. Appliquez le mélange sur la longueur des cheveux pendant une demi-heure, rincez au shampooing.
  5. Masque pour l'acné: 2 c. L'huile de cumin se combine avec 8 gouttes d'huile de lavande et 6 gouttes d'huile d'arbre à thé. Appliquez un point, après une demi-heure de lavage.
  6. Pour rafraîchir le teint: appliquez pendant 15 minutes un mélange d’huile - 2 basilic, 4 romarin, 7 bergamote, 7 genévrier, 50 g de cumin, délavé.
  7. Des rides: un masque d'une cuillère à café d'huile de cumin, 2 c. l extrait d'huile de pépins de raisin. Appliquer pendant 40 minutes, éliminer les restes avec une serviette, laver le visage.
  8. Masque nutritif: 30 g de crème sure combinée à 15 g d’extrait d’huile de graine de cumin et 8 g de cannelle moulue. Appliquez une couche épaisse sur le visage, rincez après 25 minutes.

Effets secondaires et contre-indications

Lors de la cuisson, vous devez observer l'utilisation de cumin - pas plus d'une demi-cuillère à thé. Il est conseillé de ne pas utiliser d'épice tous les jours, il est préférable de le faire tous les deux jours. Contre-indications à l'utilisation des épices:

  • enfants jusqu'à 3 ans;
  • grossesse (peut provoquer une fausse couche);
  • maladies chroniques graves (peuvent aggraver l'évolution et provoquer une exacerbation);
  • maladie cardiaque (conduisant à une crise cardiaque, ischémie);
  • l'allaitement (avec prudence, car il peut provoquer des allergies chez l'enfant);
  • diabète sucré (provoque une hyperglycémie);
  • asthme bronchique (augmente le risque de développer une crise).

Lors de l'utilisation de cumin et de préparations, des teintures à base de cumin peuvent avoir des effets secondaires. Les plus courantes avec l'augmentation de l'utilisation des aliments sont l'acidité accrue du suc gastrique, les nausées, les maux de tête, les crampes abdominales. Les épices peuvent causer des brûlures d'estomac, des rougeurs au visage, une photosensibilité de la peau, des démangeaisons et un gonflement.

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Tout sur le cumin: propriétés médicinales et contre-indications

Toutes les connaissances humaines sur le cumin, ses propriétés cicatrisantes et ses contre-indications peuvent ne pas figurer dans un article, mais nous allons essayer de présenter le tableau le plus complet de ses propriétés miraculeuses et des principales nuances de son utilisation.

Le cumin est connu de l’homme depuis les temps les plus anciens et le puissant effet guérisseur de son utilisation correcte en a fait littéralement un remède à base de plantes légendaire. Sans lui, il est impossible d'imaginer un régime alimentaire sain et les propriétés curatives des fruits au cumin sont si étendues que ce médicament devient également un élément important de prévention et de soutien du corps.

Il contient une teneur élevée en vitamines B, en bêta-carotène, en acide ascorbique, ainsi qu'en fer, en phosphore et en calcium. Vous pouvez en apprendre plus sur la composition chimique du cumin ordinaire sur notre site Web.

Propriétés utiles du cumin

Les propriétés utiles de cette plante méritent une attention particulière. Nous énumérons les plus importants d'entre eux. Alors, que traite le cumin?

  • calme la fermentation dans le tractus gastro-intestinal, augmente la sécrétion de suc gastrique, aide à la flatulence, à la diarrhée et aux coliques (avec colite);
  • a un effet diurétique;
  • possède des propriétés antibactériennes et antiseptiques brillantes, aide à soulager l'inflammation;
  • participe à la prévention globale de la prostatite;
  • en gynécologie pour prévenir le développement de certaines maladies féminines, soulager les douleurs menstruelles;
  • excellent antidépresseur, utilisé à des fins médicinales dans les cas d'hystérie, d'irritabilité et d'insomnie;
  • les graines de cumin de montagne sont utilisées avec succès contre le rhume, leur bouillon a des effets expectorants et anti-inflammatoires, il se boit contre la toux;
  • rétablit le métabolisme (évite la constipation), aide à éliminer les problèmes de surpoids (pour plus de détails, nous vous recommandons de lire notre documentation sur l'utilisation du cumin pour perdre du poids);
  • améliore l'état de la peau (surtout grasse), son apparence, soulage l'acné;
  • indispensable pour renforcer le système immunitaire, donnera de la force et stimulera l'activité physique;
  • de l'hypertension artérielle, pour la santé du foie;
  • le traitement au cumin est indiqué pour les parasites;
  • en cosmétologie pour le traitement de la peau et des cheveux;
  • pour les personnes âgées, le thé au cumin aidera à améliorer la mémoire et la concentration.

Quel est le cumin utile pour les femmes

L'huile de cumin contient de nombreuses substances nécessaires à la santé des femmes: phytostérols, bêta-sitostérol, avénastérol et autres; les vitamines D, E et les acides gras oméga-6 et oméga-9, qui représentent environ 75% de la composition chimique totale. Les acides contenus ici sont utiles pour normaliser les niveaux hormonaux: par exemple, les acides palmitique et eicosanedioic précèdent la synthèse des hormones prostaglandines. Quoi d'autre pouvez-vous utiliser ce phytoproduit? Il peut être pris à la fois pour la nourriture et, par exemple, pour fabriquer des tampons. Si vous envisagez de devenir enceinte, vous devez introduire ce produit dans le régime pour renforcer le corps tout entier.

Quel est le cumin utile pour les hommes

L'huile de ce produit aide efficacement le corps masculin à lutter contre l'infertilité et ses propriétés cicatrisantes sont favorables au traitement complexe de l'impuissance. En combinaison avec la camomille et le miel, une telle infusion dans le thé aura également un effet fortifiant, donnera de la force et le rendra plus énergique.

Est-ce que cette plante nettoie les vaisseaux? Oui, il y a un effet positif sur le corps féminin et masculin.

Contre Cumin

Nous avons examiné les propriétés bénéfiques de ce médicament à base de plantes. Nous allons maintenant étudier les contre-indications des graines de cumin.

  • peut être un allergène pour les personnes présentant une intolérance individuelle à ce produit;
  • non recommandé pour les gastrites, les calculs biliaires, avec prudence en cas de pancréatite;
  • s'il y a des organes transplantés (en raison du renforcement de l'immunité humaine, les organes greffés peuvent être rejetés par lui);
  • dans la cardiopathie ischémique, la thrombophlébite, après une crise cardiaque;
  • pendant la grossesse, il peut être pris en très petite quantité.

Cumin pendant la grossesse

Examinons maintenant les avantages et les inconvénients des graines de cumin pour le corps d'une femme enceinte.

Tout d’abord, c’est tout un garde-manger de vitamines et de minéraux dont la santé de la future mère a tant besoin. En outre, il est riche en antioxydants, augmente le taux d'hémoglobine dans le sang.

En aucun cas, ce produit ne doit être maltraité en raison du risque de fausse couche, de l'apparition d'allergies, de brûlures d'estomac graves et d'une gêne intestinale générale.

Comment utiliser le cumin pour une femme enceinte? Une quantité modérée de ce remède à base de plantes aidera à vous débarrasser de la constipation, des hémorroïdes et des ballonnements. Le traitement de la gorge au cumin aide souvent lorsqu'il est impossible de prendre des médicaments puissants. Quand il fait froid, il est conseillé de réduire en poudre les graines grillées et de les ajouter à l'huile végétale. Cependant, il est préférable de se limiter à une méthode externe pendant la grossesse: frotter le whisky avec maux de tête avec de l’huile, faire des compresses pour le rhume, contre les vergetures. Mais qu'est-ce qui ne fait pas vraiment mal, alors c'est un morceau de pain au cumin au déjeuner.

Sous quelles maladies le produit est-il montré aux enfants? Peut-il être utilisé pour les nouveau-nés?

Dans une famille avec un bébé, les graines de cumin peuvent remplacer de nombreux médicaments. Si vous faites une décoction spéciale, vous pouvez le faire avec des lavement pour distension abdominale, coliques ou constipation. La recette délicate qui suit aidera l'otite chez l'enfant: dans la partie supérieure de la tête du bulbe, découpez un cube, faites un creux avec un couteau, versez une cuillère à thé de graines, couvrez la partie coupée du bulbe. Un tel oignon est cuit et pendant qu'il est encore chaud, presser le jus. Quelques gouttes sont enfouies dans l'oreille, recouvertes d'un coton-tige. Cela devrait être fait deux fois par jour.

Rappelez-vous que toute expérience sur votre santé et même sur la santé d'un petit enfant avec l'aide de remèdes populaires ne doit être effectuée qu'avec l'autorisation d'un spécialiste qui vous indiquera s'il existe des contre-indications, et vous indiquera la posologie optimale pour votre enfant.

Epice cumin: recettes et application en médecine traditionnelle

Cumin de vers

Ce remède à base de plantes remplace parfaitement le traitement antihistaminique synthétique, déjà confirmé par la pratique médicale. Nous proposons plusieurs options de recettes pour lutter contre les parasites.

  1. Nous prenons une solution d'huile faiblement concentrée et prenons une cuillère à thé trois fois par jour (pour les enfants - 1/2 cuillère à thé deux fois par jour). Le traitement peut durer trois semaines, en fonction de la gravité de l'évolution de la maladie.
  2. Il est utile de prendre une cuillerée à thé de graines moulues, en les dissolvant dans un verre d'eau tiède, et de boire cette boisson avant de manger le matin. Si vous utilisez des graines régulièrement, le corps sera nettoyé non seulement des adultes, mais détruira également la ponte. La fonction de reproduction des parasites est inhibée, ils sont rapidement éliminés du corps. Mais il est important de garder à l'esprit les effets secondaires de ce type de thérapie sur le corps: l'équilibre de la microflore intestinale peut s'affaiblir, vous devez également penser à la récupération ultérieure de l'estomac.
  3. L’application externe d’huile de cumin est également populaire dans la vie de tous les jours: par exemple, le traitement régulier de l’anus aidera à soulager les anodes (important pour les enfants). Une autre option consiste à fabriquer un plâtre à la base qui nettoiera le corps. Ce patch doit être appliqué sur l'estomac avant d'aller au lit pendant plusieurs jours.

Cumin ordinaire avec diabète sucré: recettes

Pour prévenir le développement du diabète, vous devez suivre un régime alimentaire spécial afin de renforcer les systèmes immunitaire et endocrinien.

  1. Dix grammes de graines doivent être écrasées, mélangées à une cuillère à soupe de miel et prises à jeun une heure avant les repas.
  2. Un verre de graines de plantes est mélangé avec un verre de cresson et 0,5 tasse de zeste de grenat sec et moulu. Moudre dans un moulin à café et prendre 1 cuillère à soupe également avant les repas.

Recette mongole pour l'angine

La recette mongole des maux de gorge implique la thérapie avec une boisson au cumin, qui réchauffera, désinfectera et guérira les maux de gorge. Le point culminant de cette recette est l'ajout de cognac. Cette méthode d'utilisation des plantes et de l'alcool à des fins prophylactiques est présentée à ceux qui souffrent souvent de maladies des voies respiratoires supérieures, en particulier pendant la saison froide, pour se protéger contre le rhume et les virus.

Bien sûr, il existe un certain nombre de contre-indications qui ne peuvent être ignorées. Le cognac est strictement interdit aux enfants, femmes enceintes, allaitantes, ainsi qu'aux maladies complexes des reins, du foie et du système cardiovasculaire, ainsi que:

  • pendant l'exacerbation de la gastrite;
  • thrombophlébite;
  • maladie coronarienne;
  • maladie de calculs biliaires.

Pendant que vous êtes traité au cognac, renoncez aux aliments acides, réduisez la consommation de viande et de poisson afin de ne pas surcharger l'estomac.

Le secret de cette recette nous vient de la médecine mongole traditionnelle. Un tel outil aidera à se débarrasser des maux de gorge et à rétablir la voix. L'algorithme pour la préparation de ce qui suit:

  1. les graines sont moulues dans un moulin à café, prenez une demi-tasse
  2. versez-les dans la casserole, versez un verre d'eau
  3. donner le liquide à ébullition, puis réduire le feu et laisser bouillir encore 15 minutes;
  4. obtenir une masse visqueuse, à laquelle il faut ajouter 50 ml d'eau;
  5. mélanger et porter à nouveau à ébullition;
  6. verser 30 ml de cognac, remuer.

Traite cette décoction selon le schéma suivant: 1 cuillère à soupe toutes les demi-heures. Le plus souvent, la douleur s'atténue après 4 heures d'utilisation (la durée maximale de traitement est de trois jours). Quelqu'un constate une amélioration instantanée du bien-être et le lendemain se met déjà au travail.

Traitement des cheveux

1 cuillère à soupe de graines de cumin mélangées à du vinaigre de cidre de pomme, 100 ml d'huile d'olive et du jus de roquette, infusé pendant 10 minutes. Verser dans une bouteille et, selon la longueur et l'état des cheveux, frotter 1 à 3 cuillères à soupe dans le cuir chevelu. cuillères. Laisser comme masque pendant vingt minutes, rincer à la manière traditionnelle.

Pour les maladies de la peau

  1. Une petite portion d'huile de cumin est mélangée à une quantité égale d'eau de rose et à deux portions de farine brune. La plaie est broyée avec un pansement trempé dans du vinaigre, puis immédiatement appliqué ce mélange. Il est conseillé d'essayer tout en étant au soleil.
  2. Une cuillère à café d'huile de cumin est associée à une cuillère d'huile d'olive, le visage est broyé avec ce mélange et laissé sur la peau pendant une heure. Laver à l'eau tiède et au savon doux.


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