Il est mignon avec moi aussi, dans son tableau!
Il essaie depuis longtemps de trouver une recette pour sa fameuse recette, mais il n'a trouvé qu'une chose et pas le fait qu'il était original, adapté à nos unités de mesure, il a même voulu essayer de la faire, mais en raison de l'absence de maïs blanc. Pour que la recette ne se perde pas, eh bien, en mémoire de Popcorn, je pense que cette recette sera le lieu idéal.
Popcorn Sutton Moonshine (célèbre pop-corn moonshine)
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Basé sur 10l de moût
1. Eau - 9l
2. Maïs blanc finement moulu (presque de la farine) - 500g
3. sucre - 1kg
4. Malt moulu (grain inconnu, orge pense) - 300g
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Quand 65C d'eau, versez le sucre et le malt dedans, mélangez, versez le maïs moulu, mélangez, couvrez le fermenteur de sac et seulement après 24 heures (c'est important!) Ajoutez la levure. En outre, comme d'habitude, fermentation, distillation.
Ironman, le 7 décembre 12, 19:24 Ironman,
Et vous pouvez peindre un peu plus en détail sur la levure, etc.
Dès le début, la mention de l'appareil a été trouvée au 4ème siècle avant JC dans les écrits de l'alchimiste chinois.
A cette époque, il comparait l'alcool au vin clair, distillé 9 fois. Un peu plus tard, les Arabes ont déjà créé un nouveau dessin en cuivre. Il était en métal, chauffé uniformément, éliminait une partie des huiles de fusel, mais le produit lui-même était désinfecté pour l’alimentation. Aussi le mot arabe est alcool. Cela signifie stupéfiant. La première bouteille d’alcool pur a été fabriquée par Arab Ragez en 860.
Si vous avez un clair de lune, vous pouvez alors célébrer une célébration de manière assez simple: dépasser l'alcool et faire de la lune. Ce n’est que par la loi que ces appareils sont interdits depuis longtemps. Ils ont besoin d'obtenir une permission. Et cela, seulement pour le mettre en vente et après avoir payé les taxes. Connaissant nos habitants, seuls quelques-uns obtiennent une autorisation. Les autres vont sous terre. Certains disent que Moonshine peut être utile à petites doses. Ce n'est donc pas un péché de boire pour les vacances.
Sur toute la mer, le jour de la protection des mammifères marins. D'une autre manière, cette fête s'appelle le jour de la baleine. Les gens sont habitués à tuer des baleines à cause de leurs moustaches de graisse, de viande et de baleine. Est-ce vrai? Non Nous tuons un grand nombre de baleines. Et après, nous les avons mis dans le livre rouge. Par conséquent, l'ONU a décidé de créer cette célébration afin d'attirer plus de personnes aux vues similaires dans la défense des mammifères.
En Islande, les citadins célèbrent la journée de la femme. Mais en Arménie, le jour de la donation de livres. Si nous nous tournons vers le calendrier national, alors il y a le jour de Zhukola. Les paysans croyaient qu'à partir de ce jour, les veaux commençaient à apparaître. Ce jour-là, les vaches recevaient beaucoup de nourriture et les meilleures. Mais zlev fumait du thym - de sorte que les veaux de vaches soient nés sains et forts. Sur Vukolu souvenu et présages. Par exemple, si une hirondelle survolait une vache, elle serait mal traitée.
http://kakoysegodnyaprazdnik.com/content/19-fevralya-den-samogonnogo-apparata.htmlLes entrepreneurs à domicile peuvent produire jusqu'à 15 000 litres de vin ou d'autres boissons par an à partir de leurs propres ressources - il leur suffit d'obtenir une licence et de payer des frais.
BABU MANYO AVEC VACANCES! LONGS ANNÉES DE VIE ET RÉUSSITES CRÉATIVES ET OUVERTURES DE MIRACLE!
Je suis très reconnaissant pour ma modeste contribution à la production de boissons aussi merveilleuses que Moonshine. Je vais essayer, dans la mesure de mes capacités et de mon âge, de créer deux nouvelles recettes appelées HOUSE Elixir de jeunesse et surtout pour Sharikov PP Un vrai homme et à 200 ans un homme sera bientôt testé, nous avons besoin de volontaires pour me contacter [email protected] sur Facebook
Je propose de faire du 19 mars un jour férié!
dans notre ville on devrait appeler cette journée - la journée internationale de Shmakovka!
Pour que la fête prenne de l'ampleur, il est nécessaire d'organiser un festival international de clair de lune, avec un symposium scientifique au Centre Rothko.
http://www.gorod.lv/novosti/267067-19-marta-professionalnyi-prazdnik-samogonschikovJour de tatouage (comment conduire moonshine)
Samogonfest 2015 - Le premier festival de ZAGOGONA. Premier jour
Visiter le roi de Moonshine
SAMGON PUR. PREMIER SUCCÈS. Jour 4
Moonshine sur la prison. La vie en prison de Klima, Andryukha et Toli "Nightmare"
SAMGON PUR. EXPÉRIENCE. Jour 2
BUKHLISKO PATROL - GRANDMASTER SAMOGONA
SAMGON PUR. EXPÉRIENCE. Jour 1
Contrôle des couleurs du clair de lune le lendemain, p.6
2. Moonshine Ural 12 litres. Premier couru Braga. Jour 1. VideoSEMmm
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De nos jours, les méthodes suivantes sont utilisées pour obtenir un distillat alimentaire à partir de liquides alcooliques contenant des boissons alcoolisées, des fruits ou des raisins: la distillation est utilisée pour la distillation de l'alcool des impuretés avec une purification presque complète, tout en concentrant la pulvérisation à 92-93% en volume. Le produit distillé selon GOST R 52190-200311 est appelé alcool rectifié.
Le jour de la brasserie et les distillateurs d’usine de notre production, ainsi que les autres équipements et accessoires nécessaires à la fabrication de la lune, de la vodka, du brandy, des teintures et autres boissons alcoolisées en termes simples. Vous pouvez choisir des accessoires intéressants pour vous dans le catalogue et les mettre dans le panier en cliquant sur le bouton "Ajouter au panier" sous la description de l'article.
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Quelle est la date en Russie célébrant le jour de la brasserie?
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Moonshine - Wikipedia
Samogon - une boisson alcoolisée maison forte
par. Dans de nombreux pays, la fabrication et la vente de moonshine sont interdites.
et également poursuivi. Donc, en URSS, par décret du Présidium.
Moscou a célébré le jour du clair de lune!
22 septembre 2003. Moscou a célébré le jour du clair de lune! Les festivités ont eu lieu au sein de
festival international "Samogona-party-2003". Au milieu
Jour de moonsharing quand | Moonshine
Dépendances de la température, jour de qualité de la bière maison quand
comprennent cerise, rose, abricot. Braga devrait goûter
se révéler.
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Aujourd'hui, beaucoup de gens considèrent le moonshine fait maison comme une boisson vraiment slave qui n'a existé et ne s'est développée que sur ce territoire. Cette opinion est plus qu’erreur: les découvreurs de cette boisson sont inconnus, mais il est fort probable qu’elle soit apparue en Europe au Moyen Âge. Cela s'est passé avec les efforts des alchimistes, qui ont essayé en vain de créer une pierre philosophale, de l'eau vive et d'autres artefacts mythiques. Par exemple, la technologie de distillation a été découverte avec précision par les moines lors de telles expériences.
Aujourd'hui, dans de nombreux pays du monde, il est facile de trouver des analogues de spiritueux - il s'agit du whisky écossais, du chacha et d'autres boissons. Le nom «moonshine» a une version d'origine intéressante: un certain Yosif Samog a été le premier à «conduire» l'alcool à l'aide de blé, de pommes de terre, de betteraves et de levure, pour lequel son comté s'appelait Samogon. Il n'y a pas d'autres versions raisonnables, par conséquent, ceci est utilisé principalement dans ce contexte. Notez que le nom décrit complètement la méthode utilisée pour produire de l'alcool, par rapport à son prédécesseur.
Intéressant Bien que le nom soit "russe", la technologie elle-même pour la production d’alcool a été initialement reçue froidement par nos ancêtres. Elle était considérée comme extrêmement impolie et ne correspondait pas aux normes de fabrication de l'alcool de cette époque.
Si nous comparons les périodes où Moonshine est apparu en Russie et en Europe, elles sont très différentes, de même que le début de l’avènement d’une telle «industrie». Dans les pays européens, la technologie a commencé à se répandre à la fin du XIVe siècle - la raison en était la recherche déjà mentionnée des alchimistes (les échecs dans la recherche de moyens "magiques" ne gênaient pas l'utilisation des effets secondaires avec plaisir) et la relative simplicité de la préparation d'alcool selon la recette proposée. Le dispositif actuel de moonshine a été inventé au XVe siècle, lorsque des tuyaux et des récipients contenant de l’eau froide ont été ajoutés. En Europe centrale, l'essor de la cuisine au moonshine s'est effondré au milieu du XVIe siècle, après quoi les boissons ont continué à se développer dans différents pays, grâce à une technologie améliorée, à une qualité et à un goût améliorés.
En Russie, ce type d’alcool a été accepté presque avec hostilité - traditionnellement, seuls des professionnels qualifiés préparaient l’alcool ici, et il n’était pas consommé à volonté. Pour cela, une grosse occasion sous la forme de grandes vacances était nécessaire. Quelques jours par an seulement, avec accès à l'hydromel ou au braga, nos ancêtres menaient une vie saine et sobre le reste du temps. Quand le moonshine est apparu en Russie comme alcool plus acceptable, c'était déjà au 15ème siècle. En général, il était initialement versé dans une seule taverne (au Kremlin) uniquement à l'oprichniki d'Ivan le Terrible. De plus, la quantité de cette boisson n’est pas non plus impressionnante en volume. Bien que de nos jours tout le monde puisse se permettre une telle production, seuls les aubergistes prospères ont le pouvoir.
Dans la seconde moitié du XIXe siècle, la production de clair de lune étant devenue trop chère, ils ont commencé à le remplacer par des produits moins chers. Notez également que ce n’était alors pas considéré comme un problème - jusqu’aux années vingt du vingtième siècle. la population de l'empire russe était considérée comme l'un des moins buveurs du monde. Presque tout l’alcool produit ici était exporté, car dans la plupart des pays occidentaux, il était considéré comme étant de la plus haute qualité et nettement supérieur aux boissons locales (à l’exception de la bière uniquement). Ce phénomène est difficile à percevoir étant donné l'état actuel des choses, mais en Russie, il n'était tout simplement pas accepté de boire de l'alcool - c'était quelque chose qui allait au-delà des limites décentes. Bien sûr, il y avait des tavernes et des tavernes, mais peu ont bu franchement - les statistiques officielles le confirment.
On peut dire que jusque dans les années cinquante du siècle dernier, l’alcool n’était en général pas un sujet de discussion ni un problème - il n’y était pas particulièrement présent et la majorité de la population était occupée à se remettre de la guerre. Cependant, le resserrement de la politique de l'État en matière d'alimentation, l'interdiction et l'incapacité d'acheter de l'alcool de qualité ont radicalement changé la situation.
Une nouvelle période dans le développement de la production de moonshine a commencé dans les années soixante - ensuite, l'appareil pour la distillation de l'alcool a commencé à être fabriqué et vendu à grande échelle. L’amélioration continue de la recette a permis de remplacer presque complètement les autres types de boissons alcoolisées, et la facilité de production en a fait un problème important pour l’État. La population disposait d’un accès presque illimité à des boissons fortes, compte tenu du nombre incroyable de recettes.
Intéressant Pratiquement tous les produits apparemment ordinaires à première vue conviennent à la distillation. Ce sont des pommes de terre, des fruits, des betteraves et même du pain - et une grande quantité n'est pas nécessaire. Les appareils dans la plupart des travaux manuels - ils sont également faciles à fabriquer.
À l'époque soviétique, toute forme de production de lait de lune - pour la vente ou à des fins personnelles - était passible de responsabilité pénale, mais cela ne réglait pas le problème. Il est trop difficile de surveiller le processus de production artisanale, et le manque d'alternatives et d'options proportionnées à l'époque faisait de la lune de lune un élément de la vie quotidienne des gens.
La législation russe actuelle jette un regard différent sur cette question et traite plus fidèlement la production d’alcool. La distinction est basée sur le principe de définition des connotations entrepreneuriales - l'utilisation personnelle n'est en aucun cas une sphère de contrôle de l'État et il n'y a pas de restrictions. Si vous voulez gagner - vous devez exécuter des documents sur les activités commerciales et payer des impôts.
Aujourd'hui, il y a même un jour de clair de lune en Russie - il est célébré le 19 mars, mais il s'agit plutôt d'un jour férié comique - après tout, aujourd'hui, préparer ce verre à la maison n'est pas considéré comme un problème ou un bien - c'est juste un fait. Vous pouvez le faire vous-même en toute sécurité. Le principal conseil est celui-ci: utilisez des appareils modernes, les options du «grand-père» seront déjà dangereuses pour votre vie et votre santé.
http://pogarchik.com/drugoe/kogda-v-rossii-poyavilsya-samogon.htmlAujourd'hui, Moonshine est connu dans le monde entier. Il sert de base à de nombreuses boissons classiques (cognac, tequila, etc.), aux teintures médicinales, et est également utilisé sous sa forme pure. Mais qui a commencé à conduire Moonshine et quand est apparu le premier appareil Moonshine? À propos de cela - plus loin dans l'article.
Récemment, les archéologues ont découvert des vaisseaux en argile munis de tubes métalliques. On pense que ces appareils pourraient être le premier éclair de la lune. Selon les scientifiques, les anciens Romains, Grecs et Égyptiens utilisant ces navires produisaient de l’eau distillée et des huiles essentielles.
Les Arabes ont perfectionné le dessin et ont été les premiers à rendre le clair de lune encore métallique. Pour cela, ils ont utilisé du cuivre, car ce métal pouvait chauffer uniformément et absorber les impuretés indésirables contenues dans les liquides. Mais les Arabes n'ont pas deviné faire de la lune. Au 9ème siècle, le scientifique Avicenne allongea considérablement le tube et le transforma également en serpentine!
Au Moyen Âge, en Europe, l'alchimie était en plein essor. Tout le monde était à la recherche d'une pierre philosophale et rêvait de créer un élixir d'immortalité. Ce sont les moines et les alchimistes qui ont fait des progrès significatifs dans la distillation. Le moine Valentius a d'abord distillé le vin à travers l'appareil, ce qui lui a permis de recevoir un liquide qu'il a appelé - aquavit ou «eau de vie». On croyait que cet ancêtre de Moonshine avait des propriétés curatives!
Au 15ème siècle, Basil Valentine améliora considérablement l'installation en plaçant des tuyaux d'évaporation avec un récipient d'eau froide. Naturellement, la condensation dans de tels cas a considérablement augmenté. Le 16ème siècle a vu l'épanouissement de la maison brasser non seulement en Europe, mais aussi en Russie.
Le premier clair de lune en Russie a été pris hostile. Ce n'est pas surprenant, car les boissons alcoolisées antérieures étaient brassées et non distillées. Et même alors, il était possible d'essayer l'hydromel ou le braga uniquement pendant les grandes vacances. Le reste du temps, nos ancêtres menaient une vie sobre.
Moonshine est devenu populaire sous Ivan le Terrible, qui au Kremlin a ouvert la première taverne en Russie. Il versait de la lune gratuitement, mais uniquement aux gardes, en termes modernes, les "gardes du corps" du roi. Déjà sous Boris Godunov, il y avait plus de kabaks, et tous étaient officiels. Leurs revenus ont reconstitué la trésorerie, de sorte que tout le monde était intéressé par la vulgarisation de Moonshine.
Seuls les nobles et les propriétaires de tavernes pouvaient se permettre d'avoir un clair de lune à la maison. Après l'abolition du servage, la production de clair de lune est devenue coûteuse et a été remplacée par une "vodka" - un équivalent moins cher. Il était presque impossible de le boire, alors les paysans ont commencé à apparaître comme des homologues de self-made du moonshine.
Au 19ème siècle en Russie, l'industrie brassicole à domicile a prospéré, les méthodes et les méthodes de préparation ont été améliorées, et le premier verre avec une teneur de 96% a été obtenu!
Du point de vue du processus technologique, le moonshine est un produit de la distillation artisanale de la bière. La vodka moderne n’est pas un distillat, car elle est obtenue à partir d’alcool obtenu par la méthode de rectification en colonne, contrairement à une boisson fabriquée du 16ème au 19ème siècle - début 20ème siècle dans des cubes de distillerie et appelée vin de grain, vin simple, vin à trois échantillons à cette époque. vin chaud, pennic, une demi-tasse.
Avant la révolution de 1917, les boissons produites illégalement étaient appelées «taverne». Pour la première fois, le mot "moonshine" au sens de distillat fait maison dans des sources écrites est apparu en 1917. Dès le milieu du XIXe siècle, le mot «moonshine» désignait la proie d'une bête chassée, poursuivie par un chasseur, un forestier, sur ses pieds ou sur ses skis (ni par les chiens, ni à cheval). Après la révolution, les concepts ont été remplacés et la "taverne" a commencé à s'appeler "moonshine". Par conséquent, le mot "moonshine" au sens moderne est assez jeune.
La lutte contre le brassage artisanal a commencé sous Staline, mais a atteint son apogée sous le règne de Khrouchtchev. À cette époque, les personnes qui fabriquaient de la moonshine à la maison étaient punies publiquement et le métier de «moonshiner» lui-même était devenu synonyme de malédictions. Selon les autorités, cela était lié au problème de l'ivresse totale, mais en réalité, l'État voulait devenir le monopole de la production de moonshine et de la vodka.
Il est impossible de dire que le brassage à la maison a complètement disparu, les gens ont juste commencé à le cacher et à perfectionner le clair de lune: en le rendant plus petit, plus productif, etc.
Aujourd'hui, au niveau législatif, il est autorisé de conduire moonshine à la maison, mais uniquement à des fins personnelles, et non à la vente. Moonshine a été exclu du nombre d'infractions administratives commises en 2002. De plus, Moonshine est fabriqué pour les besoins de la population à l'échelle industrielle et est en vente légale.
La fabrication de boissons alcoolisées destinées à la vente, y compris le moonshine, est soumise à une licence conformément à la loi sur la réglementation par l'État de la production et du chiffre d'affaires des produits contenant de l'alcool éthylique, de l'alcool et des produits contenant de l'alcool. Par conséquent, la vente de Moonshine sans licence constitue une violation de la deuxième partie de l'article 14.1 du code administratif du 30.12.2001 "Faire des affaires sans permis spécial (licence), si cette autorisation (une telle licence) est nécessaire".
Tout alcool n'est que douteusement bénéfique pour l'homme. Si nous parlons de moonshine, qui est un type d’alcool de substitution, ses avantages peuvent être assez conditionnels.
Moonshine ne peut être utile que si l'une des conditions suivantes est remplie: filtration et nettoyage complexe. L'alcool éthylique en soi n'est pas sûr, mais dans le moonshine purifié, les substances nocives seront inférieures à un ordre de grandeur. Si cela est fait correctement, il peut être encore meilleur que la vodka du magasin.
Le plus souvent, les artisans ne se lancent pas dans une distillation et une filtration coûteuses en plusieurs étapes, mais jettent simplement quelques comprimés de charbon actif dans le récipient. Une telle foi mérite le respect, mais une telle méthode présente peu d'avantages.
En fait, les propriétés médicinales de la boisson moonshine ne sont pas particulièrement. S'il aide les gens, par exemple, à se remettre d'un rhume, cela ne s'explique que par l'effet de la suggestion automatique.
D'un point de vue médical, le moonshine est utilisé s'il n'est utilisé que comme agent anesthésique et chauffant. Les teintures alcoolisées sont également utiles, mais des médicaments similaires peu coûteux peuvent être achetés dans les pharmacies.
Vous ne pouvez certainement parler des dangers et des avantages de Moonshine que d’une seule chose: c’est un avis individuel et la décision de chacun. Moonshine peut être un médicament, et un poison pour d’autres. Tout dépend de la qualité de la boisson sans alcool, ainsi que de l'humeur de la personne qui la prend. Si vous utilisez une boisson de qualité supérieure à des doses raisonnables, vous ne subirez aucun dommage, mais vous ne pourrez pas en faire trop. Il est important de simplement prendre en compte ses propriétés et de ne pas en abuser.
Moonshine, en comparaison avec les autres vins locaux et les boissons les plus alcoolisées de la production technologique, a le plus grand effet néfaste sur le corps du buveur. Seuls les liquides contenant de l'alcool et destinés à des usages techniques, qui, comme on le sait bien, comme les produits de parfumerie et les produits d'hygiène, ne sont pas destinés à être consommés à l'intérieur, peuvent être pires.
L'effet négatif de Moonshine sur le corps humain n'est pas uniquement déterminé par la haute forteresse. Les effets nocifs directement liés à cette boisson sont principalement déterminés par d'autres substances chimiquement non sécuritaires.
Ces composés sont toujours présents dans tout moonshine en raison de limitations et non de leur perfection, à la fois du principe de la production de moonshine et du manque de qualité des matières premières et des équipements. Ainsi, la nocivité de l’huile de lune sur le corps - est le dommage cumulatif à tous les systèmes et organes, à la fois de l’alcool éthylique et des nombreuses impuretés contenues dans ce produit fait maison.
Le nom collectif général de l’agrégat de ces composés, qu’ils ont déjà appris à utiliser dans la production de divers produits de vin et de vodka dans des conditions d’usine, mais comment cela ne fonctionnera pas complètement chez nous est l’huile de fusel.
Pour obtenir une boisson de haute qualité, vous devez suivre une technologie spéciale, qui comprend plusieurs étapes principales:
Généralement, le moonshine est produit dans toutes les conditions à partir des matières premières les plus diverses disponibles. Cela contribue déjà à l'apparition dans le produit final d'impuretés nocives sous forme d'huiles de fusel et d'autres toxines. Dans les conditions domestiques, l'éthanol rejeté par le moût sera plus pollué. En tant qu’usine, elle ne peut pas être nettoyée et, pour une raison simple, ces technologies ne sont pas disponibles à la maison.
En outre, même en cas de violation mineure du processus de distillation de l’huile de lune, le risque est élevé. Les conditions pour la formation chimique de composés nocifs et toxiques sont créées involontairement. Et lorsque la fabrication d'un produit contenant de l'alcool entraîne une violation plus flagrante du processus technologique, de plus, des matières premières de mauvaise qualité sont absorbées ou des produits chimiques sont ajoutés pour différentes raisons, l'effet nocif augmente de nombreuses fois. Un tel clair de lune ne sera probablement pas seulement extrêmement nocif, mais peut être mortel.
6 kg de sucre, 200 g de levure, versez 30 litres d'eau tiède et mélangez bien, ajoutez un bouquet d'aneth séché et de feuilles de cassis à sentir. Insister dans un endroit chaud pendant 6-7 jours, puis doubler. Rendement - 6 litres.
Pour fabriquer de la moonshine maison à partir de pommes de terre, vous devez prendre 10 kg de pommes de terre, les laver aussi propre que possible et les frotter avec la peau sur une râpe. Lavez 4 kg de jeune malt sur une petite quantité d’eau bouillante et mélangez le mieux possible. Mettez les pommes de terre minables dans cette solution, mélangez à nouveau, laissez reposer le moût pendant un moment, laissez refroidir à la chaleur du lait frais, versez 30 litres d'eau et mettez la levure en marche. Après la fermentation, verser le cube dans le cube et dépasser de la manière habituelle.
Moonshine de grain - la plus haute qualité: fort avec un goût doux. Le maïs ou les pois germent. Pour ce faire, plongez-les dans de l'eau tiède et étendez-les en couche mince (jusqu'à deux centimètres) (assurez-vous que le grain n'est pas acide).
Les graines germées sèchent, deviennent de la farine. Faites bouillir de l'eau et faites bouillir, en remuant constamment, ajoutez la farine. Remuer jusqu'à la consistance de la gelée liquide. Couvrir, laisser reposer 10-12 heures. Ajoutez ensuite la levure (pour 12 seaux de levure - 0,5 kg de levure). Laissez-le errer pendant 5-6 jours. Distiller à la vapeur. De tous les types de moonshine, celui-ci est le meilleur.
S'il n'y a pas de levure, ajoutez un kilogramme de pois secs, mais le processus de fermentation sera prolongé à 10 jours.
S'il y a peu de pain (8 pains), faites cuire des pommes de terre en fonte. Mélanger, mélanger avec du grain et du pain. Mettez pour la fermentation dans un endroit chaud pendant une semaine.
Les abricots sont lavés, les os enlevés, la pulpe soigneusement broyée et extraite du jus, complétée avec de la vodka (pour 250 ml de jus - 350 ml de vodka), mélangée et mise pendant 30 jours dans un endroit frais pour mûrir. Puis filtré, mis en bouteille et bouché.
Les pêches sont lavées, les os enlevés, la pulpe soigneusement broyée et extraite du jus, complétée avec de la vodka (pour 250 ml de jus - 350 ml de vodka), mélangée et mise pendant 30 jours dans un endroit frais pour mûrir. Puis filtré, mis en bouteille et bouché.
Retirez les os de la cerise, étirez la chair et placez-la dans un récipient séparé dans un endroit modérément chaud. Pendant la fermentation, fermez le récipient avec un couvercle et remuez le contenu périodiquement avec un agitateur pendant deux jours. Les noyaux de cerises sont broyés et, à la fin de la fermentation, se mélangent à la pulpe et dépassent. Prêt à boire, Moonshine n'a pas de couleur. Dès qu'il commence à devenir trouble au cours de la distillation, il convient de le recueillir dans un récipient séparé. Muddy Moonshine peut être rattrapé à nouveau. Les os de cerises donneront au moonshine résultant une saveur et une odeur d’amande spéciales.
Les cerises sèches conviennent également à la fabrication du moonshine. Pour ce faire, ils ont d'abord mis de l'eau chaude, puis, une fois ramollis, du tolkushkami froissé. En outre, le processus est exécuté comme décrit ci-dessus. La fermentation dans ce cas est plus lente.
Prenez 10 litres de marc de raisin, ajoutez 5 kg de sucre, 100 g de levure, versez 30 litres d'eau. Insister 7 jours, puis doubler.
Capacité à moitié remplie de poires sauvages et laissez-les pourrir, puis pétrir, ajouter de l'eau, ajouter 100 g de levure pour 10 litres de masse et insister 15 à 20 jours en prenant un sceau d'eau, puis doubler 2 fois.
Prenez 800 g de framboises fraîches, 35 g de racine de violette finement hachée, versez 10 litres de clair de lune, insistez 6 jours, puis dépassez.
Insister pour 3 semaines de moonshine sur le zeste de citron (prendre 5 parties de moonshine et 1 partie de zeste). Ensuite, ajoutez 1 partie d'eau et dépasser. Le volume de vodka distillée doit être égal au volume original de Moonshine. Couper la fine couche supérieure de la peau de trois petits citrons, mettre dans une bouteille et verser samogon distillé. Insister dans un endroit chaud pendant 5-68 jours, puis filtrer. Vous pouvez sucrer un peu (30-40 g de sucre par litre).
Moonshine se distingue de la vodka par son grand nombre d'impuretés. Ils sont retirés de la vodka pendant la production industrielle, mais avec un clair de lune fait maison, c'est très difficile.
À cause de ces impuretés, le moonshine a un goût caractéristique, tellement aimé par beaucoup. Dans le processus de production des boissons alcoolisées telles que le whisky, le brandy, la tequila et autres, l’alcool de grain n’est délibérément pas raffiné jusqu’à la fin, mais est suspendu à un certain stade afin de préserver l’odeur et le goût de la boisson. C'est à cause de ces impuretés que le syndrome de la gueule de bois est en grande partie formé. Les impuretés ne causent pas beaucoup de dégâts, car leur contenu est insuffisant pour empoisonner un adulte. Mais les alcools de haut poids moléculaire, qui font partie de ces impuretés et forment des huiles de fusel, pèsent lourdement sur le foie, occupé par le dédoublement de l’alcool, qui se déroule en plusieurs étapes.
Les alcools de haut poids moléculaire sont oxydés plus longtemps par rapport au standard, le processus de leur clivage est donc beaucoup plus compliqué. En conséquence, le corps contiendra plus de substances toxiques, même en petites quantités, et une puissante gueule de bois se fera également sentir.
En d’autres termes, on peut dire que plus la boisson est propre, plus il sera facile de traiter le foie et le lendemain matin, l’impact sera moindre. Comparé à la vodka, Moonshine causera une gueule de bois beaucoup plus grande et plus forte.
http://mfina.ru/samogon/À compter du 1er janvier 2018, des modifications à un certain nombre d'actes réglementaires portant le nom général «loi sur la fabrication de clair de lune» entrent en vigueur en Russie. Les modifications visent à renforcer le contrôle exercé sur les producteurs de ce que l’on appelle "l’alcool maison" - à limiter le volume de production de ces produits, de sorte qu’ils restent destinés à la consommation domestique et ne remplissent pas le marché des boissons alcoolisées illégales, comme c’est le cas actuellement.
Nous vous expliquerons plus en détail ce qu’est la «loi sur l’établissement du clair de lune» de 2018, sur les restrictions que les blanchisseurs amateurs devront observer, pour savoir si le clair de lune est réellement interdit.
La distribution de produits alcoolisés illégaux est un gros problème pour la Russie. Tout le monde se souvient qu'en décembre 2016, à Irkoutsk, plus de 100 personnes avaient été empoisonnées avec de la teinture d'aubépine et d'autres mères porteuses contenant de l'alcool. Selon les chiffres officiels, l’empoisonnement a été fatal à 76 personnes. Des cas similaires, mais à plus petite échelle, en 2016-2017 ont été enregistrés dans d'autres régions de la Russie.
Tout cela a incité les législateurs à prendre des mesures sévères contre la production d'alcool illégal, notamment l'adoption de la loi dite «de la brasserie artisanale» en 2017 (17 septembre 2017), qui entrera en vigueur le 1er janvier 2018.
Les amendements au Code des infractions administratives de la Fédération de Russie et à la loi fédérale du 22.11.1995 N 171-ФЗ «Réglementation étatique de la production et de la circulation de l'alcool éthylique, des produits contenant de l'alcool et des boissons alcoolisées et de la limitation de la consommation de boissons alcoolisées» redoutent sérieusement les amateurs de bonne foi.
Beaucoup pensaient qu'à partir de 2018, le clair de lune en Russie était interdit. Et, comme à l'époque de l'URSS, les officiers de police du district se promèneront dans les appartements et vérifieront si la pervachie ne conduit personne, et tous les producteurs de distillat de domicile qui sont pris en charge seront responsables de samogon. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Ceux qui «conduisent» réellement pour leur propre consommation à petite échelle ne sont pas en danger.
Les changements toucheront principalement les «moonshommes de garage», qui produisent de l'alcool à petite échelle pour la vente. C’est ce type d’alcool, produit sans permis et sous le contrôle de l’État, qui devient le plus souvent la cause d’une intoxication mortelle.
Conformément à la version mise à jour de l'art. 14.1 FZ du 22/11/1995 N 171-FZ, équipement pour la production d’alcool éthylique d’une capacité maximale de 4 000 décilitres, comme auparavant, mais 200 décilitres (2 000 litres) sont soumis à l’enregistrement obligatoire par l’État.
La capacité de production, comme on le sait, est calculée sur la base de leur production annuelle maximale; par conséquent, il faut diviser 2 000 litres par 365; il est donc nécessaire d’enregistrer un équipement capable de produire 5,5 litres de clair de lune par jour.
L'enregistrement a lieu de la manière établie par le gouvernement de la Fédération de Russie N 666 du 05.05.2017.
L’équipement nécessaire à la fabrication du clair de lune comprend et nécessite un enregistrement (s’il existe une capacité de production appropriée):
En Rosalkogolregulirovanie pour l'enregistrement de l'état, Samogonschik doit fournir:
Dans le même temps, l'enregistrement ne suffit pas. L'équipement lui-même doit répondre à des exigences strictes. Les propriétaires de tels équipements devront obtenir une licence et donc créer une personne morale ou un entrepreneur individuel, car la production d'alcool par des personnes physiques à une telle échelle est interdite. Ainsi, un appel de citoyens à Rosalkogolregulirovanie contenant des documents relatifs à l'enregistrement de leur appareil lunaire d'une capacité supérieure à 200 décalitres entraînera soit sa saisie, soit sa conservation sous le contrôle de fonctionnaires jusqu'à ce que tous les documents nécessaires soient reçus et que les taxes versées à l'État.
En vertu de la nouvelle loi sur le brassage à domicile de 2018, la responsabilité est établie en cas de violation des exigences relatives à la production et au transfert de boissons alcoolisées faites maison. En particulier, conformément à l'art. 14.17 du code administratif de la Fédération de Russie (dénommé «article sur la fabrication de clair de lune»):
Pour les producteurs de bière artisanale de bonne foi pour leurs propres besoins, rien ne change. Les dispositifs de "transport à domicile" sont, comme auparavant, sur le marché libre. Et la police de district, si elle va inspecter la demeure d'un citoyen pour découvrir du matériel non enregistré, ne peut être admise sur le seuil sans une ordonnance judiciaire appropriée.
http://takovzakon.ru/samogon-vne-zakona-chto-nuzhno-znat-pro-novyj-zakon-o-samogonovarenii-v-rf/Félicitations à tous ceux qui ont participé à la Journée russe du monopole.
Météo murmure: "Le meilleur moment pour se reproduire."
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http://kofeman.livejournal.com/1409503.htmlEn Fédération de Russie, les forces gouvernementales se battent avec acharnement pour une nation en bonne santé. Elles rédigent chaque année de nouvelles lois interdisant la fabrication, la vente et le stockage de produits nocifs. Cela n’est pas surprenant, car les statistiques sur les décès augmentent rapidement, et une grande partie de cet indicateur est la mortalité par maladies du foie et par cancer. À cet égard, il a récemment été décidé de signer une ordonnance interdisant la fabrication de l’esprit de lune en Russie. L'année 2018 marquera le début de la loi sur la fin de la possibilité de produire de l'alcool éthylique, Moonshine en toute impunité, et plus encore de le vendre sans les documents d'autorisation appropriés.
À partir du 1er janvier 2018, un article commencera à agir pour renforcer la responsabilité de la mise en œuvre non officielle de samogon, d'alcool et d'autres produits contenant de l'alcool. De là, comme disent les sceptiques, l'interdiction de brasser en Russie n'a pas encore commencé. Néanmoins, l'article 14.17.1 du Code des infractions administratives de la Fédération de Russie prévoit la responsabilité de la vente publique de produits à base d'alcool aux entrepreneurs individuels et aux particuliers.
Elle prévoyait également une pénalité en cas de non-respect, variant de 30000 à 50000 roubles. pour les citoyens ordinaires et 100 000-200 000 pour les personnes morales.
Si une personne a déjà fait l'objet d'une sanction administrative, alors en 2018, conformément à la loi, un article de nature similaire - l'article 171.4 du code pénal du RF peut être appliqué.
Cette interdiction de brasser à la maison s’applique principalement aux personnes morales et aux organisations impliquées dans la vente informelle d’alcool sans confirmation de l’enregistrement de ce qu’elles sont des producteurs.
Mais si, par exemple, un individu chasse un clair de lune pour le vendre, il devrait également se méfier d'une interdiction. Le fait est que les innovations prévoient l’imposition d’une amende aux vendeurs sans entrepreneurs individuels.
Il est possible ou non de conduire, cela dépend maintenant du volume - jusqu'à 200 litres et pour vous-même, c'est possible, plus et pas pour les autres
En 2017, il était toujours permis de transporter de grandes quantités de boissons alcoolisées sans autorisation. Mais à compter du 1er janvier 2018, vous pourrez obtenir une lourde amende administrative pour le transport de produits alcoolisés non marqués en quantités supérieures à 10 litres.
Beaucoup de vendeurs de Moonshine vont se poser une question: est-il possible de conduire Moonshine non pour la vente, mais pour vous-même? Dans le cas de brassage à domicile pour un usage exclusivement personnel, ne vous inquiétez pas. L'essentiel est de ne pas transporter de l'alcool fait maison dans un volume de plus de 10 litres, même si vous voyagez pour un anniversaire avec votre belle-mère, il n'y aura certainement aucun problème.
L'interdiction de Moonshine inclut la confiscation de dispositifs technologiques non enregistrés, avec lesquels ils produisent de l'alcool éthylique. Il est clair que les agrégats moonshine sont également inclus dans cette classification, leur retrait est donc réglementé en conséquence. Pour sauver les appareils, une amende est émise:
Ces amendes ont été introduites dès 2017 au mois de juillet et elles sont toujours pertinentes.
Pour la vente de moonshine mis une amende et appareil de confiscation
L'enregistrement d'un équipement Moonshine ne devrait avoir lieu que dans un cas - si sa performance dépasse 200 décalitres, ce qui correspond à 2 000 litres de traduction. Il s'avère que si le volume de l'appareil est inférieur à ces valeurs et que ce sont précisément ces unités qui sont mises en œuvre sur le marché, l'utilisateur ne devra plus l'enregistrer et ne sera pas banni.
Les appareils de faible puissance d’une capacité maximale de 200 litres sont considérés comme absolument légaux. Par conséquent, la préservation de telles modifications n’est pas incriminée et ne fait pas l’objet d’une amende administrative.
Le projet de loi de la Fédération de Russie, comparé à celui de l'Union soviétique, est plutôt fidèle aux citoyens engagés dans le brassage domestique. Au moment de l'URSS, la peine était fixée à 15 jours de détention administrative avec saisie obligatoire du matériel fabriqué à la maison. Cet appareil a été interdit.
Aujourd'hui, de telles règles n'existent pas, il est permis de conduire un clair de lune, mais seulement pour un usage personnel, pas pour la vente - il n'y a aucune responsabilité pour avoir commis ces actes.
Les services d'inspection peuvent se rendre régulièrement chez Moonshiner pour vérifier que l'alcool n'est pas produit à grande échelle et qu'il n'est pas vendu.
VIDÉO: 10 faits sur Moonshine et Moonshine
Le marché moderne, spécialisé dans la vente de matériel de fabrication artisanale, propose un large assortiment. Cette catégorie comprend des appareils de politique de pouvoir et de prix différente. Les variations de budget coûtent jusqu'à 3 000 roubles. Les modèles avancés avec système de commande électronique ou élément chauffant intégré peuvent coûter jusqu'à 3 000 euros au détail.
Modification budgétaire de l'équipement Moonshine à usage domestique, qui ne diffère pas par sa multifonctionnalité, mais qui peut en même temps être amélioré et complété. Ce modèle est conçu pour un large éventail de consommateurs, car son coût est relativement bas et sa qualité de fabrication est bonne.
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Les inconvénients ne sont que la simplicité et l’absence de «cloches et de sifflets» inutiles, en général, l’unité remplit régulièrement ses fonctions comme prévu.
Le testeur agit comme un appareil classique, dont l'équipement permet la présence de nombreux appareils. Le tuyau de sortie est équipé de deux bacs à vapeur sèche et d’un canal de vanne pour éliminer les déchets de fusel. Vous pouvez surveiller le mode de température à l'aide d'un capteur thermique.
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Les inconvénients dans ce modèle n'ont pas été trouvés, sauf pour un prix élevé - 16 100 roubles.
Les unités de ce fabricant se caractérisent par un haut degré de filtration, ce qui élimine le besoin de transport supplémentaire pour un nettoyage efficace. En général, l'équipement combine deux appareils: un distillateur et un redresseur. Il est donc souvent appelé appareil universel. La modification se caractérise par la présence simultanée de deux capteurs thermiques. De plus, les utilisateurs soulignent la possibilité d'équiper le cube d'un panier-aromateur spécial, dans lequel vous pouvez mettre différents ingrédients pour donner un goût unique à l'alcool.
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À tous les avantages devrait encore ajouter une apparence attrayante.
L'appareil a un excellent rapport qualité-prix, la vente de l'unité est réalisée à un coût de 9.500 roubles. L'appareil a un design unique et deux salles de vapeur sèches, qui sont installées dans un certain ordre. L'unité est capable de produire jusqu'à 2 l / h, ce qui est considéré comme un bon indicateur.
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VIDEO: Quels sont les signes choisissent Moonshine
http://www.portaltepla.ru/samogonovarenie/zapret-samogonovarenija-v-rossii-2018/